Flest frukter 1/10 vinner
Sorten vi tävlar med är AjiFantasy.
En solgul klockformad bärpeppar, baccatum.
Saftigt krispig, inslag av söt frukt och godis.
Mild i kanterna, hetare i mitten.
Lättäten, god och riktigt riktigt användbar.
Fin att fylla.
God att steka i ringar.
Blir ljuvlig i solgul chilimarmelad…eller sambal.
Rackarns god att pickla.
Och så mumsig i chilisocker och chilisalt.
Hettan ligger på ca 5.000 scoville. En snäll favorit.
Vill du vara med?
Anmäl dig direkt till mig, Pernilla, på @chilidrottningen på Instagram (namn, tele, ort)
Anmälan före 1/5-23.
Behöver du frö till AjiFantasy så har jag det också…
Tävlingsplantan sår du när du vill.
Pysslar om den hemma hos dig på bästa sätt.
Fota gärna ca 1 gång per månad och tagga med vår tävlingstagg #tgfantasy2023 så vi kan följa varandras sådder och tillväxt. Det är ju det som är så roligt:)
1/10 räknar vi frukterna som sitter på tävlingsplantan (fullstora både gula och gröna)
Fotar plantan och dig själv och meddelar mig via chilidrottningen.
Det blir både vinst (värde ca 500- och såklart den stora äran) och tröstpris.
Och hur gick det då i årets Chilitävling #tgajimango2022
Vi var 70 medtävlande och
vinnaren, Magnus Silvborg i Sjöbo hade otroliga 374 mogna frukter på sin tävlingsplanta. Wow!
Följ tävlingslänken på instagram om du är nyfiken på vinnar-intervju och mer bilder…
Anmälan, frö, chili-info med mera hittar du såklart på min Instagram chilidrottningen, klicka här.
Ha de gott så hörs vi vidare/Pernilla
och här kommer du till mitt företag, TantGröns, hemsida-Tant Grön och Hela Härligheten
Hej på dig. Kul att du kikar in här. Är det kanske så att du också drunknar i chiliskörd nu såhär i månads-skiftet september-oktober. Och i lite smått panik undrar vad du ska göra med alla läckra skatter du plockar?
Lugn. Här kommer några mumsiga chilitips.
Förutom att torka chilifrukterna eller stoppa dem i frysen så kan du;
Pickla
Steka chili-ringar
Göra egen sambal
Eller chili-marmelad
Chili-socker
Och chilisalt.
Och det är ju bara några exempel på allt gott vi kan göra.
Okej. Varsågod. Här kommer några bilder, recept och beskrivningar.
Picklad chili Passar ju till all typ av mat. Hm, ja i alla fall nästan. Använd gärna olika färger och sorter. Och om du har gröna omogna också. Är chilin tokhet så kan du blanda med paprika för att få ner hettan.
400 g chilifrukter i skivor/ringar.
3 dl vatten
3 dl äppelcidervinäger
3 msk socker
3 tsk salt
(ev nån vitlöksklyfta och nån kryddört)
Koka upp lagen. Lägg i skivorna. Låt puttra 5 min. Häll upp i varma, rena glasburkar. Lock på. Förvara i kyl. Mmmm…. Beroendeframkallande.
Stekta chiliringar Gott till tex hamburgare, korv med bröd, på smörgåsen, till köttbiten… Eller bara snacksa dem såsom de är, som typ chilichips.
AjiFantasy-sorter passar riktigt bra till detta. Tycker jag. Såklart funkar gröna Jalapeno eller andra något hetare sorter också.
Skiva chilifrukterna tunt.
Stek dem gyllene i panna på medelvärme i rikligt med fett (jag väljer cocosolja)
Strössla på flingsalt och lägg dem på bakplåtspapper så de blir krispiga. Ät, njut, och få mersmak
Egen Sambal. Oj, det måste du testa att göra. Så. Rackarns. Gott!
Med chili på ca 10.000 shu så blir hettan ungefär som i köpevarianten. Blanda med paprika om du har hetare sorter. Och vet du, en sambal måste inte vara röd. Man kan göra den på orange eller gul chili istället;)
1 liter chili (utan skaft, skuren på mitten)
2-3 msk salt.
1 msk rödvinsvinäger.
2 vitlöksklyftor.
1 msk färskhackade örter, tex persilja.
0.5- 1 citron, saften.
Skölj och mixa chili, vitlök och örter till en smet.
Lägg massan i kastrull, tillsätt vinäger, salt.
Låt puttra ca 5 min. Tillsätt citron. Provsmaka.
Häll upp den het i rena varma glasburkar m lock. Förvara i kyl.
Chilimarmelad. Ett absolut måste till ost & kex, rostbröd, en klick till maten. Testa även till pannkakor eller glass…Ojojoj.
