Tant Grön 15 år
Nu ska ni få höra…hur det hela startade en dag för 15 år sedan…eller såklart lite innan. Fanns ju en del att kuckla med inför att vi öppnade upp. Den 25 Maj 2006
Det var en gång…en fårahage.
Belägen på vår kära Pappas, och hans sambo Bettans gård/hagmark. En mycket naturskön och trivsam plats. I lilla Vintrosa, där vi, systrarna Pernilla och Susanne vuxit upp.
Pernilla hade sedan länge en (odlings) dröm, och hade dragit i sin syster Susanne en tid angående det. Och eftersom många tyckte att det var en omöjlig affärsidé, där vid vägs ände; ” Hur ska de hitta hit”…
… så tänkte vi att- ”det ska banne mig gå”
Mars 2006 så började vi med att ploga bort snön (som envist dröjde sig kvar) Vi skulle ju öppna på Tysslingedagen 25:e maj, så nu måste vi igång. Odlade gjorde vi redan förfullt i div garage och liknande utrymmen….
Här sitter Pappa Kenth i traktor och grävmaskin. Gräver och grejar inför uppsättning av växthuset. Oj vad han alltid har stöttat och varit delaktig i våra upptåg. Ingen nej- sägare där inte ❤
Vi grusar upp en parkering och underlag för växthuset. Alla i våra familjer är delaktiga på olika sätt.
Projekt växthus
Plasten till odlingstunneln var lite spännande…för det blåste en del den dagen som den skulle upp.
Men vi va många som hjälptes åt. Och det gick bra.
Första växterna flyttar upp. Vi började med riktigt snäv ekonomi, minns att vi köpte 50 blåa backar från bergslagstomater, samtidigt som vi var där och köpte begagnade växtarmaturer nånstans hösten 2005…. 500 kr gav vi för backarna 😉 Mycket pengar tyckte vi då…men bra att ha något att bära i.
Jörgen, klurar runt plasten som ska sitta på vädringsluckorna, och Sussi flyttar in…som ni ser, bara ett stort ”golv” till att börja med!
Samtidigt på gården bredvid svetsades det växthusbord av gammal hönshusinredning.
Skola plantor. Och såklart var vi redan i full gång med att skola plantor, och fyller det gigantiska växthuset. Onödigt stort med 300 m2. Hihi, ja, det tyckte vi faktiskt då. (men inte nu.)
Mamma Astrid, Farmor Britta och Pernilla på bilden.
Öppnade 25 maj 2006, till Tysslingedagen på Kristihimmel….Och så här såg det ut. En stor gräsplan framför. Några bord utanför (av hönshusinredning även där) vi använde det som fanns…halmbalar och, ja Sussi norpade möbler för att få till lite miljö, både hemma och hos Pernilla.
Sommaren 2006. Så här såg det ut inuti vårt tunnelväxthus då…kommer du ihåg?
Platsbyggd Kassadisk. Bygger med halmbalar. Muggarna och krukorna på disken har Pernilla målat
Några fler bilder inuti växthuset 2006. Egenodlade tomater och sommarblommor, och ja…där står Susannes hallmöbel och Svärföräldrarnas korgmöbler.
Och nu går vi till år 2007
Tidig vår 2007, nu ska det byggas pergola: Vi behöver skugga! Markarbete, och stomme av barkade stockar från skogen bakom…såklart. Och så blev det ett stenparti. (”man tager vad man haver”)
Öppnade upp redan i april i växthuset…Men då bara främre delen. Allt det egenodlade växte bakom. Här har vi börjat köpa in lite krukor och säsongsväxter…
Vi driver detta som ”en ganska kostsam” hobbyverksamhet, med andra jobb vid sidan av.
Pergolan på plats, med skuggrum och bänkar till perenner.
Det tillverkas även en fikavagn. Där vår syster Martina (Tant Gräddelin) gästspelar på sommarhelgerna.
Sommaren 2007, pergolan är uppe, med bänkar till perenner och ett möblerat skuggrum…minns ni det?
(I pergolan finns det nu fortfarande perenner, men skuggrummet fick ge vika när vi byggde ut diskrum/torn 2014)
Här ser vi Mats, numera vaktmästare här i verksamheten, bland chili…eller är det kanske banan-paprika?
Höst och ”myskväll”, med säsongsavslutning i växthuset. Blir en återkommande tradition.
Känner igen en del kunder som kommer fortfarande…<3
Höstfägring….
Några bilder från Vinterbutiken…
Hobbyverksamhet. Det börjar kännas, detta med att driva ”hobbyverksamhet” vid sidan av arbeten (och familj/barn i låg o mellanstadiet). Så…vi står vid ett av många vägskäl. Räknar och kalkylerar.
Stort steg; Pernilla säger upp sitt fasta jobb och vi öppnar en vinterbutik! Susannes man Jörgen har precis byggt ett garage…men det hinner aldrig bli något garage. Det blev Tant Grön´s Vinterbutik (i 3 år)
Nu hoppar vi till 2008
Börjar med att vi tilldelas ett pris.
Tack. Vad roligt. Det var överraskande och mycket trevligt att få ett pris. Stipendiet skulle såklart firas upp tillsammans med våra kunder. Resultatet blev ”Sommarfest” på Sveriges nationaldag. Vi höll tacktal och bjöd på bullar… ”Sommarfesten” blev sedan en årlig tradition, då vi hittade på olika kuligheter. (uppehåll 2020-2021)
2008. Så här fint va det i Vinterbutiken…(Haha, så här ser det inte ut i garaget idag)
Och när det sedan blev april flyttar vi upp hela fadderuttan till växthuset igen.
