Oväntat besök

Hej igen:) Ni vet hur hjärtligt glad jag är över alla nysådda chili som tittat upp. Ett hundratal pytteplantor, sådda i slutet av december, som nu utvecklat fina hjärtblad.

Förvånat upptäcker jag en morgon att alla blad är avknipsade!
Fågel, mus…eller vad kan det vara? Nån har i alla fall ätit upp i stort sett alla chili- och lakritsplantor. Och bökat runt i sålådorna, förmodligen mumsat chilifrön också.

chiliplantor ätna

Blir både ledsen, frustrerad och arg. Ja faktiskt jätteARG!
Hittar några små svarta pluttar. Jo, det är en liten liten mus på besök i odlingsrummet, avslöjad.

Sätter upp musfällor såklart. Många och i olika varianter. Nu är det krig!!
Tyvärr verkar det vara en smart liten rackare som kan äta upp betet på nätterna utan att fällan slår igen, men ger mig inte. ”Han” ska bort!

Har även beställt en mus-skrämma, med högfrekvent ljud som de tydligen inte gillar. Den ska också provas nu i odlingsrummet.

Tänk, under alla år som jag odlat så har jag aldrig råkat ut för just detta.
Odlingsglädjen får sig en törn. Hur ska jag kunna fortsätta så och odla här inne, när risken finns att allt blir uppätet, så fort de små plantorna tittar upp.

Men jag samlar mig, tar nya tag och noterar vilka chilisorter som behöver nybeställas och sås om. Förlorar drygt en månad i tid, mycket arbete, huvudbry och en massa energi. Och såklart har denna lilla rackare kostat en hel del pengar också (läs tusenlappar)

Och helt ovetande är musen, som inte vet hur mycket elände han har ställt till med. Han passade på när dörren stod på glänt en liten stund. Smet in i värmen till en nattöppen Gourmet-restaurang med fri tillgång på grönt, det tyckte han säkert var toppen. Och mumsade nattetid, i lugn och ro, tacksamt de späda chilibladen.
mus ska bort

Nu, en vecka senare …vågar jag försiktigt börja hoppas och tro att han är borta…?
För de sista nätterna har jag inte sett några fler spår av musdjä-n.
”Pepparpeppar- ta i trä”
Plantorna som tittat upp ur sålådorna sista dagarna, växer orörda. De små nötterna jag lägger vid plantorna (för att se om musen är in action nattetid) ligger kvar på mornarna. Inte ett spår… Byebye!

Och sen kan man ju börja fundera… Chili-blad, kan det verkligen vara gott? Har aldrig kommit på tanken att provsmaka. Men ja, det kanske man ska göra:)
Fortsättning följer… Kramar/Pernilla

 

Startskott 2019

Hej på dig. Vad roligt att du kikar in:)
Vill passa på att önska en riktigt fin och god fortsättning.
fikonlöv
Visst känns det alltid speciellt med ett nytt år. Nästan lite högtidligt.
Att förväntansfullt få öppna en oskriven almanacka som bara väntar på att fyllas med spännande och roliga saker. Att fritt få drömma och planera… Och samtidigt passa på att reflektera. Vad kan bli ännu bättre i år?

Åh, jag bara måste visa vad som hänt inne i odlingsrummet 🙂 🙂 
(Växtbelysningen gör att bilderna får en lite märklig rödaktig färg, men det får vi inte låtsas om;)
Sådde första omgången sista veckan i december. Och TITTA, de har börjat titta upp!! Så små och så nyvakna.

tomat o lakrits-bebisar

Och vet du, att jag blir lika saligt barnsligt överlycklig varje gång, varje år, år efter år…när det lilla fröet gror och nya bebisplantor vaknar till liv. Att få bli ”mamma” till tusentals små.
Tänk så mycket som kan rymmas i ett litet, litet frö. Mäktigt, tycker jag.

När det vaknar, spirar och gror… det ger hopp om livet, om framtiden och föder en förväntansfull längtan till våren och sommaren och… ja.

Men nu såhär i mitten av ett nysnöat januari, med kyliga vindar som biter en i kinden, så fortsätter jag att planera och drömma mig bort bland tomatsorterna. Sår lite fler chili och njuter av att se sådderna vakna:)

chili tittar upp

Så fort jag drömt och planerat klart, så lägger jag upp sortimentslistorna för tomat- och chiliplantorna 2019 här på bloggen:)
Och känner du dig också sugen på att sätta igång med chili och tomat-sådder, så har vi fått hem många härliga sorters fröpåsar till butiken nu. Jord, guld och sålådor finns också. Du är så välkommen.

Tack för titten!
Ha de gott så hoppas jag vi ses snart igen. Kram/ Pernilla-Tant Grön

Chili-sådd & tomat-skörd

Jippie! Nu äntligen har jag fått ner de första chilifröna i jorden. Känns underbart att odlingssäsong 2019 är på gång. Får ha tålamod nu ett par veckor innan de tittar upp, mina kära Chinense, Rocoto med flera…
chilifrön

Och glatt ivrig och lite småtokig, såsom man kan bli när man håller på…så petade jag även ner några tomatfrön i sålådorna också. (kunde inte hålla mig) Vet att det är lite tidigt för tomatsådd… Men men, så kan det bli när det kliar i odlingsfingrarna;)

Har beställt 44 olika sorters chili, än så länge. Känner mig nöjd och det känns som att det räcker.
Många spännande som jag verkligen ser fram emot att bekanta mig med… Återkommer inom snar framtid med chili-sortimentslistan. Plantorna kommer att finnas till försäljning från 1/5.

