Några chilifavoriter

Det är spännande att titta till frösådderna. Nya små chiliplantor vaknar varje dag och tittar upp:) Har 33 sorter på gång, gissar att det i dagsläget är ett hundratal som snart ska skolas om.
Som ni säkert vet så gillar jag chili, och har många favoriter. Idag presenterar jag några av dem…

´Jamaican Bell´Capsicum baccatum
Är en så kallad Bärpeppar.  Fantastiskt vackra klockor på storvuxna plantor. De är medelheta med frisk och rabarbersyrlig doft. God att serverad ostfylld och ugnsgratinerad. Då det blir riklig skörd, brukar jag även plocka några frukter att smycka höstbuketter och kransar med. En riktig snygging;)
några olika chili

´Padron´ Capsicum annum
Äkta Tappaschili, som är riktigt spännande!…Smaken är medelhet, fruktig och god, men ca var tionde chili är riktigt stark-kallas också rysk roulette. Skörda den grön och stek i olivolja och flingsalt. Här har jag låtit den mogna till läckert rött, blir mer aromatisk då.

 ´Elefant´ Capsicum annum
En mycket annorlunda och speciell sort. Kolla den barkliknande ådringen, så häftig! Mognar i flammigt rödgrönt. Inte så het (5000 Scoville) En av våra favoriter i smaktest.

Ja, och så har jag då 30 sorter till…återkommer senare med dem;) Ha de gott i vinterkylan.

3 kommentarer på “Några chilifavoriter

  1. Jag hade Jamaican Bell förrförra säsongen. Så vackra! Sparade plantorna och hade dem inomhus i finrummet till jul. De var som mina specialjulträd då med sina klarröda frukter.

    Liked by 1 person

  2. Så mkt gott och fint du fixar.
    Mycket gröna fingrar, såklart.
    Ser fram emot mer info och tips//Annette

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: