Odla Squash och pumpa

Sommarvädret fortsätter. Det surrar lovande i äppelträden. Hoppas på riklig skörd i år:)
Vinbärsbuskarna blommar, nyckelpigorna är på jakt…och jag ser att pyttesmå krusbär redan är på gång. Härligt!

Har du provat att odla squash? 
I så fall vet du hur lätt, roligt och tacksamt det är och hur mycket det blir, och snabbt. Om du inte provat än, så tycker jag att du ska göra det;)

Squash finns i olika sorter, färger, former. Och så mycket gott det kan bli…
Odla i pallkrage, på komposthögen, i landet eller i stor kruka. Gillar sol, välgödslad jord och dricker mycket vatten i sommarvärmen.
squashmix
´Dunja´ är en grön ”vanlig” squash, växer kompakt och är resistent mot mjöldagg. En toppensort!
´Yellow´ och ´Gold Rush´ hög skörd, goda och läckert gula.
´Eight Ball´ och ´Tondo di Nizza´ härliga sorter, gröna RUNDA och smakrika med äppelkonsistens. Goda att fylla och gratinera.
´Black Forrest´ fin sort med mörkgröna frukter, klättrar med hjälp och stöd (1-1,5 m)
´Custard White´ vita tefatsliknande. Hur häftiga som helst !(se bild ovan)
´Partenon´ honlig sort för växthus. Får enbart honblommor och behöver/ska ej pollineras.
Övriga utomhussorter får hjälp med pollineringen av våra flitiga bästa kompisar- insekterna. (Tack alla snälla duktiga humlor och bin med flera)

Squash kan användas färsk som gurka (tex tzatziki och i sallad), eller i matlagningen och såklart på grillen. Du kan även göra inläggningar, sylta och pickla…
Och får du väldigt många så frys in. Gott i soppa, gratänger osv.

Pumpa odlas såsom squash, men får lite längre rankor. Dvs de behöver mer plats.
Mogna frukter går bra att lagra i månader. Skördas innan höstfrosten. Används i matlagning, inläggningar, paj, soppa, ugnsrostade…
De sorter vi har som plantor nu;
´Vegetable Spagetti´pumpa med härlig spagettistruktur på fruktköttet.
´Uchiki Kuri´, Jättepumpa, runda orangeröda med mörkgult kött. ca 3 kg.
´Gele Reuzen´Jättepumpa, upp till 25-50kg!!
´BabyBear´ ca 1 kg.
´Hunter´Myskpumpa
´Retzer Gold´ Nakenfröpumpa. Näringsrika frön.
´Nelson´Jättepumpa, vackert silvergrön utsida, orange inuti. Lik myskpumpa i struktur.

Fram med spaden, stoppa händerna i jorden, plantera, vattna och njut. Ha de fortsatt gott i solen. Gröna kramar/Pernilla

Högsommar i maj

Hej på dig:)
Vilken högsommarvärme vi fått, redan nu,  i mitten av maj. Känns nästan overkligt.
Den blyga våren fullkomligen exploderade över till sommargrönska…Plötsligt blev det så grönt, blommande och fint överallt. Och de ljusa, ljumma mornarna och kvällarna är magiska.
äppelblom

Gissar att du börjat plantera både i trädgård, i pallkragen och på uteplatsen:)

Många frågar om det är för tidigt att sätta ut tomater, chili, gurka osv…
Så länge vi har detta väder funkar det toppen. I växthus och på inglasad altan är det riskfritt. Pratar vi ute under bar himmel så gäller det att ha koll på vädret. Natt-tempen bör hålla sig över 8-10 plusgrader. Smart är att sätta plantorna i kruka som kan flyttas in, eller bygga en liten koja över plantorna som kläs in med fiberduk, om nätterna blir svalare, eller om det vankas busväder 🙂

Tänkte idag berätta lite mer om gurka;
Gillar sol och värme. Trivs i välgödslad jord (jag använder eko U-jord) Och när de kommit igång så dricker de mycket vatten…För ja visst får vi en varm och fin sommar i år;)

Att plantera gurka i stor kruka är både snyggt och smart. Fäst upp rankorna och låt de klättra på spaljé så blir det ännu snyggare och platseffektivt. Det finns höga bambubågar som funkar toppen till detta. Alternativt stick ner tre långa bambupinnar i utkanten på krukan och snurra ihop dem i toppen med ett snyggt natursnöre…Enkelt!