Och snart är det dags att dyka in i den stora underbara tomatvärlden och leta sorter, det ska bli riktigt riktigt roligt.

Tant Åsa, som även hon är tokig i tomater(tomatnörd, precis som jag) hejar på; -”beställ minst 60 sorter”, säger hon bestämt med glimten i ögat.

Jag gjorde sommarsticklingar på tomatplantor i år, som jag övervintrar i odlingsrummet under växtbelysning. De växer och blommar hejvilt nu mitt i vintern. Det känns såå fantastiskt lyxigt att kunna plocka egna små tomater även såhär års, mittemellan jul och nyår.
De högsta plantorna har nått taket och jag har fått plantera om dem i lite större krukor. Snirklar varsamt de växande grenarna runt höga bambubågar. Och snart är det dags att  ta sticklingar på dem…

Chili-Sådd. Så här gör jag.
Använder ekologisk blomjord och vermiculite (som jag kallar ”mitt guld”, då det ser ut som små guldflisor)
Fyller mina sålådor till 2/3 med blomjord.
Gör en blandning av blomjord och vermiculite(hälften av varje)
Toppar med  blandningen 1/3 (går även bra med såjord)
Vattnar igenom jorden, så den blir fuktig. Sår fröna lagom glest. Täcker med ca en halv cm av jord/vermiculite-blandningen. Och skriver såklart en namnetikett (minnet är bra, men kort)

Placerar sålådorna i ett miniväxthus. Sätter på locket och placerar varmt, 25-30 grader. Jag har värmeslingor i mitt såbord. (de gillar undervärme när de gror, finns värmemattor att köpa) Fönsterbräda med element under, funkar också.
Bra att regelbundet lufta bort ev kondens som kan bli i locket.

bebis-plantor
När plantorna tittat upp tar jag bort locket, ställer något lite svalare och ljust. Växtbelysning är toppen, för knubbigare plantor.
När de börjat utveckla karaktärsbladen (=har två bladpar) så är det dags för första omskolningen. Planterar dem varsamt i varsin kruka med näringsrik jord (jag väljer ekologisk blomjord)

Japp, nu är vi på gång 🙂 🙂 

fikonlöv

Vad ska du odla 2019? Berätta gärna…
Och du får även jättegärna önska bloggämne, om du har nåt speciellt inom odlingslycka som du vill att jag ska skriva mer om;)
Önskar dig ett riktigt Gott Nytt Odlings-år! Gröna kramar /Pernilla-Tant Grön

Längtar så!

Finns det något som heter ”odlings-abstinens”? För i så fall så har jag det;)

Har längtansfullt börjat bläddra lite smått bland frösidor på nätet och i frökataloger. Det gör du också kanske?

Letar spännande nyheter och favoriter… Just nu med fokus på chili. Åh, blir nyfiket sugen på sååå många, måste behärska mig.
Får se vilka jag bestämmer mig för… Risken är stor att det blir ännu fler sorter än jag planerat. Odlings-året 2018 slutade med 33 chilisorter, och det är egentligen nog så många olika att hålla ordning på;)

Planerar att så de första chilisorterna nu i slutet av december. Vissa sorter tar lite mer tid på sig att växa sig stora. Känns underbart att smygstarta det nya odlingsåret i mitt nya odlingsrum:) Både växtbelysningen och Såbordet med värmeslingan (för undervärme) står redo…

 

Ja och hur tänker jag då när jag väljer?
Några milda, några medel, några heta och några superduperjätteheta… Några favoriter och några nyheter…. Några höga och några låga…. Några aromatiska och några snygga….Några med roliga färger och några med häftiga former…
Ja du hör ju…Kan bli hur många som helst!!

Och alldeles snart kommer utvalda fröpåsar från Nelson med chili, paprika och tomater hem i  butiken till försäljning. Både nyheter och favoritsorter.
Perfekt som julklapp till oss odlingsintresserade med abstinens, eller hur;)

Några av mina favoriter som absolut ska finnas som plantor till våren;

Erotica; namnet, formen:) Aromatisk med toner av morot/citrus. Lagom het, om du frågar mig (ca 10.000 scoville) Helt underbar att ostfylla och grilla.

 

jamaican bell
Jamaican Bell; snygg klockform, mognar till rött. Fruktig citruston med söta milda vingar. Lagom het (ca 15.000 scoville) Höga plantor, riklig skörd. God att ostfylla.

 

Elefant; läckert annorlunda, stora tjocka köttiga snabelfrukter. Som nästan ser broderade ut. Mild sötstark smak (ca 5.000 scoville)

 

pasillaPasilla; Wow, när den torkat så är aromen fantastisk; komplex söt doft och smak av typ russin, örter, kakao, lakrits, bär…(ca 2.500 scoville) De gröna smala frukterna blir ca 20 cm långa och mognar med färg åt mörkchoklad. (På bilden torkad Pasilla)
chili lösvikt frukter

Hot Lemon, het med frisk fin citruston (ca 30.000 scoville) Höga plantor som ger mängder med citrongula läckerbitar…

 

Habanero, mycket arom, fruktig (mango) Härlig rik hetta(ca 350.000 scoville) På bilderna har jag flera olika Habanerosorter. (Den ”vanliga”  Habaneron är orange)
Black Jalapeno, vacker med lila blommor, mörka blad, svarta frukter (ca 8.000 scoville) Till nästa år ska jag se till att komma ihåg att fota den också;)

 

Padron, perfekt TapasChili. Spännande rysk Roulette, var tionde överraskande het
( 500- 5.000 scoville) Ger mängder! Hittade i år en mycket rolig rackare, bland alla frukter:)

 

Purple Tiger, Simbabwe Black och Black Pearl,  mest för att de är såå snygga. Låga buskiga plantor, lila blommor och med fina brokiga eller mörka blad.. små, heta frukter.