Chilisorter mellan 5.000-30.000 scoville blir lättäten marmelad. Har du bara hetare chili blanda med paprika i samma färg.
300g chili (tvättad, utan skaft, delad på mitten)
3 dl vinäger
3 dl syltsocker
0,5 tsk salt
1 krm vaniljpulver
Kör chilisarna i mixern.
Lägg alltihopa i kastrull och låt puttra i 30-45 min.
Gör marmeladprovet för att se att marmeladen är klar (lägg en klick marmelad på en kylskåpskall tallrik och dra en sked igenom, klart när den inte flyter ihop)
Häll upp den het i rena, varma glasburkar, lock på.
Chilisocker Fantasy. Ett ljusgult socker med snällt chilipirr. Perfekt topping på tex glass, pannkaka, bakverk och efterrätter. Spännande smaksättning i dryck, te, varm choklad. Här har jag använt AjiFantasy (ca 5.000 scoville) Välj hetare frukter om du vill och törs.
ca 4 rena urkärnade frukter utan skaft.
Mixas med ca 5 dl socker till en smet
Häll ut på bakplåtspapper.
Torka i ugn, 50 grader, gärna varmluft, tills knastertorrt (vilket tar ett par timmar)
Chilisalt med hetta. Här har jag valt Habanero st Martin (ca 100.000 shu) Såklart kan du välja annan chili och andra örter.
Lika del flingsalt med lika mängd chili, mixas med
några kvistar rosmarin och nån vitlöksklyfta, till en smet.
Torka i ugn på bakplåtspapper i 50 grader tills knastertorrt.
Mixa igen för att få bort klumpar. Förvara torrt.
Slutskördade plantor kan man frisera. Typ såhär och ta in för övervintring, istället för att lägga dem på komposten. De trivs bra i rumstemperatur, i soligt fönster, gärna växtbelysning om vintern blir solfattig. Håll koll på bladen efter ev lus. Hänger de med in kläm dem, använd såpvatten eller sätt in nyttodjur (finns att köpa på nätet)
Då har man en stor planta redan på våren, med tidigare blomning och fruktsättning.
OCH snart avgörs chilitävlingen.
”Flest mogna AjiMango 1/10 vinner”
Mer info om tävlingen hittar du på min instagram ChiliDrottningen
Och såklart blir det en ny tävling till nästa år. Jaaa. Håll koll.
Avslutar med en bild från Chilirummet på Tant Grön.
Här finns chiliplantor, färska chilifrukter, chililådor, marmelader, chilisocker, chilisalt, böcker, receptblad mm
Ute i trädgården är det fantastiskt FYND-läge på perenner, fruktträd, bärbuskar, prydnadsväxter, rosor, klätterväxter…till HALVA priset.
I cafeet serveras godsaker. Och butiken är fylld med härliga nyheter. I oktober blir det LYXfrukostar och krans-helg. Klicka gärna in dig på Tant Gröns hemsida och kika via länken här
Ha de gott/Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Jajjamen. Nu är de i jorden. Årets alla tomatfrön.
Några precis nyvakna… andra har hunnit upp så pass att de är nyskolade i egna krukor.
Vi siktar på 2000 plantor och 35 sorter. Med det stora ”Plantsläppet” som vanligt 1;a maj i växthuset. Med risk för att vi ”tjuvsläpper” några busktomater inom snar framtid…
Listan på årets sorter kommer här nedan…
BUSK-tomater
Vädertåliga sorter, behöver inte tjuvas, passar bra i kruka
Venus, lågväxt kruktomat, ca 30 cm. Mycket tidig, stadig och kompakt, med mängder av små söta orange körsbär.
TinyTim, kruktomat, 30-60 cm hög. Rikligt med röda körsbärs-tomater. Söta när de är välmogna. Lättodlad och lättplacerad. För balkong, växthus eller inne i ljust fönster.
HeartBreakerVitaF1, busktomat ca 60cm. Hjärtformad röd körsbär i klasar. Söta saftiga och snygga. Rikbärande för kruka på balkongen…
VerandaRed, busktomat ca 70 cm. Fin skörd av små röda körsbärstomater med saftig söt smak på korta klasar. Kompakt, upprättväxande för krukor, lådor och varma skyddade friland.
Whippersnapper, busk/ampeltomat, rosaröd körsbär. Snabb, kompakt, vädertålig. God fin tomatsmak.
100&1000, röd lite mindre körsbär, passar bra i ampel eller hög urna där de långa rankorna kan hänga ner över kanten. Extremt rikgivande under lång period. Perfekta som snacks.
TumblingTomYellow, gul körsbär, en söt äkta hängtomat för ampel, balkonglåda eller kruka. Långa hängande grenar.