Måste säga stort TACK! till alla. Både närstående och kunder som kommit farandes med sina ”gamla” utemöbler. De funkade fint i många år. Och många är det som njutit fika i finväder i det gröna.
Här bästa FarbrorBlå-gänget; pappa Kenth, Mats och Jörgen som tar igen sig lite 🙂
Sommaren 2008…vi jobbar vidare med miljön. Blomster-torget växer, och utesortimentet likaså 🙂
Uppskattat med fika på helgerna!
…..
och sen hoppas vi vidare till 2009
Vårvinter 2009. Vi har haft den äran och turen att bli omskrivna i diverse tidningar genom åren. Den här bilden är från ett reportage i Nerikes Allehanda. Utanför vinterbutiken.
Vinterbutiken 2009…
Våren 2009. Hm…dålig mottagning i babsen, upp i luften för att hitta mottagning.
Här är vi i full gång bakom kulisserna, med bygglov och planering inför utbyggnation.
Och även i skogen och i såghuset jobbas det för fullt.
Syster Martina, Tant Gräddelins fikavagn på helger sommartid. Såå uppskattat och på den tiden ganska unikt. Detta med utflyktsmål, ligger i sin linda…och så rätt i tiden 🙂
Vi har styckat av och köper loss marken, ändrar företagsform till Aktiebolag och tar våra första banklån…(Hjälp!)
2009, så är vi äntligen igång…nu ska det bli ett slut på alla flyttar vår och höst! Butikshus året runt på gång.
Och nu bläddrar vi över till år 2010
Året då vi bygger vårt butikshus, allt virke (utom fönstersmygarna ;)) är från skogen här bakom….sågat av vår pappa Kenth, i hans lilla såghus på gården bredvid. Ett mer närproducerat hus, blir det inte.
2010. Några byggbilder vinter-tidig vår.
Titta vad vi hittade i bildarkivet! Ulrika som har varit trogen kund från starten…Med dotter Lisa, som senare jobbat i många år i vårt café ❤ (bild från vinterbutiken 2009)
April 2010 i växthuset. Omplantering av buskar och perenner. Britt var hos oss länge, och Mikaela hade praktik under trädgårdsutbildningen. Numera driver Mikaela Östansjö trädgård sedan många år.
Ute i trädgården körs fikavagnen fram, och på plats…inför sommaren 2010.
Juni 2010 i växthuset….Farmor Britta och Carina i full fart! Och vi har äntligen hittat gröna (arbets) kläder. Tänk att ”på den tiden” fanns inte ett klädesplagg att få tag i, i den gröna färgen. Inga alls!
Sommaren 2010 i trädgården. Projekt husbygge pågår förfullt parallellt med verksamheten
Pappa Kenth och Mats på inspektion… ojoj, vad stort huset var då, när det var tomt! Mycket planering, inköp och montering…överallt! Och tänk att vi satte datumet till ”Grand Opening” och tog fram material och marknadsförde…vid typ byggstart, (Tack Ulrika Remarc) och…lyckades hålla det! Allt hände omlott…
GrandOpening….
Invigning butikshus. Och så va det plötsligt 23 oktober 2010. Grand Opening med tacktal…och Farmor Britta klipper bandet. Minns att det var såå mycket att fixa inför, in i det sista… Samtidigt väldigt nervöst, för tänk om det inte skulle komma någon till invigningen…
MEN. Det gjorde det <3<3
Full rulle, och vi delade ballonger för fullt! Här va de inte stora, Tilde och Nora som delade ballonger…som Ylva hade blåst upp.
Verksamheten växer så det knakar, och nånstans här ringer Pernilla till sin gamla kollega Helene ”vill du komma och hjälpa oss” Och tur för oss…Helene är med oss i verksamheten fortfarande!
Och nu hoppar vi till 2012
Sen hoppar vi i tiden igen
Nu till 2014
Året då vi bygger ut och bygger till ett större café.
Fyra år efter butiksbygget
Och tänk… vi hade inte ens med i tanken att vi skulle ha anställd personal, varken då när vi startade 2006, eller när vi byggde butikshuset 2010.
2014, va vi ett helt gäng! Åsa, Rebecka, Linnea, Helene är kvar än idag. På bilden även Pernillas svärdotter Elin, som jobbade hos oss i flera år.
Sådärja…Dags för grävning igen.
Maj 2014 i växthuset. Bland allt det gröna som växer. Egenodlade plantor, tomat, chili, physalis, dill med mera…
Samtidigt har vi öppet i övrig verksamhet. En helt vanlig dag på jobbet 😉
7 augusti 2014 är det caféinvigning. Sussis svärmor Anna serverar bubbel…
Caféinvigning… och självklart är det Farmor Britta som klipper bandet;)
Fantastiskt gensvar även denna gång. Ja-a vi har underbara kunder!