 

Och såklart Trinidad Scorpion och Bhut Jolokia (”spökchili”)
Riktigt tokheta sorter (mellan 1-1,5 miljoner scoville!!)  Fruktiga, aromatiska med explosiv stegrande hetta. JAA, det var en väldigt spännande upplevelse att smaka dem;)

Jag återkommer i senare inlägg med vilka sorter det blev tillslut, när jag valt klart…
Ha de gott i julbestyren/Pernilla-Tant Grön

Lite mer lakrits

Hej igen:) Fortsätter idag på tema Lakrits.

Här kommer några bilder från Lakritskvällen vi hade i mitten på november…Tant Linnea berättade om ”det svarta guldet” och sen provsmakades det allt ifrån färsk egenodlat lakritsrot, till pulver, granulat, sirap, rålakrits, honung och olika godisar…och avslutades med härbakad fikabuffé.
Linnea hälsar och tackar alla för en trevlig kväll;)

Och nästa tillfälle för Lakritskväll blir tisdag 5;e mars (på självaste fettisdagen) Jaa, semlor & lakrits funkar fantastiskt fint det också 🙂

buffé

Lakrits är en fin smaksättare i många bakverk…och i godisar, dryck, maträtter…

gott med lakrits

jitterbugg m lakrits

Jitterbugg med lakrispulver i marängen, ser du på bilden här ovanför …jääättegott!

choklad, lakrits, chili

Choklad + lakrits+ chili är också en härlig het hitt!
Här kommer recept om du vill prova själv, perfekta julgodisar;)
Bräck
Smält ca 200g ljus choklad, tillsätt 1,5-2 tsk lakritspulver. Bred ut på bakplåtspapper. Strössla över finhackad chili. Vi valde en och en halv ´Erotica´…Mums!
(Erotica ligger på ca 10.000 scoville,  aromatisk med lätt citrussyrlig morot-smak)

Tryffel
Smält i kastrull; 25g smör, 1/4 dl vispgrädde, 150g ljus choklad och 150g mörk ckoklad.
Blanda sen i ca 3 tsk lakritspulver och några finfinhackade chili.
Vi valde 4 st ´Hot Lemon´(ca 30.000 scoville med en pigg citruston)
Låt svalna/stelna något, forma och rulla i kakao. Yes:)

Den söta chokladen, tillsammans med ljuv lakritston och härlig chilisting.
Underbart. Det måste du prova:)

Ha de gott! KramPernilla-Tant Grön

Lakrits, galen i eller bara nyfiken

Är du galet förtjust i lakrits… och lite nyfiken också kanske?

Det svart guldet som används i godis, som smaksättare i bakverk/maträtter… och som medicin.
Kul att veta är att Lakritsroten är världens äldsta tandborste:) Mot bakterier, för fina tänder och fräsch andedräkt:)

Vet du hur plantan ser ut, vilken del man äter och vad den är bra för?
Ja, det finns mycket spännande att lära om denna riktigt gamla läkeört.

Lakritsrot Glycyrrhiza glabra
Har använts som medicinalväxt i 1000-tals år i många länder och kulturer. Är en av de allra mest använda, beprövade och effektiva… kallas i Kina för ”örternas urfader”
Här i Sverige såldes lakritsrot på apotek fram till 1970-talet. (många äldre minns att de tuggade rötterna som godis)

Rötterna kan bli upp till 10 meter långa!
Växer naturligt från östra och södra Europa till östra Asien. Arten odlas i till exempel Frankrike och Tyskland. Lakritsrot är en art i familjen baljväxter, släkt med bönor och ärter. Blir meterhög med ask-liknande bladverk.


Vi planterade ett par små lakritsplantor i visningsträdgården för ca 5 år sedan. De övervintrar jättebra och blir bara större och pampigare för varje år. Och i år har de blommat! Jag passade på att plocka några frökapslar i höstas som jag ska så snart.
Gillar soligt läge och väldränerad jord. Passar väldigt fint i örtagården. Såklart går de bra att sätta i kruka också, fin som annorlunda krukväxt (vi säljer småplantor på sommaren)

Lakritsrot hjälper vid hosta, halsbränna och magbesvär, mot stress, bra vid PMS och övergångsbesvär. Psst! Ät inte för stor mängd ren lakrits vid högt blodtryck.

Egenskaper av Lakritsrot:

  • Adaptogen effekt.
  • Stödjer läkningen vid magsår och katarr.
  • Inflammationshämmande.
  • Bakterie och virusdödande.
  • Stödjer regleringen av blodsockret.
  • Stödjer normal funktion av binjurar.
  • Svagt laxerande.
  • Stödjer produktionen av östrogen hos kvinnor.
  • Stödjer kroppens adrenalinproduktion.

Lite tips…

  • Tugga lakritsrot vid rökstopp, mot illamående, åksjuka.
  • Hostmedicin. Vid förkylning/jobbig hosta; koka te på krossad rot och tex riven ingefära, dra i hett vatten under lock i 10 min.