Slanggurka finns med långa eller korta gurkor. Min favorit är ´Katrina´ som bildar många goda gurkor som skördas vid 15-20 cm. En sort som bara bildar honblommor och därmed inte behöver pollineras. Passar bra i växthus och glasad altan…

Vill du odla gurka utomhus på varm, skydda och solig plats, finns frilandsslanggurkan ´Tanja´. Får ett lite tjockare skal (vilket ger bättre hållbarhet) Krispig och mycket god.
Äppelgurka ´Lemon´bildar runda gulvita gurkor i storlek med små äpplen, kul och annorlunda. Brukar bli barnens favorit:)

Djungelgurkan har blivit mycket poppis, då det har pratats mycket om den på TV. Bildar små randiga dekorativa gurkfrukter i druvstorlek. Jättefin i kruka med en båge som de får klättra i. Äts färska, picklade eller läggs in i sockerlag.

Detta var bara några av de sorter vi har…Välkommen att kika in hos oss i växthuset, nu växer allt så det knakar!!
Nästa inlägg blir nog med tema squash och pumpa.
Ha de gott i solen så ses vi snart igen;) Gröna kramar/Pernilla

Blåbär & Lingon

Lycka att plocka bär i egen trädgård:)

Blåbär är fantastiska, nyttiga, goda stora lättplockade bär och lättodlade. Buskarna får dessutom härligt rödflammande bladfärg på hösten. Snyggt!
Planteras i soligt läge i ”surjord” dvs Rhododendronjord (en kalkfri torvjord, med lågt PH)
Passar fint i den ätbara trädgården. Går även bra att plantera i stora trätunnor… många sorter är självfertila, men man får mest och flest bär vid samplantering av minst två olika namnsorter. Tex Emil & Putte. Olle & Oskar

´Emil´ och ´Putte´ blir ca 60-80 cm höga.
´Olle´ och ´Oskar´ som fullvuxna ca 1,5 meter…

Lingon passar jättebra att samplantera med blåbär, som undervegetation. De låga tuvorna är vintergröna, dvs behåller sina blad gröna på vintern…och de röda bären lyser läckert på sensommar-höst. När de trivs sprider de sig sakta till en fin ”året-runt-grön” matta.
Lingonsylt, lingondricka, lingonbullar eller som här; lingonmazarin:) Mums!
lingonmazarin

Staketdruvan trivs även den i soligt läge i surjord. Och blir en bra klättrande kompis till både lingon och blåbär. Finns flera härdiga sorter. En är ´Zilga´ som klarar ner till minus 40 grader! Zilga får mörkblå druvor, med en fin blåbärsliknande arom…

Om du inte har växthus är Staketdruva ett mycket bra val.

Allåkerbär och tranbär passar också bra i surjordspartiet i trädgården.
allåkerbär
Allåkerbär (en svensk korsning av vilda Åkerbär med Alaskaåkerbär) blir bara 15 cm höga, växer marktäckande och får lysande cerisrosa doftande blommor och små delikata aromatiska bär (de trivs även i ”vanlig” jord)  Blanda minst två namnsorter för pollinering. Anna, Linda, Sofia, Beata.

Tranbär kryper ”slimmat” direkt på marken och de dekorativa syrliga bären är godast efter höstfrosten. Bären används inom folkmedicin för att lindra urinvägsinfektioner. Trivs bäst lite fuktigt.

I vår visningsträdgård (planterad för ca 5 år sedan) kryper tranbären runt fötterna på Emil och Putte, tillsammans med lingonen. Med Zilga som klättrande övervakare. Kom och kolla:)
Ja det finns mycket gott och nyttigt, trevligt och roligt att odla i rhododenronjord…

Och nu efter alla ruggiga regniga dagar kommer värmen;) Ha de gott i helgsolen! Perfekt tid för plantering i trädgården…Kram/Pernilla

Årets perenn

Tänkte att jag skulle presentera årets perenn för dig;) Kanske du redan känner till den? Höstsilverax, Actaea Simplex
Ett bra val! En av mina-och Tant Grön´s favoritperenner sedan många år:)

De mörka bladen ger djup och härlig kontrast till andra färger. Fina och hållbara i buketter och blomsterarrangemang.
De höga stadiga blomspirorna sticker ståtligt upp som långa ljus ur bladrosetten i september-oktober. Doftar gör de också;) sött och gott, såsom smultron eller smultronschersmin… Och knopparna liknar pärlor…
Vi har tagit hem följande läckra sorter;
´Brunette´har mörka blad med vita blommor.
´Pink Spike´mörka blad och ljusrosa blom.
´Queen of Sheba´ har mörka blad och vita, mjukt böjda blomspiror.
Bladhöjden blir ca 60-80 cm och blomhöjden ca 170 cm, perfekt för att njuta av i ögonhöjd;)