Nu så, kan vi hitta på hur mycket kul som helst! Vårt första kafferep oktober 2014…
Medarbetare
Nämnde det tidigare, vi hade aldrig en tanke på att vi skulle ha anställd personal. Men, det blev ju såklart omöjligt att sköta allt själva ❤
Tack till alla fantastiska medarbetare, gamla som nya! Här nedan kommer några personalbilder från 2006, 2010, 2014, 2015
Hela härliga gänget 2017
Hela gänget 2019. Sommartid är vi numera väldigt många.
Tror ca 26 personer involverade sommar 2021. Tack alla fina gröna tanter, och farbror blå, för att ni är med oss ❤ Ni är sååå bra!
Skulle kunna göra detta blogginlägg hur långt som helst, men tänker att vi återkommer en annan gång, snart, med mer.
Hjärtliga hälsningar Pernilla och Susanne, och Tant Grön 15 år.
Vi valde att testa vår dröm, i Vintrosa, vid vägs ände, mitt i en fårahage…och ja, det gick ju bra.
Kära kunder
Vi finns här för er
Vi finns här tack vare er
Tack
Ätbar Trädgård
Jaaa. Värmen kommer…snart blir det sommar!
Ätbar odling. Ett ämne som ligger mig varmt om hjärtat. Nypåfyllt med bärbuskar och fruktträd är det nu i trädgården, så här kommer lite inspiration.
Äpplen, får jag bara nämna tre, så blir det favoriterna Fredrik, Katja och JamesGrieve.
Päron tex Aune, självfertila Pepi, och det lilla dvärgpäronet ´Dvalin´, perfekt lågt träd för den lilla trädgården eller i kruka på balkongen.
Havtorn tex Eva & Otto. Till en hanplanta kan du ha upp till tio honplantor.
Blåbärstry, Honungsbär, har fyllt på med fem olika sorter….Kanadensiska Aurora och IndigoGem. Ryska BlueRock, Juganda, Vostorg. De blommar nu med sina blekgula trumpeter. Om man ska försöka sig på att beskriva smaken på de blå bären så påminner de lite om blåbär men med en marsipanton.
Aronia som träd och som buske (vitaminpillerbuske)
Vinrankor för växthus, tex Himrod, och Vanessa (nästan kärnfria)
Härdiga staketdruvor för friland tex Spulga, Zilga.
Och…Spännande sorter kinesiska ”storplommon” från Finska Blomqvist.
´JiHongLi´, saftig gulröda jättestora plommon. ´MiTaoLi´ gulröda (kallas persikoplommon)
´ShiRenLi´, blå saftig delikatessbär.
Tomatsommar med chilihetta
Sådde de första chilisarna i september-oktober. Tomaterna i mars. Tänk vad länge man vårdar plantorna och pysslar om dem, innan de kan flytta hemifrån. Och extremt långsamt har de växt denna kalla vår. Men nu så…kommer de att ta fart, nu när värmen kommer.
Växthuset är fyllt med plantor. Tusentals härodlade tomat och chili.
Från milda snälla chilisar till superduperheta.
Låga kruktomater, höga körsbär och maffiga biffar.
Och vet du vad
Den 25;e maj fyller TantGrön 15 år.
Japp. Det ska vi fira.
Och min plan är att jag ska hinna fixa ett nostalgiskt inlägg här på bloggen till dess. Håller på och letar och sorterar gamla bilder för fullt…är en del att gå igenom.
15 års lagrade bilder, lite huller om buller. Och om man som jag, fotar massor, typ 50 bilder varje dag…
Hm, ja, det blir…många! Men roliga gamla bilder, det hittar jag. Jättejättekul:)
Ha de gott så ses vi snart igen, hoppas jag.
Kram/Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Sätt-Potatis
Stilla veckan. Dymmelonsdag. Det doftar nyregnat, blåsipporna blommar här i skogen intill och fåglarna kvittrar i glada stämmor.
Känner du hur våren kittlar och bubblar…
Äntligen
Årets godingar har kommit. Ja-a, otroligt mycket läckert har vi fått hem… men just här och just nu tänkte jag prata sättpotatis;)
Dags att förgrodda för tidigare skörd.
Sorterna är utvalda med största omsorg. Här nedan kan du läsa lite om dem.
Tidiga sorter;
Sommarsorter
Höst-potatis
TIPS;
Förgro för tidigare skörd.
Lägg potatisen ljust och svalt, och efter ca 4 veckor har man fina mörka groddar.
Man kan skynda på ytterligare och låta dem utveckla både groddar och rötter. Strö då lite mull över och håll fuktigt, så bildas även rötter. Och man har en hel planta att sätta ut som etablerar sig snabbare.
Anspråkslös och lättodlad
Potatis trivs i soligt läge och går att odla i de flesta jordar, men blir bäst i mager och väldränerad jord. Näring behövs, men inte i stora mängder. Använd välbrunnen stallgödsel med måtta då för mycket kväve ger väldigt mycket stora fina blad…men mindre potatis (även smak o kvalitet påverkas)
Saknas potatisland kan man sätta i hink, pallkrage eller direkt i säck (dräneringshål i botten)
Odla i hink/stor kruka
Lägg den förgroddade potatisen i lite jord på botten av hinken.
Fyll på med jord vartefter plantan växer. En potatis behöver minst 5 liter jord för att utvecklas och växa. Gärna mer.
Sätta ut
När det är minst +8 i jorden är det dags att sätta ut potatisen (mät med termometer)
Planteringsdjup 8-10 cm och ca 20-30 cm mellan knölarna. Vattna.