National Licorice Day firas 12 april (sedan 2004)
Tips; Lakritsfestivalen i Stockholm
lakritsgott

Nyfiken på mer? Tant Grön har Lakritskvällar:) En redan i morgon, torsdag 15/11(Fullbokat) Och nästa tillfälle blir 5/3-2019. Vi pratar om och provsmakar på allt från rålakrits till olika godisar…och mumsar därefter en underbar kakbuffé, med tema lakrits såklart. Förboka plats 019-294848. Mer info finns på hemsidan under fliken Event www.tant-gron.nu

Hoppas kunna visa lite bilder från lakritskvällen inom kort:)
Ha de gott! Lakritskramar/Pernilla-Tant Grön

Odla hälsa vintertid

Är du lite som jag… så kliar det lätt i odlingsfingrarna även så här års. Har en längtan efter att så, se frö spira. En längtan efter att kunna skörda eget och fortsätta njuta grönt.
Och vet du, jag har en lösning på det… En ”kvick fix” 😉

Odla vintervitaminer
Att grodda frö och driva småblad inne- Ja, det funkar fint.  När fröna gror frigörs mängder med vitaminer och mineraler. Det är roligt, gott, lätt, snabbt och väldans nyttigt… Det piggar upp oss på många olika sätt-och det behövs ju som mest nu- den mörka årstiden.

Groddar
Alfaalfa, rättika, linsmix, rädisa, hotmix… Det är verkligen jättelätt och går supersnabbt, klara på bara en vecka. Du behöver bara en glasburk/groddbox, groddfrö och vatten. Och så lite tålamod i en vecka;)
Så här lätt är det; Låt några matskedar groddfrö ligga i vatten i groddboxen över natten. Skölj av dem och ställ boxen på ett fat (tex på köksbänken,  så du ser och kommer ihåg dem) De behöver inte ljus just när de gror.
Fortsätt skölj dem morgon och kväll. Efter bara några dagar ser du hur de vaknar. Ställ dem ljust så de blir riktigt klorofyllgröna och fina. Klara att äta är de redan efter fem till sju dagar.
odla vitaminer i groddboxar

Krispigt och gott på smörgås, i sallad, på maten, eller mixa ner lite vitaminfyllda groddar i din frukost-smoothie…
Groddboxen, på bilden ovanför, har ett fiffigt galler som fungerar som sil när du sköljer.

Småblad
Odla MicroLeaf, ärtskott, sallad och kryddörter i krukor eller miniväxthus…
Att kunna skörda späda blad, krydda, sätta smak och piffa upp maträtter med, är helt underbart tycker jag. Och speciellt extralyxigt så här års.

småblad

 

Det finns många goda småblad, olika kryddörter, sallat…här några förslag. Välj de du gillar;)

Så här gör du; Fyll krukan/miniväxthuset med vanlig krukväxtjord, ekologisk tycker jag känns bäst.
Vattna lätt så jorden blir fuktig. Strö ut frö och täck försiktigt med lite jord.
(Rekommenderat sådjup med flera anvisningar finns på fröpåsen)

basilikaTex Basilika är ljusgroende och vill inte täckas med jord.

Sätt på växthuslocket, eller täck krukorna med plast (plastpåse med klippta lufthål i hörnen är bra) Lufta bort eventuell kondens emellanåt.
När de små bladen tittar upp-ställ dem ljust. Lyft bort locket.
Klara för skörd efter några veckor, beroende på vad du odlar. De är lite olika snabba.

Och sen kan du skörda om och om igen, så kallad ”cut & come again” (Spara tillväxtpunkten på plantan när du skördar)

Vattna när jorden blir torr och ge gärna lite näring efter någon månad, så de orkar leverera vidare.

Och ännu bättre, grönare och knubbigare, blir småbladen med växtbelysning. Ledlampor, lysrör…
Finns tom fiffig ställning till lysrörsbelysningen att fästa med hjälp av sugkoppar på insidan av fönstret, över plantorna. Smart!

fröhyllan i odlings-rummet

Hoppas du gör som jag, och många andra… Odla egna härliga vintervitaminer att pigga upp dig med…Och ha de så jättegott 🙂  NovemberKram/Pernilla-Tant Grön

Nytt Odlingsrum

Hej på dig 🙂 Bara måste visa bilder på mitt nya Odlingsrum. Eller terrassen, eller vad vi kan kalla det.
Utbygget blev klart nu på sensommarn och det var en sann fröjd att flytta in alla odlingstillbehör där. Hyllvagnar, såbord, bänkar och sätta igång växtbelysningen. Jippie!

mitt nya odlingsrumRedan redo för nästa odlingssäsong. (Min plan är att smyga igång redan i december med ett par chilisorter)
Några utvalda tomat- och chiliplantor fick flytta in också såklart. En del för fortsatt skörd och en del vinterfriserade för övervintring… Och några plantor finns till försäljning.

Det känns roligt att nu även kunna erbjuda chilifrukter i lösvikt. Perfekt om du vi ha en egen chiliprovning hemma kanske;) Pickla, eller göra egen sambal, marmelad eller chilisalt…eller för att sätta härligt sting på en värmande soppa eller höstgryta…

chili lösvikt

chili lösvikt frukter

Superheta chili
Jag har inväntat tillfälle och samlat mod läänge…
Och vet du, NU har jag provsmakat mina hetaste ”hetingar”; ´Naga Jolokia´ och ´Trinidad Scorpion´. Om än så blygsamt försiktigt, men ändå.
Skar av en pyttebit i toppen på frukterna (de är mildast där i spetsen)
Det doftade gott och aromatiskt. Sen satte jag snabbt tungspetsen mot snittytan på den där pyttelilla biten… Ja, himmel och plättar så otroligt heta de är!! Hela tungan domnade bort. Men det gick snabbt över.