Frisk, härdig, vacker och lättodlad!
Trivs i både sol till skugga, men bladfärgen blir vackrast och mest intensiv i soliga lägen. I fukthållande och näringsrik jord imponerar tillväxten som allra bäst.
Fin tillsammans med tex höstanemoner, sköldpaddsört, nävor…
I lite skuggigare lägen blir den bästa kompis med tex alunrot, spetsmössa, funkia, kaukasisk förgätmigej…

Årets perenn utses varje år av ”Perennagruppen”. Syftet är att lyfta fram och sprida kunskap om särskilt värdefulla trädgårdsväxter. Frisk, härdig, vacker och lättodlad.
De fina bilderna har jag hämtat där. Gå in på deras sida om du vill läsa mer om årets perenn, eller om föregående års utvalda…
Ha de gott/Pernilla

Doftande trädgård

Många av oss har nu kommit igång i trädgården… Rensar, klipper, vårstädar, planterar…Till kvittrande småfåglar och lekande barn i ljummen vårsol toppdressas rabatterna med näring, äppelträden friseras och gräsmattorna räfsas vårfina…
Årets första humlor brummar yrvaket runt i luften och landar klumpigt bland de nyplanterade blommorna på uteplatsen.

På kvällspromenaden i skogen njuter jag den söta fina doften av blommande vitsippor…Ja, visst är det härligt med doftande växter ( jag är så tacksam att jag inte är doftallergiker)

Mer doft i trädgården;
Många penséer och violer, stoppa näsan i dem, doftar underbart…
Syrener förstås, väcker minnen av skolavslutning, eller hur;)
Och klättrande kaprifol sprider väldoft ljumma sommarkvällar. Planteras gärna i närheten till uteplats där man vistas kvällstid.


Rosor, lavendel…mums!

Kamelontbuske/minikiwi är en härlig klätterväxt med försynt fint doftande vita blommor. Oskar´s grönvita blad rodnar efter blomningen i rosa och blir vackert trefärgad. Plantera Oskar tillsammans med Anna, så får du underbart söta minikiwifrukter. Äts hela med skal och allt…

Försommarens luktpioner, högsommarens doftschersmin, sensommarens fjärilsbuskar…
Ljuvligt!
Ja, varje årstid har sin doft:) Tänk vad många som är förknippade med barndomsminnen.

Och så finns ju alla doftande sommarblommor, heliotrop, luktärt osv …
Vilken är din favorit?

Gröna doftkramar/Pernilla

Vår, sol och värme…

Skönt att det är lite varmare nu, äntligen!
De första tomatplantorna har fått börja flytta ut från såkammarn till växthuset. Bäddar varsamt in dem i flera lager fiberduk, som skyddar både mot vårsolen och kyliga nätter. ( kyliga nätter = under +8 grader)

Längtar så efter att få bekanta mig med årets spännande nyheter… och ser fram emot att få njuta kära favoriter:) Blickar tillbaka på lite tomatbilder…

Årets härodlade tomatsortiment består av 55 sorter, ca 2000 plantor…33 olika chili ca 800 plantor,  10 sorter paprika mm. De svarar tacksamt på att bli omskolade till större krukor i mumsig ekojord… och plötsligt tar plantorna såå mycket mer plats! Ja, vi kan lätt konstatera att växthuset blir välfyllt, i år med;)
Håller just nu på med sådd av ärtor, kryddörter, sallat, luktärtor mm… och snart även bönor, gurkor, squash med mera. (Har ju fått lov att tålmodigt invänta vårvärmen)

Den första maj har vi det årliga ”Plant-släppet” då du är välkommen in i växthuset och botanisera.

Den enorma variationen gör det så fantastiskt spännande med tomater!
Färger och mönster; Röda, gula, orange, gröna, blåsvarta, chokladbruna, rosa…strimmiga, prickiga. Storlek och form; Från små vinbärstomater, till stora bifftomater. Körsbär, päron, plommon, hjärtform…Smak och textur; Söta, syrliga, fasta, saftiga, milda, smakrika…Höjd; Från 20 cm till ett par meter.

