Vinterfix och tips, januari och februari

Hej på dig i snöyran.
Vårlängtan är stark, men vi får gott finna oss i att det fortfarande är januari och vinter. Och visst kan det vara härligt med glittrande vitt snötäcke, i alla fall när man skottat klart och vägarna är plogade… när solen tittar fram och det inte blåser isvindar…eller hur;) Då kan dagarna bli magiska:)
Nåja, våren den kommer så småningom. Snön får gärna ligga kvar tills barnen haft sina sportlov.

Fix Tips, att göra nu;
Och ja, man kan ju alltid passa på att roa sig med att planera årets odlingar och göra inspirerande inköp. Hitta spännande frösorter mm.

fröpåsar chili, paprikaSå chili. Om du inte redan har kört igång, så börjar det bli dags nu att få ner chili och paprikafrön mfl i jorden. De frösorter som har lång utvecklingstid och behöver förkultiveras inne…

Frossa i  tulpaner och driva grenar. Det är härligt att förgylla de krispiga tulpanbuketterna med spirande grenar och kvistar. Tjuvstartar helt enkelt våren inomhus;)
Har du egen trädgård så kan du plocka in kvistar av tex; äpple, körsbär, kvitten, vinbär, blåbär mm. Så fint när knopparna sväller. Passa på att gå ut med sekatören vid lite mildare väder. Och sätt kvistarna i ljummet vatten.

rödhake

Fortsätta mata fåglarna. Uj vad de äter vid fågelborden nu. Det är en fröjd att se deras glädje när man fyller på:)
Och när du ändå är ute i trädgården;
Se över dina unga fruktträd, så gnag- och viltskydd är intakta. Trampa gärna ner snön runt. Harar, rådjur mfl är såklart också hungriga nu och unga kvistar, knoppar och bark tycker de är mums.
Passa på att försiktigt skaka av snötyngda grenar så buskar och småträd inte fläks sönder.
Åsa i snön
Har du växthus så kan det börja bli dax att ”snövattna”. Soliga dagar värmer där inne. Och det är perfekt med den lätta nyfallna pudersnön vi har nu. Fyll en hink eller skottkärra med snö och ”toppdressa” jorden. Snön smälter sakta så fukten tas upp, när solen och vädret blir mildare. Är det kramsnö går det bra att lägga snöbollar i krukorna. Fiffigt, eller hur!
Beroende på väder, så brukar vi snövattna våra perenner, busk och småträd som står på övervintring i växthuset, ca 2 gånger, innan jorden tinar upp i krukorna och det är dags för omplantering. Och ja, jag vet att även Tant Åsa längtar;)

I nästa inlägg tänkte jag presentera årets sortiment av Tant Grön-odlade chiliplantor. Drygt 60 sorter har det blivit på listan, hm. Haha, ja det blev svårt att välja bort när man hittar så många spännande nya sorter och har så många chilifavoriter.
Det spirar så härligt fint i sålådorna;) …och mer spår av mus i odlingsrummet har jag inte sett.
Ha de gott så ses vi snart. Kram/Pernilla-Tant Grön
pärlhyacinter

Oväntat besök

Hej igen:) Ni vet hur hjärtligt glad jag är över alla nysådda chili som tittat upp. Ett hundratal pytteplantor, sådda i slutet av december, som nu utvecklat fina hjärtblad.

Förvånat upptäcker jag en morgon att alla blad är avknipsade!
Fågel, mus…eller vad kan det vara? Nån har i alla fall ätit upp i stort sett alla chili- och lakritsplantor. Och bökat runt i sålådorna, förmodligen mumsat chilifrön också.

chiliplantor ätna

Blir både ledsen, frustrerad och arg. Ja faktiskt jätteARG!
Hittar några små svarta pluttar. Jo, det är en liten liten mus på besök i odlingsrummet, avslöjad.

Sätter upp musfällor såklart. Många och i olika varianter. Nu är det krig!!
Tyvärr verkar det vara en smart liten rackare som kan äta upp betet på nätterna utan att fällan slår igen, men ger mig inte. ”Han” ska bort!