Tycker ju att ´Habanero´ är absolut tillräckligt stark med sina ca 350.000 scoville. Och nu testade jag alltså ´Naga Jolokia´ som ligger runt 1 miljon och ´Trinidad Scorpion´ på ca 1,5 miljoner scoville.
Ja jisses:-)  Men det var en häftig upplevelse.
Psst! Jag har några frukter till försäljning om du också vill testa, eller ge bort till någon som gillar det riktigt riktigt heta;)

 

Vinterodling tomater
I juni tog jag sticklingar på några olika sorters tomater. De står här nu i odlingsrummet med både blom, kart och mognar vartefter. Tempen här inne varierar mellan ca 10 grader upp till drygt 25, beroende på om solen lyser eller inte. (Såklart förberedd med värmeelement när det blir kallare nätter ute) Fäster upp tomatplantorna mot bambubågar vartefter de växer.chili o tomatplantor

Och det känns himla lyxigt, att så här års, kunna fortsätta skörda lite körsbärstomater och stolt trava in med till caféet, nu när höstlöven dansar ute i den friska vinden, frosten glittrar i gräset, och tomatplantorna i kallväxthuset gett upp för säsongen…

De omogna tomaterna som skördades i samband med att vi tömde växthuset blir till härlig grön tomatmarmelad, smaksatt med vanilj. Fantastiskt gott till ost och kex. Det måste du prova. Mums.

Ha de gott i frostglittret och höstsolen, så hoppas jag vi ses snart…välkommen att spana in nya odlingsrummet:) Kram/Pernilla-Tant Grön

Vinterförvara växter

Även om vi just nu verkar få in lite ”brittsommar-värme” så har hösten börjat smyga sig på med glittrande frostnätter…

Många klurar på hur man bäst övervintrar sina kära växter som vuxit sig stora och fina under sommaren, de som inte klarar svensk vinter utomhus… och som man bara inte har hjärta att kasta!! (Ja, jag vet och förstår precis hur det känns;)

Har du ett orangeri, så är du riktigt lyckligt lottad.
Men det finns fler sätt att lyckas:) Källare, garage, vind, sommarstuga eller ett annat frostfritt utrymme … med naturligt ljusinsläpp eller växtlampa (smart med timer)
Eller så gör man bara helt enkelt plats, i ett soligt fönster;)

pelargon i blom

PELARGONER … Frostfritt. Mängden ljus och vatten är beroende på temperatur. Vid vinterförvaring med endast ett par plusgrader, klarar de sig mörkt och utan vatten (de tappar bladen, eller så klipper du ner o bladar av dem innan).
Funkar fint även till Fuchsia.
Har du ett utrymme med 10-15 grader, behövs ljus och några skvättar vatten under vintern.
Alternativt så tänker du rumstemp i soligt fönster. De behåller då bladen och blommar fram till typ december. Okej, de blir lite rangliga där i januari, med klipp ner de klena vinterskotten i mars när ljuset återvänder och plantera om i ny frisk och fin jord-så svarar de glatt och tacksamt på det;)

CITRUS… Ljust och frostfritt. Gärna runt 10-15 grader. Bra med extra belysning. Blommorna doftar underbart! (kom ihåg att vattna med citrusnäring även på vintern)
OLIVTRÄD… ljust, gärna svalt. Klarar lite frostgrader nu på hösten (tillfälligt ner till -10) Belysning,  ja tack;)
fikonlövFIKONTRÄD…Jättelätt! Behöver inte ljus då han vilar naken;) Så bli inte förskräckt när trädet tappar bladen på vintern. Fruktsättning gynnas av sval vintertemp. Plantan klarar lite minusgrader. Kan berätta att vårt stora fikonträd stod inne i kallväxthuset i vintras och det gick fint, trots kall vinter;)
Passa på att beskär, om det behövs, när de är i vintervila (tänk på att skydda golvet då det droppar lite vit växtsaft) Nakna Fikonträd som står riktigt svalt behöver just inget vatten heller. Lätt som en plätt, eller hur.

CHILIPLANTOR… Frisera så de får plats, ställ i rumstemp i ljust fönster. Det är så snyggt med frukterna som mognar efterhand (ge svag näring även på vintern) Eller så skördar du den helt, klipper ner lite mer, och ställer svalt, ca 15 plusgrader med belysning.
Tips! Ta fram blomsprutan laddad med såpvatten, om bladlusen kommer med in;)

Passionsblommor, bougainvillea mfl. Övervintras antingen i soligaste fönster i rumstemp, alternativt ljust, svalt men frostfritt.

Belysning. Växtlampor finns många snygga idag, och lysrör. Toppen för att ge växterna extra ljusenergi under årets mörka tuffa tid.
Och hur mycket ska jag vattna då? Balans temp/ljus/vatten… Det hänger ihop. Ju varmare, desto mer vatten och ljus behövs. Betänk även in mängden bladmassa, krukstorlek/ jordmängd. Och hur mycket du vattnar per omgång.
Lecakulor i botten på ytterkrukan är jättesmart för dräneringens skull. Jorden behöver torka upp lite lätt mellan.
Ja, jag vet… av egen erfarenhet, att det är väldigt lätt att råka vattna lite för mycket, av ren välvilja såklart. Och växter som fått för mycket vatten kan sloka(av syrebristen i jorden) precis såsom de slokar när de är törstiga…och så vattnar man lite till;) Så lecakulor i botten på ytterkrukan ska det vara alltså!