Håll koll på ev frostnätter, blasten tål inte frost. Täck gärna med fiberduk.
Kupa/täck med mer jord några gånger under sommaren så att potatisen inte blir grön (oätlig)
och håll jämn fuktighet i potatisodlingen.
Skördetid
Med förgrodd potatis tar det ungefär 8 veckor för tidiga sorter att bli skördeklara.
10-12 veckor för sommarpotatis och ca 14 veckor för höstpotatis.
Ja nu räknar vi ner… till den egenodlade potatisen.
Som är odlad med kärlek. Skördad med stolthet. Serverad nykokt varm, med dilldoft, lite salt och en rejäl smörklick. Njuter med största vördnad till nyklippt gräslök och sill. Mums!
Vår i växthuset
Vi har öppnat främre delen av växthuset. Här hittar du förutom potatis och sättlök även dahliaknölar, citrusträd, växthusdruvor, fikonträd, kejsarkrona, lavendel, rosmarin, timjan och mycket mer…
Plantsläpp 1/5
Och vi öppnar upp hela växthuset till 1;a maj. Då fyllt med tusentals egenodlade plantor, tex 80 sorters tomater och 80 olika chili med mera…
Välkommen att njuta vår:)
GladPåsk/Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Kika gärna in på TantGrön´s hemsida
Och på min instagram chilidrottningen
Tomater 2021 tantgrön-odlade plantor
Visst längtar man efter tomatsommaren 2021:) Tänk att få frossa loss bland solvarma saftiga tomater. Söta körsbär, matiga biffar och fasta plommon… Stort och smått i alla tänkbara färger och mönster… Njuta fruktiga smakupplevelser, läskande syrliga salladstomater och hitta den perfekta smakbalansen…
Jaaa, säsongen är på gång:)
Tomaterplantor 2021
Årets alla tomatfrön är sådda. Uj va de gror och växer!
Det blev ett gäng. Typ 80 sorter. Siktar på drygt 3000 plantor.
En härlig blandning av spännande nya sorter som jag längtar efter att få bekanta mig med… och såklart favoriterna.
Och några ´Venus´ finns till försäljning redan nu, i knopp/blom. Resten är nysådda och får växa till sig lite innan de kan flytta hemifrån.
Så varsågod. Här kommer listan på våra egenodlade tomatsorter
(Psst! Listan med bilder finns att kika på i butiken redan nu)
BUSK-tomater Vädertåliga sorter, behöver inte tjuvas, passar bra i kruka
Venus (lågväxt kruktomat, orange körsbär, bra till fönsterodling inne)
TinyTim (lågväxt kruktomat, röd körsbär, bra till fönsterodling inne)
HeartBreakerVitaF1 (hjärtformad röd körsbär)
Maskotka (röd stor körsbär)
TigeretteCherry (gul körsbär)
VerandaRed (röd körsbär)
RotKäppchen/Rödluvan (röda större körsbär)
GreenSausage (grönspräcklig korv-lik)
Romello (röd miniplommon i mängder)
100&1000 (ampeltomat, röd körsbär)
Whippersnapper (röd körsbär)
TumblingTomYellow (ampel, gul körsbär)
DWARF låga plantor, upp till meterhöga, ge stöd, tjuvas inte
GrinchDwarfCherry (grön körsbär)
DwarfPeppermintStripes (delikat, 200-300g)
DwarfFirebird (120-180g, rödstrimmig, umami-smak)
DwarfAwesome (röd biff, grymt bra smak)
GoldenDwarfChampion (gyllene 100-150g)
DwarfChocolateLightning (stor mörkröd m strimmor)
HÖGVÄXANDE SMÅ-tomater tjuvas
Sungold F1 (gyllen körsbär, söt tropisk fruktsmak)
Sunpeach F1 (orangerosa körsbär, syster till Sungold)
Rosella (rosaröd körsbär, söt med fin smakbalans)
PinkPrincess (rosaröd körsbär, smakvinnare)
SweetAperitif (röd, supersöt körsbär)
MeiWei (röd körsbär från Kina, kryddig, söt)
GreenEnvy (grön miniplommon, härlig arom, spricker när klar vilket underlättar)
BlackOpal (söta goda chokladfärgade körsbär)
RedPearl (klarröda, blanka pärltomater)
Vinbär (pyttetomater i gult eller rött- tjuvas INTE)
LuckyTiger (avlång strimmig, komplex fin smak)
ArtisianPinkTiger (avlång rosa-orangestrimmig, salladstomat)
ArtisanBlushTiger (avlång orangestrimmig, utmärkt smak)
GoldwinF1 (solgul körsbär, toner av honung)
Zuckertraube (röd körsbär, godisgod)
PrincessOfTheNight (svartlila körsbär med prickar)
OriginalPear (gul päron)
BarrysCrazyCherry (cremefärgade cherry i breda klasar, multiflora)
CookieSelekt (chokladbrun, söt godistomat)
BicolourCherry (fruktig körsbär, smakbomb)
AtomicFusion (rund till droppform, flerfärgad)
DancingWithSmurfs (mörk cherry m blomma)
SirjasLove (liten gulorange körsbär, söt kärlek)
DarkOrangeMuscat (orange, gröna axlar, mat-tomat)