Har även beställt en mus-skrämma, med högfrekvent ljud som de tydligen inte gillar. Den ska också provas nu i odlingsrummet.

Tänk, under alla år som jag odlat så har jag aldrig råkat ut för just detta.
Odlingsglädjen får sig en törn. Hur ska jag kunna fortsätta så och odla här inne, när risken finns att allt blir uppätet, så fort de små plantorna tittar upp.

Men jag samlar mig, tar nya tag och noterar vilka chilisorter som behöver nybeställas och sås om. Förlorar drygt en månad i tid, mycket arbete, huvudbry och en massa energi. Och såklart har denna lilla rackare kostat en hel del pengar också (läs tusenlappar)

Och helt ovetande är musen, som inte vet hur mycket elände han har ställt till med. Han passade på när dörren stod på glänt en liten stund. Smet in i värmen till en nattöppen Gourmet-restaurang med fri tillgång på grönt, det tyckte han säkert var toppen. Och mumsade nattetid, i lugn och ro, tacksamt de späda chilibladen.
mus ska bort

Nu, en vecka senare …vågar jag försiktigt börja hoppas och tro att han är borta…?
För de sista nätterna har jag inte sett några fler spår av musdjä-n.
”Pepparpeppar- ta i trä”
Plantorna som tittat upp ur sålådorna sista dagarna, växer orörda. De små nötterna jag lägger vid plantorna (för att se om musen är in action nattetid) ligger kvar på mornarna. Inte ett spår… Byebye!

Och sen kan man ju börja fundera… Chili-blad, kan det verkligen vara gott? Har aldrig kommit på tanken att provsmaka. Men ja, det kanske man ska göra:)
Fortsättning följer… Kramar/Pernilla

 

Startskott 2019

Hej på dig. Vad roligt att du kikar in:)
Vill passa på att önska en riktigt fin och god fortsättning.
fikonlöv
Visst känns det alltid speciellt med ett nytt år. Nästan lite högtidligt.
Att förväntansfullt få öppna en oskriven almanacka som bara väntar på att fyllas med spännande och roliga saker. Att fritt få drömma och planera… Och samtidigt passa på att reflektera. Vad kan bli ännu bättre i år?

Åh, jag bara måste visa vad som hänt inne i odlingsrummet 🙂 🙂 
(Växtbelysningen gör att bilderna får en lite märklig rödaktig färg, men det får vi inte låtsas om;)
Sådde första omgången sista veckan i december. Och TITTA, de har börjat titta upp!! Så små och så nyvakna.

tomat o lakrits-bebisar

Och vet du, att jag blir lika saligt barnsligt överlycklig varje gång, varje år, år efter år…när det lilla fröet gror och nya bebisplantor vaknar till liv. Att få bli ”mamma” till tusentals små.
Tänk så mycket som kan rymmas i ett litet, litet frö. Mäktigt, tycker jag.

När det vaknar, spirar och gror… det ger hopp om livet, om framtiden och föder en förväntansfull längtan till våren och sommaren och… ja.

Men nu såhär i mitten av ett nysnöat januari, med kyliga vindar som biter en i kinden, så fortsätter jag att planera och drömma mig bort bland tomatsorterna. Sår lite fler chili och njuter av att se sådderna vakna:)

chili tittar upp

Så fort jag drömt och planerat klart, så lägger jag upp sortimentslistorna för tomat- och chiliplantorna 2019 här på bloggen:)
Och känner du dig också sugen på att sätta igång med chili och tomat-sådder, så har vi fått hem många härliga sorters fröpåsar till butiken nu. Jord, guld och sålådor finns också. Du är så välkommen.

