Vintervitaminer
Det är så himla enkelt att grodda! Och kul! Och supersnabbt går det också…på mindre än en vecka är groddarna klara att ätas. Allra snabbast är Alfalfa och Rättikagroddar.
Gott och supernyttigt till smörgåsar, sallader och maträtter…
Rättikan har en härlig pigg smak lik rädisa. Alfalfa är mild och krispig, jag minns att min mamma groddade dem i mängder när jag var liten:) Hotmix (rädisa och senap) är spännande om man gillar mer smak, lite härligt pepprigt sådär.
Jag använder en praktisk groddbox (se bild) när jag odlar groddar till Tant Grön´s trädgårdscafé. De har en praktiskt gallermatta i botten, som gör det enkelt att skölja groddarna morgon och kväll.
Det är en lyxig känsla att kunna njuta Egenodlade groddar, som är så fullproppade med vitaminer och mineraler. Perfekt att boosta med på vintern, eller hur:)
Läckert är det även att odla MicroLeaf, näringsrika småblad av olika slag. Här har jag Ärtskott på gång i en liten odlingslåda/miniväxthus. Får en bra plats i ett ljust fönster eller under växtbelysning på bänken. Många småblad är så kallade ”cut and come again” vilket betyder att nya blad växer ut efter skörd.
Vackert blir det med små spröda blad och krispiga skott att förgylla maträtter med. Färdiga efter ett par veckor. Odlar mängder med ärtskott och småblad till trädgårdscaféet. Älskar dem!
Pernilla – Tant Grön
Hej. Vad kul att du tittar in här:) Mitt hjärta klappar för odling och ätbar trädgård… Växtnörd ända sedan tonåren;) Förundras än idag över den kraft och storhet som göms i ett litet, litet frö…Lever min dröm på Tant Grön i Vintrosa som jag äger och driver tillsammans med min syster Susanne. Varmt välkommen att följa min blogg, med hopp om att inspirera till ännu mer odlingslycka:)
Odlingslycka 