BIFF-tomater
Plan9FromOuterSpace (stora snygga orangestrimmiga)
White (Mandelmanns vita)
RussianOrangeOxheart (vackert hjärtformad)
AuntRubysGermanGreen (gröngul stor från 1800tal)
Ananas (vackert färgad, från 1900tal)
BlackPrinceRuffled (läckert chokladfärgad)
PinkJazz (stor, otroligt vacker, gyllenerosa-strimmig)
OrangeJazz (vacker orange m gula strimmor)
MarmandinoOne (bra utesort, röd m gröna åsar)
Canestrino (”LittleBasket”, röd italiensk kultur-sort)
BlackBeauty (världens svartaste tomat)
IndigoBlueBeauty (lysande rosaröd med mörka strimmor)
RedBeauty (röd med svarta axlar, 50-250g)
LavenderLake (röd-lila liten biff)
SartRoloise (gulgrön m purpurnacke 200-350g)
LovelyLush (hallonröd med lila nacke, fruktig, 1.2 m)
Normalstora/”Vanliga” högväxande, tjuvas
Shirley F1 (röd medelstor, mångas favorit)
Tigerella (röd med gyllene ränder, vädertålig, bra frilandsort)
IndigoRose (mörklila, mognar till rödbrun)
JauneDeFlamme (fransk smakvinnare, aprikosfärg)
Oliviade (röd fast stor plommon, bra mattomat)
SanMarzano (torr, bra mattomat från Mandelmanns)
BlueGreenWooly (ovanlig, stor blåsvart-gyllene)
Vitbrokiga blad
SplashOfCream (unik, vackert brokig, röd knappt normalstor frukt)
Vintertomater Piennolo/evighets, bra lagrings-sorter. Skördas lätt omogna, hängs luftigt och håller upp till 6-9 månader!
Ponderosa (gulgröna fasta, fin, riktigt lång hållbarhet)
GialloDeVesuvio (gul med fruktig god smak)
Mallorqui (rödorange arvsort, produktiv)
KennetsPiennolo (smaklig röd, håller länge)
Specialsorter
Black&BrownBoar (mediumstor multifärgad, hög)
BluePear (hallonröd, fruktig smak, hög)
BrownSugar (brun aromatisk 100g, hög)
AlicesDream (godisgod, indigotomat ca 1.3 m)
YellowDragon (gyllene med mörk nacke, fruktsmak, lik Alice)
DeansPulsar (orangerandig 200-300g, busk ca 1 m)
P20+BeautyKing (vacker, fruktigt smakrik, hög)
PansyAp (50-90 g, söt, gyllene med mörk axel, hög)
GoldenTiger (liten gul syrlig pastatomat)
OzarkSunset (exotiska färger, fruktig smakbalans ca100g)
Ja, de är många och de växer…ropar efter större krukor.
”Plantsläpp”
Nu pysslar vi om dem och talar med dem. Skriver ut skyltar och etiketter… och från 1; a maj finns hela härliga plantgänget till försäljning i växthuset. Välkommen att botanisera.
Soliga vårhälsningar från det gröna/Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Kika gärna in på hemsidan
Och hälsa på mig på instagram
Chili 2021 TantGrön-odlade plantor
NU. Äntligen…
Årets alla chilisorter är i jorden. Några av de förstsådda har hunnit bli salufärdiga plantor…och de sistsådda har inte hunnit titta upp än. En del är många, andra bara ett fåtal. Siktar totalt sett på ca 1100 plantor, drygt.
Det stora plantsläppet blir som vanligt i växthuset 1;a maj. Och några sorter finns till salu i Tant Grön´s odlingsrum redan nu.
Börjar alltid chilisådden med de som har längst utvecklingstid. Först chinense, därefter pubescens, sen baccatum och sist sår jag annuum och frutescens.
En härlig blandning
Årets chili-sortiment landar på drygt 70 sorter. En härlig blandning. Goa favoriter som jag inte kan tänka mig att leva utan… och många spännande nyheter som jag verkligen längtar efter att bekanta mig med.
Chilihetta
Kan vara bra att veta att chilins styrka kan variera. Påverkas av odlingsbetingelser, såsom väder och vind, sol, värme, jord, vatten, näring… och kanske de påverkas en hel del av hur mycket du samtalar med dem….och om vad;)
Ja, du har säkert märkt att din chili kan vara olika het olika år… att hettan även kan variera mellan olika plantor av samma sort…och faktiskt tillochmed variera mellan olika frukter på en och samma planta.
Hettan kommer från ämnet capsaicin, som mäts i så kallade Scoville-grader (SHU) och är ett ungefärligt mått.
Från de mildaste på några hundratal enheter upp till de starkaste på över 2 miljoner. Den mesta styrkan finns i mellanväggarna där fröna sitter.
Chililista 2021
Jippi! Äntligen klar med listan. Så, här nedan kommer årets chilisorter.
Chinense ”Havannapeppar”
Laddade med aromer. Goda blommigt härliga fruktiga smaker…OCH här hittar vi de absolut allra hetaste sorterna!