Tack för titten!
Ha de gott så hoppas jag vi ses snart igen. Kram/ Pernilla-Tant Grön

Chili-sådd & tomat-skörd

Jippie! Nu äntligen har jag fått ner de första chilifröna i jorden. Känns underbart att odlingssäsong 2019 är på gång. Får ha tålamod nu ett par veckor innan de tittar upp, mina kära Chinense, Rocoto med flera…
chilifrön

Och glatt ivrig och lite småtokig, såsom man kan bli när man håller på…så petade jag även ner några tomatfrön i sålådorna också. (kunde inte hålla mig) Vet att det är lite tidigt för tomatsådd… Men men, så kan det bli när det kliar i odlingsfingrarna;)

Har beställt 44 olika sorters chili, än så länge. Känner mig nöjd och det känns som att det räcker.
Många spännande som jag verkligen ser fram emot att bekanta mig med… Återkommer inom snar framtid med chili-sortimentslistan. Plantorna kommer att finnas till försäljning från 1/5.

Och snart är det dags att dyka in i den stora underbara tomatvärlden och leta sorter, det ska bli riktigt riktigt roligt.

Tant Åsa, som även hon är tokig i tomater(tomatnörd, precis som jag) hejar på; -”beställ minst 60 sorter”, säger hon bestämt med glimten i ögat.

Jag gjorde sommarsticklingar på tomatplantor i år, som jag övervintrar i odlingsrummet under växtbelysning. De växer och blommar hejvilt nu mitt i vintern. Det känns såå fantastiskt lyxigt att kunna plocka egna små tomater även såhär års, mittemellan jul och nyår.
De högsta plantorna har nått taket och jag har fått plantera om dem i lite större krukor. Snirklar varsamt de växande grenarna runt höga bambubågar. Och snart är det dags att  ta sticklingar på dem…

Chili-Sådd. Så här gör jag.
Använder ekologisk blomjord och vermiculite (som jag kallar ”mitt guld”, då det ser ut som små guldflisor)
Fyller mina sålådor till 2/3 med blomjord.
Gör en blandning av blomjord och vermiculite(hälften av varje)
Toppar med  blandningen 1/3 (går även bra med såjord)
Vattnar igenom jorden, så den blir fuktig. Sår fröna lagom glest. Täcker med ca en halv cm av jord/vermiculite-blandningen. Och skriver såklart en namnetikett (minnet är bra, men kort)

Placerar sålådorna i ett miniväxthus. Sätter på locket och placerar varmt, 25-30 grader. Jag har värmeslingor i mitt såbord. (de gillar undervärme när de gror, finns värmemattor att köpa) Fönsterbräda med element under, funkar också.
Bra att regelbundet lufta bort ev kondens som kan bli i locket.

bebis-plantor
När plantorna tittat upp tar jag bort locket, ställer något lite svalare och ljust. Växtbelysning är toppen, för knubbigare plantor.
När de börjat utveckla karaktärsbladen (=har två bladpar) så är det dags för första omskolningen. Planterar dem varsamt i varsin kruka med näringsrik jord (jag väljer ekologisk blomjord)

Japp, nu är vi på gång 🙂 🙂 

fikonlöv

Vad ska du odla 2019? Berätta gärna…
Och du får även jättegärna önska bloggämne, om du har nåt speciellt inom odlingslycka som du vill att jag ska skriva mer om;)
Önskar dig ett riktigt Gott Nytt Odlings-år! Gröna kramar /Pernilla-Tant Grön

Längtar så!

Finns det något som heter ”odlings-abstinens”? För i så fall så har jag det;)

Har längtansfullt börjat bläddra lite smått bland frösidor på nätet och i frökataloger. Det gör du också kanske?

Letar spännande nyheter och favoriter… Just nu med fokus på chili. Åh, blir nyfiket sugen på sååå många, måste behärska mig.
Får se vilka jag bestämmer mig för… Risken är stor att det blir ännu fler sorter än jag planerat. Odlings-året 2018 slutade med 33 chilisorter, och det är egentligen nog så många olika att hålla ordning på;)

Planerar att så de första chilisorterna nu i slutet av december. Vissa sorter tar lite mer tid på sig att växa sig stora. Känns underbart att smygstarta det nya odlingsåret i mitt nya odlingsrum:) Både växtbelysningen och Såbordet med värmeslingan (för undervärme) står redo…

 

Ja och hur tänker jag då när jag väljer?
Några milda, några medel, några heta och några superduperjätteheta… Några favoriter och några nyheter…. Några höga och några låga…. Några aromatiska och några snygga….Några med roliga färger och några med häftiga former…
Ja du hör ju…Kan bli hur många som helst!!