Sammanfattningsvis så kan man säga; att man gör så gott man kan efter de förutsättningar man har…och oftast går övervintringen jättebra:)

Växter i kruka ute
Så här års är det tacksamt att göra fint hemma på trappen med frosttåliga ”höstfägrings-växter”. Finns många fina att välja, tex ljung, skimmia, silvergirlang, murgröna, kål…. Till och med cyklamen tål en liten frostknäpp och trivs jättefint ute i den svala höstluften.
Och visst är det härligt med en välkomnande höstkrans på dörren;)
krukodlingFleråriga växter i kruka.  Isolera gärna krukan, då kylan kommer åt rotsystemet från alla håll. Tex kan du linda in med liggunderlag eller bubbelplast, sen är det snyggt att täcka isoleringsmaterialet med jutesäck som knyts ihop runt krukan. Ställ skyddat (tex vid vägg)
Vintergrönt -skydda även de gröna bladen/barren mot vårvintersolen. Då jorden fortfarande är frusen kan de inte dricka vatten när solen värmer det gröna…och kan frystorka. Säckväv funkar toppen!
höst
Japp. Nu kan vi passa på med en utefika i brittsommarsolen, ta en paus mellan lökplantering och äppelplockning. Och vips så får man ny härlig energi att fortsätta kratta in höstlöven i rabatten, till maskarnas och växternas stora förtjusning 🙂
Ha de gott i höstbestyren/Pernilla

Plantera lök, för en blommande vår

Hejsan. Kul att du kikar in;)
Tänkte det skulle passa med lite löksnack idag. Finns ju såå många härligheter att välja. En av höstens allra roligaste sysslor. Sätt dem nu…och njut i vår:)
blommande vår

För NU är bästa tiden att plantera, och det gäller faktiskt de allra flesta trädgårdsväxter. Ofta får jag frågan om det är försent att plantera så här års. Nädå, lugn bara lugn, det är det absolut inte. Det är BÄSTA TIDEN NU.
Årstidens svalare temperatur, högre markfukt och lite regniga dagar gör etableringen bättre (och man får dessutom naturlig hjälp med bevattningen från ovan) Jorden är fortfarande varm och växterna hinner börja rota sig inför kommande säsong.
Träd, buskar, rosor, klematis mm går faktiskt bra att plantera ända fram tills snön och tjälen sätter stopp för spaden.

Men nu till lökarna 🙂 
Blommiga härliga vårkänslor. Underbart eller hur. Toppentid att sätta lökarna i jorden nu i september-oktober. Tulpaner går bra att plantera även i november (el så länge det går att gräva)
vårblommande lökar

Tänk så saligt lycklig blir man av de allra första snödropparna. De vaknar tidigt, oftast redan långt innan snön smält bort…

lökar i vitt, narcisser, allium, lilja, snödroppar, snöklocka, tulpaner...…och sen tittar de färgglada krokusarna upp som lysande karameller bland allt det torra och bruna…
hyacint, jättelök, krokus
Och så har vi ju alla underbara Narcisser, tex påsklilja, pingstlilja(doftar gott), stjärnnarciss, orkidénarciss blommar i april-maj.
Därtill alla härliga tulpaner, allium och kungsängsliljor…

Det är både snyggt och smart att plantera tulpaner och alliumbollar inne i rabatten, där de dansar vackert ovanför nyvakna spirande perenner. Och när blomningen är över döljs de vissnande lökbladen av perennerna, som tar över föreställningen i rabatten.

allium-mix, Bee my Honey. Gillas av humlor och bin
Tips; plantera allium om du har problem med sork (tex vid fruktträd osv)
Allium gillas av humlor och bin.

Plantera lökar
Sätt lökarna på ett djup ca 3x lökens storlek. Finast och maffigast blir det att plantera dem i grupper. Trivs i de flesta väldränerade jordar. Mylla ner lite lökgödsel vid planteringen. Och vattna, så vaknar de och bildar rötter.

Plantera i rabatter, i gräsmattan (tidiga sorter tex krokus, scilla) på ängen eller under buskar och träd…
Det går även bra att plantera i krukor (viktigt att du har dräneringshål i botten). Fint att kombinera olika sorter för extralång blomningstid. tex krokus, narcisser/tulpaner. Plantera i lager, de största lökarna underst och de mindre överst. (Sätt dem lite tätare i krukan än vid plantering på friland) Ställ krukan på balkong, altan eller i kallväxthus och invänta våren;)


Vitlök
Det är löjligt enkelt att odla egen vitlök. Pilla ner klyftorna i jorden nu på hösten, oktober-november. Skörda juli-augusti (när blasten gulnar och viker sig) Varje liten klyfta du sätter, ger en ny stor vitlök, med flera klyftor.
sju vitlök

Finns fler bra sorter, och ja…det kan vara svårt att välja;)
´Dukat´, vit, oljerik med fantastisk het smak. Stora saftiga klyftor.
´Germidour´, vacker, mild fyllig smak, perfekt att ugnsbaka och grilla.
´Messidor´, pålitlig, jämna stora skördar, fin mustig smak, användbar i alla sammanhang.
´Therador´, utsökt smak, hög skörd, tålig och lättodlad.
´Thermidrome´, för dig som älskar det franska köket. Stor, svagt lila, tidig och mycket köldtålig.
´Unikat´, tidig, medelstor, grålila skal med vackert lila klyftor. Köldtålig och lagringsbar.
´Messidrome´, ekologisk, tidig, köldtålig, pålitlig, med fyllig smak. Skörda den färsk i maj och ät som purjolök eller slutskörda den i augusti och torka i fläta.

