bifftomater

Nu du… Så ska vi spana på några mäktiga maffiga, matiga biffar.
En del är rent av syndigt vackra inuti. Det kan vara så spännande och högtidligt när man skär isär dem, så man håller andan:)

Bra att veta
Högväxande tomatplantor bör ”tjuvas” (för att det inte bara ska bli grenar och blad)
Halvhöga tomatplantor ”tjuvas delvis”, dvs man sparar ett par tjuvar.
Busktomater ”tjuvas” inte alls.
Tjuvar kallas de skotten som växer ut ur varje bladveck.

Tjuva eller inte?
Jag brukar spara ett par av de nedre tjuvarna även på de högväxande bifftomaterna. Då får jag fler toppar och binder upp dem på höga bambubågar. Ungefär ca 3 grenar/toppar per planta. Det tycker jag är snyggast och funkar bäst för mig. Såklart krävs mer stöd åt de tunga frukterna sen.
Odlar mina tomatplantor hemma i stora krukor på trappen och mot en varm vägg. Där trivs de fint och det brukar bli så bra.

En del väljer att ”tjuva” helt rent… och plockar bort precis alla skott i bladvecken på alla sina högväxande. Såklart lättaste sättet när man lindar runt ett snöre…
Jaha, men vad är rätt?
Jag tänker så här, gör som du vill med dina höga tomater. Tjuva helt, eller delvis. Testa och se vilket du föredrar.

Och hur äter du helst bifftomater?
Härliga att steka, skära i tjocka skivor, smaksätta med tex flingsalt och örter.
Himmel så gott med ost och basilika
Mums på mackan, och en skiva räcker.
Fina att klyfta i salladen. Gärna olika färger.
Goa att dela, fylla och gratinera i ugnen…Ja, och du har säkert fler mumsiga tips.

Här kommer bilder
på bifftomater, sorter som finns kvar till försäljning i växthuset, i alla fall just precis typ nu;)

Galen biff
Åsa funderar över denna galna biff, med ett kluster av blommor i toppen. Spännande fortsättning följer…

Nästa inlägg
Så får vi se vad nästa inlägg handlar om.
Jag har hemester, grejar hemma i trädgården och fotar massor;)

Ha de gott i solen. Snart midsommar…
KramPernilla-Tant Grön

Kika gärna in på; http://www.tant-gron.nu
eller besök mig på instagram @chilidrottningen