Och alldeles snart kommer utvalda fröpåsar från Nelson med chili, paprika och tomater hem i  butiken till försäljning. Både nyheter och favoritsorter.
Perfekt som julklapp till oss odlingsintresserade med abstinens, eller hur;)

Några av mina favoriter som absolut ska finnas som plantor till våren;

Erotica; namnet, formen:) Aromatisk med toner av morot/citrus. Lagom het, om du frågar mig (ca 10.000 scoville) Helt underbar att ostfylla och grilla.

 

jamaican bell
Jamaican Bell; snygg klockform, mognar till rött. Fruktig citruston med söta milda vingar. Lagom het (ca 15.000 scoville) Höga plantor, riklig skörd. God att ostfylla.

 

Elefant; läckert annorlunda, stora tjocka köttiga snabelfrukter. Som nästan ser broderade ut. Mild sötstark smak (ca 5.000 scoville)

 

pasillaPasilla; Wow, när den torkat så är aromen fantastisk; komplex söt doft och smak av typ russin, örter, kakao, lakrits, bär…(ca 2.500 scoville) De gröna smala frukterna blir ca 20 cm långa och mognar med färg åt mörkchoklad. (På bilden torkad Pasilla)
chili lösvikt frukter

Hot Lemon, het med frisk fin citruston (ca 30.000 scoville) Höga plantor som ger mängder med citrongula läckerbitar…

 

Habanero, mycket arom, fruktig (mango) Härlig rik hetta(ca 350.000 scoville) På bilderna har jag flera olika Habanerosorter. (Den ”vanliga”  Habaneron är orange)
Black Jalapeno, vacker med lila blommor, mörka blad, svarta frukter (ca 8.000 scoville) Till nästa år ska jag se till att komma ihåg att fota den också;)

 

Padron, perfekt TapasChili. Spännande rysk Roulette, var tionde överraskande het
( 500- 5.000 scoville) Ger mängder! Hittade i år en mycket rolig rackare, bland alla frukter:)

 

Purple Tiger, Simbabwe Black och Black Pearl,  mest för att de är såå snygga. Låga buskiga plantor, lila blommor och med fina brokiga eller mörka blad.. små, heta frukter.

 

Och såklart Trinidad Scorpion och Bhut Jolokia (”spökchili”)
Riktigt tokheta sorter (mellan 1-1,5 miljoner scoville!!)  Fruktiga, aromatiska med explosiv stegrande hetta. JAA, det var en väldigt spännande upplevelse att smaka dem;)

Jag återkommer i senare inlägg med vilka sorter det blev tillslut, när jag valt klart…
Ha de gott i julbestyren/Pernilla-Tant Grön

Lite mer lakrits

Hej igen:) Fortsätter idag på tema Lakrits.

Här kommer några bilder från Lakritskvällen vi hade i mitten på november…Tant Linnea berättade om ”det svarta guldet” och sen provsmakades det allt ifrån färsk egenodlat lakritsrot, till pulver, granulat, sirap, rålakrits, honung och olika godisar…och avslutades med härbakad fikabuffé.
Linnea hälsar och tackar alla för en trevlig kväll;)

Och nästa tillfälle för Lakritskväll blir tisdag 5;e mars (på självaste fettisdagen) Jaa, semlor & lakrits funkar fantastiskt fint det också 🙂

buffé

Lakrits är en fin smaksättare i många bakverk…och i godisar, dryck, maträtter…

gott med lakrits

jitterbugg m lakrits

Jitterbugg med lakrispulver i marängen, ser du på bilden här ovanför …jääättegott!

choklad, lakrits, chili

Choklad + lakrits+ chili är också en härlig het hitt!
Här kommer recept om du vill prova själv, perfekta julgodisar;)
Bräck
Smält ca 200g ljus choklad, tillsätt 1,5-2 tsk lakritspulver. Bred ut på bakplåtspapper. Strössla över finhackad chili. Vi valde en och en halv ´Erotica´…Mums!
(Erotica ligger på ca 10.000 scoville,  aromatisk med lätt citrussyrlig morot-smak)