DWARF
Låga plantor, upp till meterhöga, ge stöd, tjuvas inte
GrinchDwarfCherry, grön körsbär i varierande storlek. Som en druva i munnen. Sötsyrlig med behaglig tomatsmak. För bästa smak, invänta ljusorange rodnad. En favorit från förra året.
PeachyKeen, orange körsbär, fruktig och söt. Ny för oss i år.
HÖGVÄXANDE SMÅTOMATER
Högväxande, för växthus eller skyddat varmt och soligt läge ute. Ge stöd och tjuva.
Sungold F1, gyllene körsbär, söt tropisk fruktsmak. Mångas favorit.
Rosella, dovt rosaröd körsbär, söt med fin smakbalans. En favorit.
SweetAperitif, röd, supersöt mindre körsbär med tunt skal. Behaglig syra med smak av vin och tropiska frukter. Delikata smakbomber.
MeiWei, röd körsbär från Kina. Kryddig, söt. Bästa tomatsmaken enligt många.
GreenEnvy, grön miniplommon, fyllig, sötsyrlig, härlig arom. Godast precis när de börjar spricka. En favorit.
BlackOpal, söta goda chokladfärgade körsbär. Ett måste i den mixade tomatgodis-skålen.
RedPearl, klarröd, blank fast pärltomat. Mycket god, en delikatess för finsmakare. Lång hängtid.
Vinbärstomat, röda pyttetomater, enorm växtkraft- tjuvas INTE. Varje planta kan ge flera hundra frukter!
ArtisanBlushTiger, avlång orangestrimmig. Perfekt till färgglada såser. Söt saftig, nästan tropisk smak. Klara att plockas när det blir en rosa rodnad över det gyllene skinnet.
BarrysCrazyCherry, cremefärgade nästan transparenta småtomater i mängder i breda klasar, multiflora. Helt crazy! Mild smak, saftig, söt. Kan ätas som en druva. Vinner smakmässigt på att hänga ett tag. Barnfavorit.
CookieSelekt, chokladbrun, söt liten godistomat. Levererar mycket och länge. Äts riktigt mogen för bästa smak. Ny favorit från förra året.
AtomicFusion, En smak-explosion. Fantastisk tomatsmak, söt med liten syra. Rund till droppformad, i varierande storlek. Strimmig, flerfärgad och rackarns snygg.
SirjasLove, liten gulorange körsbär. Storväxt planta, ger tidigt och länge, massor av frukt med tydlig sötma. Kärlek.
DarkOrangeMuscat, karamelligt orange med gröna axlar. Sötsur med mycket tomatsmak. Lite hårdare skal, passar perfekt i matlagning, torka eller marmelad. Frodig och frisk. Favorit från förra året.
GreenBumblebee, små bollar, saftig god, strimmig. Spännande grön nyhet för oss i år.
KarmaPurpleMultiflora, klimattålig, fruktigt, exotisk söt smak. Ny för oss i år. Gudomlig enligt tomatmamman
BIFF-tomater
Högväxande, tjuvas och behöver stöd. Växthus eller varmt uteläge.
White, Mandelmanns vita. Stora gulvita med krämigt fruktkött. Len sötsyrlig smak. Otroligt god. En av Tant-Åsa´s favoritbiffar.
RussianOrangeOxheart, hjärtformad, god, vacker. Gammal bifftomat från Ryssland. Stora saftiga med mild och god smak (liknande fikon) passar bra i fruktsallad. Orange med rosa strimmor både in- och utvändigt. En favorit.
AlicesDream, godisgod Indigotomat ca 1.3 m, fantastiskt vacker! Söt, saftig och fruktigt smakrik. Klimattålig. Favoritsort från förra året.
IndigoBlueBeauty, vackert lysande röd med mörk nacke och strimmor. Lång hängtid. Låt mogna ordentligt så blir den söt med fin biff-tomatsmak. Mycket vacker och mycket god. En favorit.
BlackBeauty, världens svartaste, gourmetgod. Saftig, söt, fast och mild.
SartRoloise, superläcker, ljusgul m purpurnacke. Relativt ny sort, korsning mellan WhiteWonder och BabyBlue. Fyllig smak, bra balans mellan sötma och syra. Favorit från förra året.
TrueColors, hjärtform, vacker och god. Spännande nyhet för oss i år.
Normalstor/”Vanlig”
Högväxande, tjuvas
Hildares F1, Röd medelstor, vädertålig.
Vintertomater
Kallas även för Piennolo/evighets-tomater. Odlas som vanliga tomater. Är högväxande och tjuvas.
Bra lagrings-sorter. Skördas när ungefär hälften av klasen är mogen. Häng mörkt och luftigt 15-20 grader. Håller 6-9 månader, eller mer!