Busk- och ampel-tomater behöver man inte tjuva. (dvs plocka bort sidoskott) Passar bra i kruka på balkong, trapp och altan. De lägsta går även fint att ha inne i soligt fönster.
De högväxande tomaterna tjuvas och behöver stöd. Passar i växthus, glasad altan eller på skyddad, varm och solig plats ute.

Och så hoppas och tror vi såklart på en toppensommar, eller hur… Det borde det bli efter denna envisa långdragna kalla vinter. Äntligen har vårvärmen kommit! Ha de gott:) biff, aunt ruby´s german green

Vårtecken

Äntligen börjar den envisa snön försvinna ur trädgården. Bakom butikshuset har vi fått styrketräna med att hacka bort de isiga hårda drivorna med spett och spade.
Det är fortfarande tjäle i marken och för tidigt att börja gräva…men farmor Britta passade på igår att klippa ner Klematisen ´Summersnow´. Enorm växtkraft! Växer lätt flera meter på en säsong och häver sig vackert över pergolan varje sommar…

Nu på tisdag öppnar vi upp del av trädgården, som vi väntat och längtat…
Perennerna som bott inne i växthuset i vinter är nu omplanterade (tack Åsa, Yrza och Britta:) och får nu äntligen komma ut i pergolan…
När tjälen gått ur och gräsmattan torkat upp öppnar vi såklart upp hela trädgården;)

På min skogspromenad hem igår såg jag årets första blåsippor:) Kastade mig ner på knä för att fota. (hoppas ingen såg mig;)) Tänk att man kan bli sååå glad av det lilla. Underbart vårtecken!

årets första blåsippa 7april

Fortsätter förgylla min helg med att skola om tomatplantor i större krukor. De är många…och de växer. Jippie:)

skolar Tiny Tim

Tomat x Chili

Får jag lov att presentera en spännande unik nyhet;
”TomatChili”, Solanum lycopersicum x capsicum.

tomatchili

Vad sägs om att kunna skörda både små söta tomater och lagom stark chili på en och samma planta:) Tänk vad odlarna kan korsa fram. Fantastiskt, säger jag! Nästan för bra för att vara sant…
Har äntligen lyckats fått hem några plantor till butiken. Först till kvarn

Önskar er alla en fin första april och en fortsatt glad påsk:)
Kram/Pernilla

Sätt potatis… :)

Äntligen har årets sättpotatis kommit. Dags att förgro för tidigare skörd.
Visst är det extra lyxigt och gott att kunna stoltsera med egenodlad färskpotatis….redan till midsommarsillen;)
Och det är inte alls svårt.
Vill du ha potatis skördeklar till midsommar så välj en tidig sort och börja med att förgro den NU;
Lägg potatisen ljust så får de fina mörka groddar(ca 4v) Lägger du dem dessutom på fuktig jord (tex såjord eller torvmull) så bildas även rötter och man får då en hel ”planta” att sätta ut. Detta skyndar på ytterligare och ger ännu tidigare skörd.

Potatis går att odla i de flesta jordar, mager och väldränerad bäst. Näringsrik jord ger mer blad och färre knölar. Växla plats så du inte odlar potatis i samma jord/potatisland år efter år…
Sätt ut dina knölar när jorden är minst + 8 grader (en jordtermometer är en bra hjälp) Med ca 20 cm mellan, djup ca 10 cm. Kupa upp mer jord efterhand. Fiberduk är bra skydd vid ev nattfrost.

Man kan såklart även odla potatis i pallkrage eller i stora hinkar (med dräneringshål i botten)


Har du förgrott din potatis är tillväxttiden ca 8 veckor för tidig färskpotatis. Sommarpotatis ca 12 veckor och höst/vintersorter lite till. När potatisen mognat skär man bort blasten. Potatisen kan ligga kvar i jorden och skördas efterhand.

Sen är det bara att njuta sin egenodlade nyskördade härliga potatis:)

Årets Potatis för Fritidsodlare 2018 är MARIA
”Maria är en riktig klassisk färskpotatis med svenskt ursprung. Sorten ger tacksamt hög avkastning tidigt på säsongen och lyser upp trädgårdslandet med vackra vita blommor. Med sin typiska färskpotatis-smak och fasta konsistens uppskattas Maria i sommarköket. En lättodlad färskpotatis som smakar sommar.”

Mer tips och info om sättpotatis och sorter finns i butiken. Välkomna!