CarolinaReaper Världens starkaste!! Upp till 2.2 miljoner scoville
CarolinaReaperYellow
CarolinaReaperChocolate
CarolinaReaperCaramell
ApocalypseScorpionChocolate
MorugaScorpionChocolate 1 till 2 miljoner
TrinidadScorpion ca 1,5 miljoner
7PotBubblegum mer än 1 miljon
PeachGumTiger Superhet
CGN21500x7PotBarrakpore ca 1 miljon
PurpleBhutJolokia ca 1 miljon
HainanYellowLantern ca 350.000
PinkTiger ca 350.000
PeachWasp 200.000-450.000
PimentPuma ca 350.000
Carbonero drygt 350.000
RwandaYellow 200.000-350.000
WestIndianYellowHabanero 150.000-325.000
ChocolateScotchBonnet 100.000-300.000
HabaneroChocolate
HabaneroWhite
HabaneroLemon ca 300.000
CitrongulHabanero
HabaneroStMartin ca 100.000
SmoothWhite 100.000-200.000
Charapita 30.000-100.000
PurplePeach ca 30.000
HabaneroDulce 500-1.000
Biquinho 500-1.000
Habanada 0-200
PinkHabanero
Pubescens ”Rocoto” (Blev bara en sort i år)
CostaRica 6/10 medelhet
Frutescens (Låga buskiga lättplacerade plantor, fullsatta med små heta stöddiga chilifrukter;)
SimbabweBlack 100.000-300.000
PiriPiri 50.000-200.000
Baccatum ”Bärpeppar”
Krispiga, aromatiska med mycket smak. Härliga färger och roliga former. I den här gruppen finns flera av mina favoriter.
Blondie 30.000-100.000
SugarRushPeach 30.000-100.000
SugarRushPeachStriped
SugarRushLongPeach
AjiGuyana 40.000-50.000
Omnicolor 15.000-25.000 (50.000)
HotLemon 15.000-30.000
AjiMango 10.000-30.000
AjiFantasy 5.000-10.000
Erotica 3.000-10.000
JamaicanBell 500-15.000
CreamFantasy ca 5.000
BlendedLemonYellow 4/10
ElOroDeEquador 3/10
DulceSol ca 5.000
BrazilianStarfish 2.500-4.000 vissa hetare
Annuum ”SpanskPeppar”
I den här gruppen hittas de flesta sorterna, allt från mycket heta vildarter till söta paprikor.
SatansKiss ca 50.000
PurpleUfo 20.000-50.000
BangaloreWhippetsTail 20.000-50.000
BuenaMulata ca 40.000
Corall (körsbärs-chili) ca 30.000
HidalgoSerrano ca 20.000
PurpleTiger 10.000-30.000
Italiano 7/10
FiveColor 5.000-30.000
JigsawPepper ca 8000
MonkeyFace 1.000-5.000 (10.000)
JalapenoWhite ca 8.000
JalapenoLemonGiant 2.500-8.000
Spagetti ca 8.000
Padron 500-5.000
SumherF1 3.000-5.000
FundadorF1 ca 5.000
Vallero 4/10
Elefant 1.000-5.000
Pasilla 1.000-2.500
TengerineDream 500-2.000
Anaheim 500-2.500
SalvoLongYellowThai mild-medel
Piment dÉsplette ca 1.500
AnchoPoblano (Poblano) 500
Paprika
Dumas
SweetDreams
ConfettiF1
Tomater 2021
Och i nästa inlägg tänkte jag presentera årets tomatsortiment.
Nu kommer våren…Ha de gott!
KramPernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Kika gärna in på TantGrön´s hemsida eller hälsa på mig på instagram @chilidrottningen
Dags för sådd
God fortsättning på det nya året😊 Och välkommen Odlingssäsong 2021.
”Det man sår får man skörda”, stämmer så bra, på flera sätt, eller hur.
Chilisådden till exempel blir ju en het höst;)
Chilisådd
Tänkte jag skulle visa hur jag gör. Nu när jag sår chili…och snart, även tomater. Härliga tid.
Visst är det häftigt att få väcka de där pyttiga små fröna, som så småningom utvecklas till något stort, vackert, gott, hett…helt fantastiskt faktiskt.
Det stora gömmer sig i det lilla.
Jaa. Det här med odling är stort, tycker jag. Magiskt. Och för mig rent ut sagt livsviktigt.
Ett absolut måste, att få se det spira så här års, när det kliar i odlarfingrarna. Odlingslycka:)
Chili-sådd
De här vindruvs-askarna är toppen. De är som färdiga små växthus, med både dräneringshål i botten och lufthål i locket.
Jag fyller med två tredjedelar blomjord. Och toppar med en tredjedel såjord eller mix av vermiculite/blomjord. Frön gror bäst i mager jord.
Vattnar igenom ordentligt.
Sår fröna glest (Ops, ja det kan vara svårt, mina frö hamnar oftast lite för tätt)
Täcker dem tunt med vermiculitemixen, ca 0,5 cm, eller ren vermiculite.
Märker upp med sortnamn och sådatum (minnet är bra men oftast för kort)
Väntans tider…
Lock på. Placerar chilisådden med undervärme, 25-30 grader, då gror chilifrön bäst. Det finns speciella värmemattor för sådd. De funkar fint. Eller om man har ett element, alt golvslingor.
Luftar ut kondens emellanåt, och ser till att ytjorden och fröna inte torkar.
Tålamod….och daglig tillsyn…
Så…Efter 1-4 veckor, böjer de sina nackar upp i luften och tittat urvaket upp ur jorden.
Nu kommer lyckoruset. Jippie! Jag blir fortfarande lika barnsligt överlycklig varje år de första sådderna vaknar!!
De små plantorna vill nu ha en ljus placering. Fönster, gärna extrabelysning. Och helst lite svalare för att bli knubbiga och fina.