GialloDeVesuvio, gul, fast med fruktig smak. En av de godaste. Passar fint tex till fiskrätter..
KennetsPiennolo, riktigt god röd, håller länge. Används som mat-tomat i såser, grytor mm hela vintern och fram till våren.
Åh. Visst börjar man längta efter solvarma tomater nu…
Hoppas vi ses i växthuset i maj:) Från 1;a maj kan du botanisera bland tusentals härodlade tomat och chiliplantor.
Idag, i mitten på mars, glittrar solen och de envisa isiga snödrivorna smälter lååångsamt bort. Butiken och caféet är öppet varje dag. Vårens och sommarens varor strömmar in….
Heja våren!
Soliga kramar// Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Kika gärna in på hemsidan
och på min odlingsnördiga Instagram
Yes. Chilisäsongen 2022 är igång. Startade de första chinense-sådderna 1;a december. Och plantorna trivs och frodas toppenfint hemma i mitt odlingsrum i källaren. Baccatum-sorterna har kommit upp och de sist sådda annuum-chilisarna är på gång.
Har kämpat med årets lista. Försökt begränsa och behärska mig angående antal sorter.
Och… troligtvis… lyckats hålla mig till ca 30 sorter och ca 1000 plantor som jag planerat för i år.
Hm. Den där kombinationen av platsbrist och brinnande intresse i samband med förmågan att råka så lite för många… Ja, den kombinationen är tufft. Du som odlar förstår nog precis vad jag menar.
Men. Får nog ihop det skapligt i år. Säger jag nu iallafall;)
Det stora plantsläppet blir som vanligt den 1/5 i växthuset på Tant Grön. Även om det brukar tjuvsläppas lite plantor i butiken innan. Återkommer om det.
Har många favoriter och såklart blir det några spännande nyheter. Vissa sorter bara i fåtal.
Några är relativt nya och inte riktigt stabila, vilket gör att de kan variera i utseende. Spännande det också, eller hur.
Här kommer listan, styrkan anges i scoville.
Chinense. Havannapeppar. Doft, smak och hetta.
PimentaPuma (300.000-400.00)
HabaneroStMartin (ca 120.000)
ChocolateScotchBonnet (100.000-300.000)
SmoothWhite (100.000-200.000)
PurplePeach (ca 30.00 och uppåt)
NumexSuaveOrange (500-1.000)
HabaneroDulce (500-1.000)
Biquinho (500-1.000)
(inväntar frö av CarolinaReaper)
och här nedan några chinensebilder;
Baccatum, Bärpeppar, aromatiska höjdare
SugarRushRed (30.000-100.000)
SugarRushStripey
AjiGuyana (15.000-50.000)
Omnicolor (20.000-30.000)
HotLemon (15.000-30.000)
AjiMango (5.000-30.000)
BrazilianStarfish (4.000 ibland mer)
JamaicanBell (500-15.000)
AjiFantasySparklingWhite (10.000)
AjiFantasy (mild ca 5.000)
AjiFantasyOrange (mild/medium)
CreamFantasy (mild/medium)
DulceSol (mild ca 1.000 ibland mer)
Erotica (3.000-10.000)
AjiLittleFinger (medium/het)
AjiOmnicolorXAjiWhiteFantasy (medium 20.000-30.000)
AjiMangoXAjiAyuyo (medium)
DukeAji (medium)
TrepadeiraWerner (mild/medium)
(Och förhoppningsvis gror även AjiLillyTeolinda)
Här nedan några baccatum-bilder;
Annuum, Spansk peppar
JigsawPepper (ca 5.000-30.000)Vackert brokbladig, buskig planta.
HungarianBlack (ca 5.000-10.000)
Spagetti (ca 8.000)
Padron ”tapaschili” (500-5.000+)
Elefant/VezenaPiperka, broderad chili (1.000-5.000)
Pasilla, litet russin (1.000-2.500)
Och ett par bilder;
Jo, några till blir det nog;) Har fått några brev med chilisorter som jag känner mig sugen på att testa.
…Snart tänker jag mig ett inlägg med tips på vad man kan göra för gott med sin chiliskörd…Och årets tomat-lista ska presenteras också, såklart. Så fort den är spikad. Återkommer.
Ses snart. Ha de gott så länge//Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
och kika även in Chilidrottningen på instagram
Halloj
Måste ju berätta om chilitävlingen 2022.
Den med flest mogna frukter den 1;a oktober vinner.
Sorten vi odlar den här gången är AjiMango.
AjiMango Stumpy
Har blivit en ny favorit efter våra provsmakningar.
En mangofärgad baccatum (bärchili)
God, söt och laddad med aromer. Snäll hetta.