Trångt i sålådorna

Det är vårdagjämning i dag. Solen glittrar från blå himmel och äter på de tjocka snödrivorna. Njuter takdropp och glatt fågelkvitter. Så härligt:)

Och det är verkligen på tiden att vårvärmen kommer nu…Det börjar bli trångt i sålådorna. Och trångt (läs proppfullt) i såkammarn. Tomatplantorna skriker på mig, efter egen kruka och ny jord. Du som odlat mycket vet precis vad jag menar;)

Imorgon ska jag fortsätta sätta isär de tomatplantorna som skriker högst och mest. Och nu när vårvärmen äntligen kommit kan en del plantor få flytta ut till ”ungdomslyan” i växthuset. Ett litet växthus i växthuset, isolerat med bubbelplast och med värme/frostvakt plus fiberduk på nätterna. Toppen så här års.

Upptäckte häromdagen att jag har fått små kartingar i mina övervintrade chili och tomatplantor. De började blomma för några veckor sedan och jag har flitigt penslat blommorna på chilin och skakat lätt på tomatstänglarna varje morgon. Jättekul att de är på G redan. Snacka om att tjuvstarta säsongen!

Nu fortsätter vi njuta av vårdagjämnings-solen:) Våren är på gång!

Chili – spännande och hett, på alla sätt:)

Allt fler upptäcker hur härligt häftigt och lätt det är att odla egen chili. Det har blivit hett, på alla sätt! Det glädjer mig:)
Och man blir även glad av att äta chili,  då de heta frukterna frigör ”måbra”-endorfiner…Kan vara kul att veta:)


Frukt, krydda, prydnad och medicin på en och samma planta.
Här kommer lite mer om ”årets grönsak” Chili;
Har sitt ursprung i Syd- och Centralamerika. Odlades i Mexiko redan för drygt 6000 år sedan, användes då främst som medicin. När chilin så småningom kom till Europa smög munkarna in den som krydda i köket…Och kom till Sverige som chilisås 1946.
Idag har vi en världsproduktion på ca 30 miljoner ton per år, som stadigt ökar…

Carl von Linné var övertygad om att chili var ettårig då den namngavs; Capsicum annum. (annum betyder ettårig) Och den missen lever kvar med namnet än idag…Kan vara bra att veta, Chiliplantor är fleråriga, går fint att övervintra ljust inomhus.

Capsaicin är ämnet i chilin som ger styrkan, den härliga hettan.
Växtens egna fiffiga skydd mot svampangrepp och växtätare.
Och det är en myt att styrkan sitter i fröna. Skrapar du bort de vita mellanväggarna och fröfästet så har du bara halva styrkan kvar, kan också vara bra att veta;)
Frukten är mildast i spetsen. Styrkan varierar med mognad och mellan frukterna på samma planta och mellan plantorna av samma sort…Blir ännu mer spännande så, eller hur;) Ett bra tips är att alltid smaka försiktigt på frukten för att avgöra hettan innan du mumsar…
Den upplevda hettan mäts med Scoville-skalan.
Från 0 (paprika) upp till ca 2,2 miljoner (hetaste chilin)
2006 var världens hetaste chili ´Bhut Jolokia´ (”spökchili”) med drygt 1 miljon Scoville. Senare kom ´Trinidad Scorpion´ med ca 2 miljoner, och nu är rekordet´Carolina Reaper´ som uppmäter ca 2,2 miljoner Scoville. Hua va hett!!

Det finns de som är med i chiliätartävlingar, stackars galningar. Lider med dem som tuggar i sig de hela frukterna, den ena starkare än den andra…
Vi tål alla styrkan olika. Ju färre värmesensorer/känselspröt du har i munnen-desto starkare chili klarar du av. Och vi kan öva upp våra värmesensorer genom att äta chili regelbundet och gradvis öka styrkan. Om du nu känner dig sporrad att vara med i en chiliätartävling eller så;)

Men hettan är inte allt- smaken varierar ju också mellan sorterna, från syrliga till aromatiskt fruktiga…
chili-skål

Som medicin används chili som smärtlindring( tex i salva vid muskel och ledvärk) Är kärlvidgande, ökar blodflödet och blockerar smärtsignaler.
Vid tandvärk kan man lägga en bit färsk chili mot tanden ( ska tydligen fungera utmärkt)
Vid magkatarr brukar man ju undvika stark mat, men chili gör att magen utsöndrar ett skyddande slem mot frätande ämnen.
Bakteriedödande, hämmar inflammation. Sänker blodsockernivån. Höjer kroppstemperaturen- ökar förbränningen vilket är en hjälp vid viktminskning.
Rik på antioxidanter (C-vitamin 3-4 ggr mer än i apelsin)
Endorfinhöjande (glad av chili:))

