Några chilifavoriter
Det är spännande att titta till frösådderna. Nya små chiliplantor vaknar varje dag och tittar upp:) Har 33 sorter på gång, gissar att det i dagsläget är ett hundratal som snart ska skolas om.
Som ni säkert vet så gillar jag chili, och har många favoriter. Idag presenterar jag några av dem…
´Jamaican Bell´Capsicum baccatum
Är en så kallad Bärpeppar. Fantastiskt vackra klockor på storvuxna plantor. De är medelheta med frisk och rabarbersyrlig doft. God att serverad ostfylld och ugnsgratinerad. Då det blir riklig skörd, brukar jag även plocka några frukter att smycka höstbuketter och kransar med. En riktig snygging;)
´Padron´ Capsicum annum
Äkta Tappaschili, som är riktigt spännande!…Smaken är medelhet, fruktig och god, men ca var tionde chili är riktigt stark-kallas också rysk roulette. Skörda den grön och stek i olivolja och flingsalt. Här har jag låtit den mogna till läckert rött, blir mer aromatisk då.
´Elefant´ Capsicum annum
En mycket annorlunda och speciell sort. Kolla den barkliknande ådringen, så häftig! Mognar i flammigt rödgrönt. Inte så het (5000 Scoville) En av våra favoriter i smaktest.
Ja, och så har jag då 30 sorter till…återkommer senare med dem;) Ha de gott i vinterkylan.
3 kommentarer på “Några chilifavoriter”
Kommentera
Pernilla – Tant Grön
Hej. Vad kul att du tittar in här:) Mitt hjärta klappar för odling och ätbar trädgård… Växtnörd ända sedan tonåren;) Förundras än idag över den kraft och storhet som göms i ett litet, litet frö…Lever min dröm på Tant Grön i Vintrosa som jag äger och driver tillsammans med min syster Susanne. Varmt välkommen att följa min blogg, med hopp om att inspirera till ännu mer odlingslycka:)
Odlingslycka 
Jag hade Jamaican Bell förrförra säsongen. Så vackra! Sparade plantorna och hade dem inomhus i finrummet till jul. De var som mina specialjulträd då med sina klarröda frukter.
GillaGillad av 1 person
Vad roligt att höra Ann-Mari:) Ja de är ju fantastiskt vackra! Kul idé med special-julträd. Gröna hälsningar/Pernilla
GillaGilla
Så mkt gott och fint du fixar.
Mycket gröna fingrar, såklart.
Ser fram emot mer info och tips//Annette
GillaGilla