Det finns en avlång AjiMango också, men vi tävlar med denna knubbiga ”Stumpy”
Vill du vara med?
Anmäl dig direkt till chilidrottningen på instagram
det vi behöver är ditt namn, tele och ort.
Anmälan före 1/5-22
Plantan sår du när du vill. Pysslar om den hemma hos dig på bästa sätt.
Fota gärna, lägg upp på instagram och tagga #tgajimango2022 så vi kan följa varandras sådder och tillväxt.
1/10 räknar du dina helmogna, fotar plantan och dig själv och meddelar.
Det blir både vinst och tröstpris.
Jaha… och chilitävlingen i år då?
Sort Erotica (tgerotica2021)
Det blev ett konstigt odlingsår med trög mognad. Med en kall vår, tokhet sommar och kylig höst…
Av 50 deltagare 2021…
Gick vinsten till;
Karin och Jimmy Lind i Frövi
med 24 st mogna av totalt 98 frukter på tävlingsplantan. GRATTIS och bra odlat.
Tröstpriset gick till;
My Herstedt från Höör.
Hon gav inte upp trots en trasslig start… den meterlånga tävlingsplantan börjar blomma först 12/9 när de mogna frukterna skulle räknas.
Skördeglädje
Nu är vi inne i slutspurten på skördeglädjen…kokar chilimarmelad, picklar, gör sambal och chilisocker…Mer tips kommer. Vill eller kan du inte vänta…. kika in på instagram.
Och snart är det dags att börja med chilisådd igen:)
Ha de gott. Kram Pernilla- Tant Grön och Hela Härligheten
Åh. Vilken härlig ros-sommar… Har verkligen upplevt dem med alla sinnen. Tittat, beundrat och fotat. Känt, kramat, klappat och klämt. Svurit över vassa taggar…Insupit berusande dofter…och smakat på dem. Jo, faktiskt kan man äta kronbladen. Dekorera, kandera, göra rosenvatten, baka kakor med mera)
Håll i dig. Här kommer ett gäng bilder.
Och så några klätter-rosor…
Ja det var några av sommarens hundratals rosbilder.
Och fler bilder lär det ju bli. Många blommar ju än.
Har hittat många favoriter och njuter fortfarande doft av sommar… Mums:)
Och i nästa inlägg blir temat; ”Ätbar trädgård”. Vi kikar runt lite i skattkammaren bland äpplen och päron, körsbär och plommon, blåbär, druvor, hallon, blåbärstry, aronia med mera… Ja. Finns mycket att upptäcka. Ses snart.
Sensommarkram Pernilla
Välkommen till Tant Grön och Hela Härligheten i Vintrosa
Tomatsommar… Det växer och frodas, det blommar och karten växer. Snart börjar de skifta i färg…och det är äntligen dags att börja njuta egna solvarma söta. Vilken lycka!
Och det finns alltid plats för några plantor till, eller hur. Tex i kruka på ett bord, en ampel på altanen, i en hink eller balja vid husväggen, eller i pallkragen där jag precis skördat…
Om inte, kan det vara perfekt att ge bort en planta till någon som är precis lika tokig i tomater.
Här berättar jag lite om de tomatsorter vi har kvar i växthuset just nu i månadsskiftet juni-juli..
Plantorna är frodiga och fina med blom och kart. Riktiga fynd!
Kruktomat.
Så lättplacerad. Fin på balkongbordet som krukväxt… eller i ljust fönster inne.
Venus. Söta orange körsbär. Låg och kompakt, max 30 cm.
Ampeltomater
Funkar fint som kruktomat också, då de vackert väller över kanterna. Lättskötta, behöver inte plocka bort tjuvskotten.
Whippersnapper snabb,kompakt, vädertålig. Ger mängder med rosaröda körsbär. God fin tomatsmak. Utmärkt i krukor och urnor. Busktomat, tjuvas inte.
100&1000, Röda något mindre än körsbärstomater- perfekt som snacks. Utmärkt för ampel eller hög urna där rankorna kan hänga ner över krukan. Lång skördetid och ger mängder!! Lättodlad, behöver inte tjuvas.
TumblingTomYellow gula körsbär. Söt äkta hängtomat för kruka, ampel, balkonglåda… Långa hängande grenar. Busktomat, tjuvas inte.
Busktomater
Lägre sorter, under metern. För balkong, växthus eller skyddat uteläge. Behöver inte tjuvas
Romello, röda fina miniplommon ca 5 cm i mängder. Fasta och söta i klasar.
Maskotka…röda runda ca 5 cm, riklig skörd av söta lite större körsbär.
Dwarf
De populära lägre kompakta sorterna. Håller sig under metern. Finns några olika…
Spännande sorter som jag håller på att bekanta mig med.