Tryffel
Smält i kastrull; 25g smör, 1/4 dl vispgrädde, 150g ljus choklad och 150g mörk ckoklad.
Blanda sen i ca 3 tsk lakritspulver och några finfinhackade chili.
Vi valde 4 st ´Hot Lemon´(ca 30.000 scoville med en pigg citruston)
Låt svalna/stelna något, forma och rulla i kakao. Yes:)

Den söta chokladen, tillsammans med ljuv lakritston och härlig chilisting.
Underbart. Det måste du prova:)

Ha de gott! KramPernilla-Tant Grön

Lakrits, galen i eller bara nyfiken

Är du galet förtjust i lakrits… och lite nyfiken också kanske?

Det svart guldet som används i godis, som smaksättare i bakverk/maträtter… och som medicin.
Kul att veta är att Lakritsroten är världens äldsta tandborste:) Mot bakterier, för fina tänder och fräsch andedräkt:)

Vet du hur plantan ser ut, vilken del man äter och vad den är bra för?
Ja, det finns mycket spännande att lära om denna riktigt gamla läkeört.

Lakritsrot Glycyrrhiza glabra
Har använts som medicinalväxt i 1000-tals år i många länder och kulturer. Är en av de allra mest använda, beprövade och effektiva… kallas i Kina för ”örternas urfader”
Här i Sverige såldes lakritsrot på apotek fram till 1970-talet. (många äldre minns att de tuggade rötterna som godis)

Rötterna kan bli upp till 10 meter långa!
Växer naturligt från östra och södra Europa till östra Asien. Arten odlas i till exempel Frankrike och Tyskland. Lakritsrot är en art i familjen baljväxter, släkt med bönor och ärter. Blir meterhög med ask-liknande bladverk.


Vi planterade ett par små lakritsplantor i visningsträdgården för ca 5 år sedan. De övervintrar jättebra och blir bara större och pampigare för varje år. Och i år har de blommat! Jag passade på att plocka några frökapslar i höstas som jag ska så snart.
Gillar soligt läge och väldränerad jord. Passar väldigt fint i örtagården. Såklart går de bra att sätta i kruka också, fin som annorlunda krukväxt (vi säljer småplantor på sommaren)

Lakritsrot hjälper vid hosta, halsbränna och magbesvär, mot stress, bra vid PMS och övergångsbesvär. Psst! Ät inte för stor mängd ren lakrits vid högt blodtryck.

Egenskaper av Lakritsrot:

  • Adaptogen effekt.
  • Stödjer läkningen vid magsår och katarr.
  • Inflammationshämmande.
  • Bakterie och virusdödande.
  • Stödjer regleringen av blodsockret.
  • Stödjer normal funktion av binjurar.
  • Svagt laxerande.
  • Stödjer produktionen av östrogen hos kvinnor.
  • Stödjer kroppens adrenalinproduktion.

Lite tips…

  • Tugga lakritsrot vid rökstopp, mot illamående, åksjuka.
  • Hostmedicin. Vid förkylning/jobbig hosta; koka te på krossad rot och tex riven ingefära, dra i hett vatten under lock i 10 min.

National Licorice Day firas 12 april (sedan 2004)
Tips; Lakritsfestivalen i Stockholm
lakritsgott

Nyfiken på mer? Tant Grön har Lakritskvällar:) En redan i morgon, torsdag 15/11(Fullbokat) Och nästa tillfälle blir 5/3-2019. Vi pratar om och provsmakar på allt från rålakrits till olika godisar…och mumsar därefter en underbar kakbuffé, med tema lakrits såklart. Förboka plats 019-294848. Mer info finns på hemsidan under fliken Event www.tant-gron.nu

Hoppas kunna visa lite bilder från lakritskvällen inom kort:)
Ha de gott! Lakritskramar/Pernilla-Tant Grön