Bra tillbehör
Lökgödsel (vegetabiliskt, eko) för blomsterlök och sättlök, höst och vår (perfekt även efter blomning för samla kraft inför nästa års blomsättning) Jordförbättrande och långtidsverkande gödsel i lätthanterliga granulatkorn. Mylla ner i jorden runt löken vid plantering, vattna.
Benmjöl (organiskt och godkänt för ekologisk odling) Långtidsverkande gödsel som passar alla fleråriga växter, rik på forsfor (bra för blomning, frukt och rot) och kväve (för tillväxt, frodiga blad) Blandas ner i jorden vid plantering. Kan även myllas ner i jorden runt fruktträd och bärbuskar på våren.

Tricogarden (godkänt för ekologisk odling) Viltskydd tillverkat av fårtalg. Effektiv hjälp att skydda tulpaner och andra smakliga prydnadsväxter.

Sork, harar, rådjur gillar inte allium. Narcisser och kungsängslilja brukar också få vara ifred av hungriga trädgårdsbesökare…

Japp, nu planterar vi! Ha de gott i trädgården:)
Kram/Pernilla

Chili i mängder :)

Även om jag skördat chili ( och paprika) lite vartefter hela sommaren, så hänger fortfarande frukter i mängder och väntar på att mogna och bli plockade. Många frågar mig vad man kan göra med alla chilisar.

Favoritplantorna tar man absolut in och övervintrar inomhus, går bra i ljust fönster i vanlig rumstemp (de gillar inte om det blir för svalt/under 10-15 grader)
Så sköter man om dem som vanliga krukväxter och låter de dekorativa frukterna hänga kvar på plantan och mogna. De pryder verkligen sin plats, tycker jag. Och så har man en stor planta redan på våren med blomknopp och mycket tidigare skörd än de frösådda plantorna.
Chilifrukterna; torka eller frys in dem, för att använda senare…
Eller passa på nu att göra;
Chilisalt. Mixa färsk chili med havssalt och ev kryddörter (tex persilja, gräslök, dragon…skörda vad du har hemma). Bred ut på bakplåtspapper, torka i ugn på svag värme (ca 50 grader) gärna med varmluft/luckan på glänt. Brukar ta några timmar, beroende på mängd. Färdigt när knastertorrt. Förvara mörkt i täta glasburkar.

Picklad chili. Så lätt, snabbt och GOTT. Har gjort flera omgångar här hemma, äter otroligt mycket chili. Är nog ”chilioman”, om det finns nåt som heter så;)
Senast smaksatte jag med några vitlöksklyftor och dragonkvistar. Det kan jag rekommendera:)
Recept;
400g chili (gärna olika sorter/färger) ev paprika om du vill minska hettan något.
3 dl äppelcidervinäger(eller annan vinäger)
3 dl vatten
3 msk socker
3 tsk salt
Skölj av chilin och skär dem i tunna ringar, låt kärnorna vara med.(Använd handskar)
Koka upp lagen, tillsätt chiliskivorna, småputtra i ca 5 minuter. Häll upp i varma rena glasburkar, sätt på lock och förvara svalt.
Om du vill ha krispigheten kvar, så häller du den heta lagen direkt över chiliringarna i burken (låt dem alltså inte koka med)

Chili + ost = Gudagott. Har grillat mängder med ostfylld chili i sommar (innan det blev grillningsförbud) Såklart går det bra i panna och i ugnen också.
Hemma har jag en välväxt chiliplanta ´Erotica´- som ger skörd inomhus nästan året om. ´Erotica´ är härligt aromatisk (typ citrus/morot) och till detta alldeles lagom stark, tycker jag. Skär chilin mitt itu på längden, skrapa ev ur frön och fyll med ost (gör en ostfyllning med tex feta, philadelphia, riven prästost…) Så himmelens gott.

Av årets 33 chilisorter så finns det ett par heta rackare som jag inte provsmakat ännu; ´Naga Jolokia´ och ´Trinidad Scorpion´.
Har väntat länge på att de ska mogna. Och mognar, ja det gör de nu…
Så det är bara att börja ladda;) Jag har en plan… på hur jag ska testa dessa två.

Betänk att jag tycker att ´Habanero´ med sina 350.000 scoville är på gränsen för mig. Gillar smaken, de är underbart fruktigt aromatiska och goda, med en absolut alldeles  förträffligt ”tillräcklig” hetta!
Och nu ska jag alltså sätta tänderna i 1,5 miljoner scoville!! Ja du hör ju. Knasigt.
Men spännande ska det bli… fortsättning följer:-)

chili-Padron i rolig form
Rolig chilifilur hittade jag när jag skördade ´Padron´ 

Ha de riktigt gott i september-solen!
Chilikramar/Pernilla

Härliga äpplen

Ja, man känner sig riktigt rik i denna underbara skördetid! Det är fantastiskt mycket äpplen i år, nästan mer än man behöver…
Det blir gärna äpplen både till frukost och mellanmål, i maten och till efterrätt.