Evighetstomater/Piennolo/Vintertomater
En grupp tomater med mycket lång hållbarhet. Tänk att kunna använda ”färska” tomater i maten året om.
Klasarna skördas lätt omogna, ca hälften moget. Knåpa ihop en piennolo och häng luftigt (eller lägg dem) mörkt tex i köket…för att förgylla vinterns rätter.
Plantorna sköts som vanliga tomater i övrigt. De är högväxande och behöver tjuvas.
Giallo De Vesuvio, gula päronformade fasta med fruktig smak.(håller upp till 6 månader) Supergod till fiskrätter…
Ponderosa mellanstora gröngulröda runda fasta mycket hållbara frukter, håller upp till 1 år. Mild söt smak. Använd med fördel tillagad, fin till fisk, skaldjur, såser. Mognar sent men håller väldans länge.
Mallorqui Fast rödorange. God sötma i köttet, perfekt till tmatsåså och torkning. Catalnsk produktiv arvsort. Håller 6-9 månader. Stora plantor, riklig skörd.
KennetsPiennolo röd hållbar, upp till 9 månader. Använd som mattomat i såser, grytor mm.
Småtomater, högväxande smågodisar.
RedPearl, Pärltomat. En verklig pärla. Skinande blankt klarröd och mycket god. En delikatess för finsmakare. Klasar av små dadelformade med fast kött. Hög, tjuvas.
GreenEnvy, grön miniplommon med oval, grönmarmorerade frukter ca 3 cm. Speciell, mycket god smak, fyllig, sötsyrlig härlig arom. En av våra favoriter, godast när de börjar spricka. Hög, tjuvas.
Franska delikatessen Jaune de Flamme
Gammal fransk sort som länge rankats som en av de godaste. Aprikosorange med rik söt smak, ca 70 g. Passar utmärkt i sallader, som torkad eller tillagad. Smakvinnare i blindtest. (godast solig eftermiddag/kväll) Rik på antioxidanter. Högvuxen tjuvas.
Bifftomater Dessa matiga härliga storheter.Passar bra att skiva till smörgås, klyfta till maten, grilla/steka och toppen till div matlagning(såser, grytor, soppor)
AuntRubysGermanGreen, Kulturarv från 1800 talet. En av de största gröna bifftomaterna. Lätt gyllene fullt mogen. Fin, saftig, god. Hög, tjuvas.
IndigoBlueBeauty, Intensivt röd med svarta axlar. Mycket vacker…och hållbar. Saftigt söt med mycket syra och tydlig tomatsmak. variation i strl 50-250g. Ger mycket. Hög, tjuvas.
SartRoloise Ny spännande sort, korsning mellan WhiteWonder och BabyBlue.
200-350g, något plattrund med mörka, blålila axlar. Fyllig smak, bra balans mellan sötma och syra. Hög, tjuvas.
Ja det var några…
Och nu har vi glesat och pinnat vidare bland vår växande tomat och chili-utställning med 80-talet sorter. Ska fota och visa nån dag. Väntar lite tills det kommit igång ordentligt.
Och du…
Kika gärna in på min odlingsnördiga instagramsida Chilidrottningen
Och på vår hemsida Tant Grön och Hela Härligheten
Ha de riktigt gott nu! Njut av solen…och regnet.
Av balans…det stora och det lilla…. Och snart, alla goda söta tomater.
Sommarkram/Pernilla
Nu ska ni få höra…hur det hela startade en dag för 15 år sedan…eller såklart lite innan. Fanns ju en del att kuckla med inför att vi öppnade upp. Den 25 Maj 2006
Det var en gång…en fårahage.
Belägen på vår kära Pappas, och hans sambo Bettans gård/hagmark. En mycket naturskön och trivsam plats. I lilla Vintrosa, där vi, systrarna Pernilla och Susanne vuxit upp.
Pernilla hade sedan länge en (odlings) dröm, och hade dragit i sin syster Susanne en tid angående det. Och eftersom många tyckte att det var en omöjlig affärsidé, där vid vägs ände; ” Hur ska de hitta hit”…
… så tänkte vi att- ”det ska banne mig gå”
Mars 2006 så började vi med att ploga bort snön (som envist dröjde sig kvar) Vi skulle ju öppna på Tysslingedagen 25:e maj, så nu måste vi igång. Odlade gjorde vi redan förfullt i div garage och liknande utrymmen….
Här sitter Pappa Kenth i traktor och grävmaskin. Gräver och grejar inför uppsättning av växthuset. Oj vad han alltid har stöttat och varit delaktig i våra upptåg. Ingen nej- sägare där inte ❤
Vi grusar upp en parkering och underlag för växthuset. Alla i våra familjer är delaktiga på olika sätt.