Har genom tiderna använts mot näsblod, nästäppa, baksmälla, tandvärk, bältros, åderbråck, dålig cirkulation och som afrodisiaka (kärleksbefrämjande)

Problem med ekorrar vid fågelbordet?  blanda krossad chili med fågelfrö.
Chili har tydligen en avskräckande effekt även mot elefanter;) Om du nu skulle få besök av dem hemma i trädgården…Hihi:)

Gott med chili;
Chilisalt, chilisås, olja, picklad…
Steka (olja och salt) Grilla (ostfylld)
Bakverk (chokladbollar, kladdkaka)
Marmelad ( gott till både glass och till grönmögelost)

Jaa, visst är det spännande med chili! Ska bli så kul att få presentera årets 33 sorter i växthuset i maj (”Plantsläpp” 1/5) och att senare få provsmaka… Får nog fortsätta att träna mina smaksensorer om jag nu ska våga mig på våra allra hetaste sorter´Bhut Jolokia´ och ´Trinidad Scorpion´ 🙂

 

Om tomater

I torsdags hade vi ”Frö-kväll” hos Tant Grön. Åsa och jag visade och berättade om frösådder, skolning, sticklingar, groddar, småblad, tillbehör, frönyheter och favoriter… En trevlig kväll med ett trettiotal glada odlingsintresserade:)
(nästa år måste vi förlänga kvällen lite, tiden går alldeles för fort när man har roligt, och har så mycket att prata om;)
pyttetomat o storsquash

Jag har samlat på mig många favoriter inom växtvärlden. Tomater och chili  är två grupper av växter där det finns mycket att upptäcka.
Här kommer lite spännande historia om tomater;
De ursprungliga vildtomaterna kommer från Sydamerika(Chile-Mexico). Växer som ett slingrande ogräs utefter marken, med pyttesmå 5-grams tomater.
De långa grenarna som har jordkontakt bildar lätt rötter och sprider sig snabbt vidare som nya plantor (ja ni vet, precis sådär som ogräs kan göra;)

Vid ”erövringen av den nya världen” gav Mexikos Aztekindianer tomater som gåva till spanjorerna (Indianerna åt, odlade och förädlade tomater redan då)
På 1500-talet när tomatfrö kom till Europa gavs det nuvarande namnet Lycopersicum vilket betyder ”Vargpersika”, då européerna ansåg tomater vara stinkande och giftiga…

Men Italienarna, de gillade tomaterna, och på mitten av 1500-talet förädlades, odlades och åts de glatt (ansåg den kärleksbefrämjande)
Medans Nordeuropa, England och USA var skeptiska.
Tex i Engelsk kokbok 1600 kan man läsa att; tomaten kan möjligen ätas väl genomkokt-som rå blir döden ögonblicklig.
Haha…detta roar mig, intressant eller hur:)

På 1800-talet blev tomaten lite mer poppis i Spanien, Mellaneuropa och England (men många var såklart fortfarande lite rädda)
I Italien kallades den Pomodoro=”Guldäpple”, England; ”LoveApple”. Ansågs som effektivt afrodisiakum (kärleksbefrämjande)

Till Sverige kom tomaterna i mitten av 1800-talet och kallades då ”Kärleksäpple”
1900 talets svenska frökataloger fanns tex  Brandywine, DanskExport, GoldenQueen.
1950 vände vår tomatkonsumtion uppåt…
Idag är tomaten en av de mest odlade grödor. Älskad av de flesta.
Med en årlig världsproduktion på ca 85 miljoner ton, vilket blir ett snitt på ca 130 tomater per person och år.

Odlingen och förädlingen har gett oss en fantastisk variation. Det finns tomater från 1 gram upp till 2 kg (världsrekord 3kg!) Plantor från 20 cm upp till ca 15 meter. Och alla dessa härliga färger och former…
Medicinska rön på senare tid visar att tomaternas färg är kraftfulla antioxidanter och kan tillsammans med tomatens övriga innehåll tom motverka uppkomst av cancer. Och allra nyttigast är de som varma.
Japp, nu ska vi Odla och äta och njuta ännu mer tomater/kärleksäpplen, eller hur!

I nästa inlägg kommer jag att berätta om Chili. Spännande och hett, på alla sätt…:)
Ha de gott i väntan på vårvärmen!