många james

Nu kan vi passa på att göra äppelmos, chutney, must… och torka äppelringar som naturgodis. Vissa sorter går bra att lagra svalt och frostfritt (plocka dem varsamt)
Och såklart fryser vi in in klyftor till vinterns goa äppelpajer, eller hur…

Har testat att koka äppelmarmelad, med sirap, kanel och kardemumma. Det blev jättejättegott! Både till gröten och till ost & bröd.
Det finns ju hur många fina recept som helst på nätet;)

Fiffiga tillbehör;
Äppelplockare
-nå de fina högt upp.
Äppelsvarv– fixa lätt äppelspiraler att torka. Skalar och kärnar ur samtidigt som du vevar fram fina spiraler;)

Har du planer på egen Äppelträdgård?
Passa på NU, för sensommar-höst är bästa tiden att plantera. Med sval luft och fukt i marken, rotar sig träden fint inför våren.
Och det finns så många olika härliga sorter. Välj efter smak, mognadstid och vad du vill använda dem till. Här kommer några förslag på sommar, höst och vintersorter.

katjaKatja, min nya stora äppel-kärlek:) Blanka, vackert röda, söta godisgoda med fast kött;) Mognar i september-oktober och kan lagras några månader. Svensk sort, registrerad 1968, omtyckt av både yrkesodlare och i hemträdgårdar (Lovisa liknande)

Fredrik och Folke, mina favoriter sen några år. Svenska mycket friska söner till populära Aroma (1988). Grön med rödstrimmad solsida. Ädel balanserad smak. Aromatiskt och härligt krispigt, saftigt höstäpple. Mognar i oktober, går bra att lagra några månader (mars)

james i september-solJames Grieve, Grön med rödstrimmig solsida. Gott engelskt höstäpple med mycket fin sötsyrlig smak. Mognar i september-oktober och kan förvaras någon månad. Ett relativt lågt träd. Bra pollenlämnare. (James kom till Sverige i början av 1900-talet och blev genast mycket omtyckt)

loboLobo– fantastiskt vackert purpurfärgat vinteräpple. Söt, mild och saftig ätfrukt, perfekt om man inte gillar syrliga äpplen. Mognar i oktober, kan lagras till december. (Lobo ”föddes” i Kanada 1898 och är en systersort till Melba)

Gyllenkrok Astrakan, välkänt och populärt svenskt sommaräpple från 1700-talet. Gulgrön rödstrimmig. Aromatisk, lös, saftig… En lättäten smakupplevelse.

Ingrid Marie-klassiskt rött juläpple. Ett vinteräpple som går bra att lagra till ca januari. Saftigt, mört med fin syra och arom. Kom till Sverige på 1930-talet och blev snabbt ett av våra populäraste.

Äpplen från Finska Blomqvist
Spännande och riktigt härdiga träd (minst zon 5)
Sorter vi har hemma nu;
Kersti
– mognar i augusti/september. Mycket söt och saftigt sommaräpple, omtyckt av barn. Paraply-liknande växtsätt med hängande grenar. Frisk och härdig (zon 7)

Gyllene Kitajka– ryskt sommaräpple, mognar i augusti. Liten gyllene sötsyrlig med ljuvlig smak, som en marmeladkaramell. Perfekt som smågodis i fickan, en barnfavorit. Härdig, god, vacker, både frukt och träd. Självpollinerande. Bra pollenlämnare (zon 7)
snyggSnygg– mognar i september. Söt, röd, aromatisk. Frisk smak med fin sötma. Svagväxande och tacksam att formbeskära. Passar perfekt som spaljéträd.
Heta-mognar i september. Helröda äpplen, ädelt sötsyrligt, saftigt, fräscht, kryddigt. Starkväxande (zon 5)

Salla-Estnisk bär-apel, mognar i början av september. Vacker liten sommarfrukt, söt med lite syra. Perfekt ”Fick-äpple”. Toppen till inläggning och mos. Vackert träd (zon 6)

Esters päronäpple– Ljuvligt god sommarfrukt med kraftig päronarom. En delikatess. Frisk (zon 7)

Pekka-mognar i september. Mörkt purpurröda frukter, nästan svarta, med vitt fruktkött. Ger röd äppelsaft. Svagt syrlig och söt smak. Gott ätäpple. Kan lagras ca 1 mån. Litet friskt träd med glest grenverk (lättbeskuret) Omtalad finsk nyhet 1999. (zon 5)

Vinäpple-mognar i september. Svartrött skal, genomfärgad rödbetsröd! Ett mycket syrligt äpple som passar finemang till saft, vin… och rött äppelmos. Vår-vackert träd med stora mörkrosa blommor. (zon 6)

ZaoHong– tidig höstsort. Vackert röd med fin smak. Zon 5. Härstammar från Kina.

GustavsBästa, mognar i oktober. Vackert stort äpple med päronform. Mört, saftigt med mild honungsarom. Frisk.

Vasa Vinter, vinteräpple, påminner om Åkerö. Gul med röda strimmor. Lång hållbarhet, kan lagras tom april-maj. (zon 6)

Afrodita, tidigt vinteräpple. Gröngul med röda strimmor. Aromatisk. Goda lagringsegenskaper. Immun mot äppelskorv. (zon 5)

Och så finns Familjeträd. Utrymmes-smart i den mindre trädgården. Flera sorter som pollinerar varandra, inympat på ett och samma träd. Ett bra val när du har begränsad yta och svårt att välja;)

Tack för att du tittar in och läser:)
Ha de gott så ses vi snart igen…
ÄppelKramar/Pernilla