Projekt växthus
Plasten till odlingstunneln var lite spännande…för det blåste en del den dagen som den skulle upp.
Men vi va många som hjälptes åt. Och det gick bra.
Första växterna flyttar upp. Vi började med riktigt snäv ekonomi, minns att vi köpte 50 blåa backar från bergslagstomater, samtidigt som vi var där och köpte begagnade växtarmaturer nånstans hösten 2005…. 500 kr gav vi för backarna 😉 Mycket pengar tyckte vi då…men bra att ha något att bära i.
Jörgen, klurar runt plasten som ska sitta på vädringsluckorna, och Sussi flyttar in…som ni ser, bara ett stort ”golv” till att börja med!
Samtidigt på gården bredvid svetsades det växthusbord av gammal hönshusinredning.
Skola plantor. Och såklart var vi redan i full gång med att skola plantor, och fyller det gigantiska växthuset. Onödigt stort med 300 m2. Hihi, ja, det tyckte vi faktiskt då. (men inte nu.)
Mamma Astrid, Farmor Britta och Pernilla på bilden.
Öppnade 25 maj 2006, till Tysslingedagen på Kristihimmel….Och så här såg det ut. En stor gräsplan framför. Några bord utanför (av hönshusinredning även där) vi använde det som fanns…halmbalar och, ja Sussi norpade möbler för att få till lite miljö, både hemma och hos Pernilla.
Sommaren 2006. Så här såg det ut inuti vårt tunnelväxthus då…kommer du ihåg?
Platsbyggd Kassadisk. Bygger med halmbalar. Muggarna och krukorna på disken har Pernilla målat
Några fler bilder inuti växthuset 2006. Egenodlade tomater och sommarblommor, och ja…där står Susannes hallmöbel och Svärföräldrarnas korgmöbler.
Och nu går vi till år 2007
Tidig vår 2007, nu ska det byggas pergola: Vi behöver skugga! Markarbete, och stomme av barkade stockar från skogen bakom…såklart. Och så blev det ett stenparti. (”man tager vad man haver”)
Öppnade upp redan i april i växthuset…Men då bara främre delen. Allt det egenodlade växte bakom. Här har vi börjat köpa in lite krukor och säsongsväxter…
Vi driver detta som ”en ganska kostsam” hobbyverksamhet, med andra jobb vid sidan av.
Pergolan på plats, med skuggrum och bänkar till perenner.
Det tillverkas även en fikavagn. Där vår syster Martina (Tant Gräddelin) gästspelar på sommarhelgerna.
Höst och ”myskväll”, med säsongsavslutning i växthuset. Blir en återkommande tradition.
Känner igen en del kunder som kommer fortfarande…<3
Höstfägring….
Några bilder från Vinterbutiken…
Hobbyverksamhet. Det börjar kännas, detta med att driva ”hobbyverksamhet” vid sidan av arbeten (och familj/barn i låg o mellanstadiet). Så…vi står vid ett av många vägskäl. Räknar och kalkylerar.
Stort steg; Pernilla säger upp sitt fasta jobb och vi öppnar en vinterbutik! Susannes man Jörgen har precis byggt ett garage…men det hinner aldrig bli något garage. Det blev Tant Grön´s Vinterbutik (i 3 år)
Nu hoppar vi till 2008
Börjar med att vi tilldelas ett pris.
Tack. Vad roligt. Det var överraskande och mycket trevligt att få ett pris. Stipendiet skulle såklart firas upp tillsammans med våra kunder. Resultatet blev ”Sommarfest” på Sveriges nationaldag. Vi höll tacktal och bjöd på bullar… ”Sommarfesten” blev sedan en årlig tradition, då vi hittade på olika kuligheter. (uppehåll 2020-2021)
2008. Så här fint va det i Vinterbutiken…(Haha, så här ser det inte ut i garaget idag)
Och när det sedan blev april flyttar vi upp hela fadderuttan till växthuset igen.
Måste säga stort TACK! till alla. Både närstående och kunder som kommit farandes med sina ”gamla” utemöbler. De funkade fint i många år. Och många är det som njutit fika i finväder i det gröna.
Här bästa FarbrorBlå-gänget; pappa Kenth, Mats och Jörgen som tar igen sig lite 🙂
Sommaren 2008…vi jobbar vidare med miljön. Blomster-torget växer, och utesortimentet likaså 🙂
Uppskattat med fika på helgerna!
…..
och sen hoppas vi vidare till 2009
Vårvinter 2009. Vi har haft den äran och turen att bli omskrivna i diverse tidningar genom åren. Den här bilden är från ett reportage i Nerikes Allehanda. Utanför vinterbutiken.