Sådd tomater
Jag gör ungefär likadant när jag sår tomater. Men största skillnaden är att de inte behöver undervärme. Och de gror oftast snabbare. Sår tomaterna gör jag typ i mars.
Skola om
När karaktärsbladen utvecklats ( 2 bladpar) är det dags för första omskolningen. Plantera försiktigt om de små plantorna i varsina krukor i bra näringsrik jord.
Och efter ca 3 veckor, dags att börja näringsvattna. Och ev omplantering i större kruka.
Vänj dina småplantor vid utelivet
Avhärda ordentligt före utplantering. De är ju inte vana vid vare sig vind, varierande temp eller brännande sol. Fiberduk är toppen. Plantera ut när natt-tempen är över +8 grader.
Årets sortiments-listor
Sitter och knåpar på årets chili -och tomat-sortimentlistor. Hm, lite för många sorter…. precis som vanligt. Favoriter och spännande nyheter. Japp. Precis som det ska va!
Sortimentslistorna kommer här på bloggen inom kort.
Ja. Nu sår vi, skapar magi och framtidens skördar.
Ha de gott. Kram Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Chilisådder
Hejsan
Japp. Nu vandrar vi in i december. Årets sista månad. Och snart är det jul och dags för ett nytt år…
Sådd av chili tänkte jag passa på att berätta om.
Hihi:) Jag har tjuvstartat redan…
Skördeglädje chili 2020
NÄR kan jag så?
Jag brukar starta chili-sådden i november. Och börjar då med de ”lite segare” sorterna som har lite längre utvecklingstid, som ingår i gruppen chinense. Men i år råkade jag tjuvstarta med de första redan den 3;e september. Ja så kan det gå när det kliar i de gröna fingrarna;)
Har nu ett gäng ynglingar som jag skolat isär till varsina krukor, tex ; CarolinaReaper, TrinidadScorpion, MorugaChocolate, ChocolateScotchBonnet, SmoothWhite, PurplePeach, Charapita, Carbonero, HabaneroGolden, HabaneroChocolate, HabaneroWhite, HabaneroStMartin, PinkHabanero, HabaneroDulce, AjiMango, DulceSol, Biquinho, Habanada. Och fler kommer det…
I januari planerar jag att så bärpeppar/baccatum. Tex HotLemon, Erotica mfl.
Och i februari-mars är det dags för annuum-sorterna. Tex Jalapeno, paprika mfl.
Jadå. Jag ska berätta mer om sorterna i ett senare inlägg.
Septembersådd 
Chilifrö
Några av mina favoriter
HotLemon 
PurplePeach 
Blondie
Erotica 
HabaneroStMartin 
BrazilianStarfish
Carbonero 
PinkTiger,Pasilla,PurplePeach 
Pasilla
ChocolateScotchBonnet
…och sen har jag sått en del nya, som jag är väldans nyfiken på, tex SugarRushStriped, PeachGumTiger, PurpleBhutJolokia…
Och AjiMango, DulceSol med flera…
Kruktomat Vilma 
Chili och tomat-plantor i december
Inte kan man så tomater nu, eller?
Jodå, de där låga sorterna. Så kallade kruktomater, tex ´Venus´ och ´TinyTim´.
De passar fint i ljust fönster, spirande vinterlyx måste man ju ha. Eller hur. Snart börjar de blomma ska du se. Använd gärna belysning om vintern blir solfattig. Då blir plantorna snyggare och kraftigare.
Galet härligt, javisst:)
Snart är de första plantorna redo att flytta hemifrån, redan redo till försäljning.
Palettblad
Hopp om våren
Palettblad och physalis är också på G. Känns underbart att starta odlingssäsongen. Se det vakna, gro, spira… Härligt att sticka fingrarna i jorden och pyssla om de små. Helt nödvändigt för mig. Ger hopp om våren. Hopp om att ljuset återvänder och att nästa år blir ett bra år.
Ha de gott!
Önskar dig en fin december och passar även på att önska en riktigt GodJul… ifall vi inte ses innan. Kram/Pernilla
En glad far… :) present-tips
Gör någon riktigt glad……med lakrits, chili och choklad:)
Det kan vara riktigt klurigt att hitta på nåt bra…till farsdag, present eller julklapp.
Här kommer några tips. Det blir både gott & blandat och såklart även odlar-tema.
Fröer
Åh, den där härliga känslan. Att så ett frö. Se det gro, vakna, spira, växa. Det är mäktigt, snudd på magi, tycker jag.
Det finns mycket härligt att odla. Spirande plantor ger hopp om våren.
Bilden här under är höstsådda chiliplantor. Jag kunde inte låta bli att tjuvstarta. Vilken lycka:)
Bra odlingstillbehör
Växtbelysning ger piggare, gladare och finare plantor när solen lyser med sin frånvaro.
Värmematta är toppen till chilifrön som gror både säkrare och snabbare med undervärme.
Groddar och småblad. Ett snabbt och enkelt sätt att odla egna behövliga vintervitaminer.
CHILI
Fröpåsar att så själv och uppleva spirande magi.
Färska chilifrukter för en spännande provning hemma. Kanske passa på att spara några frön och så dem…
Chilikryddade godisar, chips, sås, marmelader, smaksatt honung…
Sprillans nytt och hett spel; ”Last Man Standing” the Game.