Vinterbutiken 2009…
Våren 2009. Hm…dålig mottagning i babsen, upp i luften för att hitta mottagning.
Här är vi i full gång bakom kulisserna, med bygglov och planering inför utbyggnation.
Och även i skogen och i såghuset jobbas det för fullt.
Syster Martina, Tant Gräddelins fikavagn på helger sommartid. Såå uppskattat och på den tiden ganska unikt. Detta med utflyktsmål, ligger i sin linda…och så rätt i tiden 🙂
2009, så är vi äntligen igång…nu ska det bli ett slut på alla flyttar vår och höst! Butikshus året runt på gång.
Och nu bläddrar vi över till år 2010
Året då vi bygger vårt butikshus, allt virke (utom fönstersmygarna ;)) är från skogen här bakom….sågat av vår pappa Kenth, i hans lilla såghus på gården bredvid. Ett mer närproducerat hus, blir det inte.
2010. Några byggbilder vinter-tidig vår.
Titta vad vi hittade i bildarkivet! Ulrika som har varit trogen kund från starten…Med dotter Lisa, som senare jobbat i många år i vårt café ❤ (bild från vinterbutiken 2009)
April 2010 i växthuset. Omplantering av buskar och perenner. Britt var hos oss länge, och Mikaela hade praktik under trädgårdsutbildningen. Numera driver Mikaela Östansjö trädgård sedan många år.
Ute i trädgården körs fikavagnen fram, och på plats…inför sommaren 2010.
Juni 2010 i växthuset….Farmor Britta och Carina i full fart! Och vi har äntligen hittat gröna (arbets) kläder. Tänk att ”på den tiden” fanns inte ett klädesplagg att få tag i, i den gröna färgen. Inga alls!
Sommaren 2010 i trädgården. Projekt husbygge pågår förfullt parallellt med verksamheten
Pappa Kenth och Mats på inspektion… ojoj, vad stort huset var då, när det var tomt! Mycket planering, inköp och montering…överallt! Och tänk att vi satte datumet till ”Grand Opening” och tog fram material och marknadsförde…vid typ byggstart, (Tack Ulrika Remarc) och…lyckades hålla det! Allt hände omlott…
GrandOpening….
Invigning butikshus. Och så va det plötsligt 23 oktober 2010. Grand Opening med tacktal…och Farmor Britta klipper bandet. Minns att det var såå mycket att fixa inför, in i det sista… Samtidigt väldigt nervöst, för tänk om det inte skulle komma någon till invigningen…
MEN. Det gjorde det <3<3
Full rulle, och vi delade ballonger för fullt! Här va de inte stora, Tilde och Nora som delade ballonger…som Ylva hade blåst upp.
Verksamheten växer så det knakar, och nånstans här ringer Pernilla till sin gamla kollega Helene ”vill du komma och hjälpa oss” Och tur för oss…Helene är med oss i verksamheten fortfarande!
Och nu hoppar vi till 2012
Sen hoppar vi i tiden igen
Nu till 2014
Året då vi bygger ut och bygger till ett större café.
Fyra år efter butiksbygget
Sådärja…Dags för grävning igen.
Maj 2014 i växthuset. Bland allt det gröna som växer. Egenodlade plantor, tomat, chili, physalis, dill med mera…
Samtidigt har vi öppet i övrig verksamhet. En helt vanlig dag på jobbet 😉
7 augusti 2014 är det caféinvigning. Sussis svärmor Anna serverar bubbel…
Caféinvigning… och självklart är det Farmor Britta som klipper bandet;)
Fantastiskt gensvar även denna gång. Ja-a vi har underbara kunder!
Nu så, kan vi hitta på hur mycket kul som helst! Vårt första kafferep oktober 2014…
Medarbetare
Nämnde det tidigare, vi hade aldrig en tanke på att vi skulle ha anställd personal. Men, det blev ju såklart omöjligt att sköta allt själva ❤
Tack till alla fantastiska medarbetare, gamla som nya! Här nedan kommer några personalbilder från 2006, 2010, 2014, 2015
Hela härliga gänget 2017
Hela gänget 2019. Sommartid är vi numera väldigt många.
Tror ca 26 personer involverade sommar 2021. Tack alla fina gröna tanter, och farbror blå, för att ni är med oss ❤ Ni är sååå bra!
Skulle kunna göra detta blogginlägg hur långt som helst, men tänker att vi återkommer en annan gång, snart, med mer.
Hjärtliga hälsningar Pernilla och Susanne, och Tant Grön 15 år.
Vi valde att testa vår dröm, i Vintrosa, vid vägs ände, mitt i en fårahage…och ja, det gick ju bra.
Kära kunder
Vi finns här för er
Vi finns här tack vare er
Tack