På kartongen står det; This is a simple game of survival. About pain and suffering. About guts and glory.
…och årets hetaste adventskalender från ChiliKlaus.
Haha. Vågar man?
ChiliKlaus anger hettan i vindstyrkor; beskriver så fyndigt och underhållande hur upplevelsen kan te sig. Ju hetare desto roligare beskrivning… Här några exempel.
Nr 3 Gentle Breeze= The full flavour of chili whithout much heat.
Nr 6 Strong Breeze= Often a lot of flavour, the chili starts to kick a bit.
Nr 8 High Wind = Significant heat, wich really kicks up the flavour. Now you start to experience what chili can do.
Nr 11 Violent Storm = If you´re a newbie, you´re lost! Your ears are on maximum sensitivity and a bonfire is raging in your throat.
Nr 13 Typhoon = A facemelter! Your face will melt and the flavour must be enjoyed prior to being hit by a German steam engine.
Nr 14 Twister = If you´ve never given birth, here´s your chance!
Nr 15 Apocalypse= Anything can happen. Stay away from high places, where you might consider throwing yourself from. Remember, you are loved.
LuckyBag är en mix = en spännande Chili Roulette:)
Choklad och lakrits
Mumsiga tryfflar med olika smaker, praliner, himmelsk kola, mjuk & go fudge…
Lakrits, finns som söt, salt eller supersalt…ren lakrits eller smaksatt.
Färsk saltlakrits, glutenfri och vegansk, snäll och mild, nästan smälter i munnen.
Odla egna skatter i trädgården;
Bärbuskar och fruktträd är uppskattat. Det är fortfarande toppentid att plantera i trädgården.
Kanske överraska pappa med blåbär eller äpple. För framtida skördeglädje.
Vi har nyss tagit hem några favoritäpplen, och vet du… det går jättebra att plantera nu och ända fram tills tjälen sätter stopp för spaden.
Några riktigt fina favoritäpplen är tex Fredrik, Katja, Lobo, JamesGrieve… Och IngridMarie, Aroma och…
Japp det va några tips.
Finns såklart mycket mycket mer… men hoppas de här kan vara till nån hjälp:)
Kram till alla våra fina pappor Söndag 8 november.
Ha de gott/Pernilla-Tant Grön och Hela Härligheten
Kika gärna in på hemsidan www.tant-gron.nu
Och så tycker jag att du ska hälsa på mig på instagram också chilidrottningen
Picklad chili
Såå himlans gott.
Du bara måste prova. Passar till typ allt:)
Och så här års brukar ju chiliskörden kunna svämma över…
400g chili
3 dl äppelcidervinäger
3 dl vatten
3 msk socker
3 tsk salt
Gör så här
Skölj chili och skiva tunnt. Tips! Har du riktigt het chili och önskar mildra styrkan så blanda med paprika.
Koka upp lagen och låt chiliringarna puttra ca 5 minuter.
Häll upp på varma rena burkar. Lock på.
Såklart kan du smaksätta med nån vitlöksklyfta i burken och eller en kvist dragon om du vill:)
Mums!
Ha de gott. ChiliKram/Pernilla
Chilitävling 2021
”Flest mogna frukter 12/9-2021 vinner”
Vi tävlar med ‘Erotica’
En av mina favoriter. Kul namn och fantasifull form.
Härligt aromatisk smak med toner av morot/citrus och en ganska snäll hetta på ca 10.000 scoville.
Underbart god att ostfylla, grilla eller gratinera i ugnen. Fin att fermentera och pickla…
Japp, lättäten med andra ord;)
Hur går chili-tävlingen till?
Tävlingsplantan sår du när du vill. Pysslar om den hemma hos dig på bästa sätt. Fota gärna med jämna mellanrum och tagga på instagram med #tgerotica2021 så vi kan följa varandras sådder och tillväxt…
Den 12/9-21 räknar vi de helmogna på tävlingsplantan, fotar plantan och meddelar mig. Det blir både vinst och tröstpris.
Såå spännande!
Vill du också vara med så anmäl dig (före 1/5-21) Med ditt namn, tele och ort.
Antingen här på bloggen via meddelande.
Till butiken Tant Grön i Vintrosa.
Eller till @chilidrottningen på instagram.
Vi är redan ett gäng anmälda, men ju fler desto mer spännande, tycker jag.
Skördetid
Just nu är odlingslyckan och skördeglädjen stor. Chili plockas i mängder.
Jag fotar. Packar i provlådor till försäljning i butiken.
En del torkas eller stoppas i frysen. Andra picklas eller blir till sambal. Eller kokas till het marmelad, ljuvlig till ost och kex. Vissa fermenteras… blir till såser… Mums!
Ha de gott/Pernilla-Tant Grön
Kika gärna in på chilidrottningen på Instagram
Välkommen att besöka Tant Grön och Hela Härligheten
Pernilla – Tant Grön
Hej. Vad kul att du tittar in här:) Mitt hjärta klappar för odling och ätbar trädgård… Växtnörd ända sedan tonåren;) Förundras än idag över den kraft och storhet som göms i ett litet, litet frö…Lever min dröm på Tant Grön i Vintrosa som jag äger och driver tillsammans med min syster Susanne. Varmt välkommen att följa min blogg, med hopp om att inspirera till ännu mer odlingslycka:)
Odlingslycka 