Morötter och rödbetor

Hejsan:)
Här kommer Tant Åsa att berätta om några rotgrönsaker

odla morötter

Vem kan vara utan morötter? Inte jag i alla fall.
Utvalda till ”årets grönsak” av Nelson. Ett bra val:)
morötter

Nyheter tex ´CosmicPurple´, sommarmorot med lila skal, orange inuti.
´WhiteSatin´, vit sommarmorot.
´Oxheart´ kort och tjock sommarmorot (funkar även bra att odla i kruka)

Morot trivs i lucker, mullrik jord. Det är bara de små runda karott-morötterna som kan odlas i lerjord. Morötter behöver få sträcka ut sig på djupet.

Så dem tidigt på våren, när jorden rett sig, eller på hösten.
Fröna gror från + 7 grader. Vill inte ha för mycket kväve, då försämras smaken och de kan spricka. Sommarmorötter växer snabbt och passar bra att skörda och äta direkt. Vill du förvara så välj vintermorötter. Oftast inte lika söta med håller sig hela vintern i jordkällaren. Täcker du din morotsodling så kan du skörda även en del på vintern.

Snyggt och gott att hyvla morot med potatisskalaren, till långa remsor i tex sallad.

Visste ni att man kan använda blasten också? i sallad, smoothie, eller morotsblastpesto. Recept finns i Nelsons tidning ”din odlarvän”. Ja, det ska jag prova!

rödbeta polka

Rödbetor, har jag odlat i många år, men har inte lagt in en enda! De är ju så goda på många andra sätt; de allra första bara koka och äta med aioli. Eller ugnsrostade, i biffar, soppor, grytor, i sallad eller som chips!
De gula och de polkagrisrandiga är sötare och passar väldigt bra hyvlade tunt i en sallad.

gulbeta

bulls blood

´BullsBlood´ är en rödbeta där man skördar de fina mörkröda bladen. I sallad eller i matlagning som typ spenat.

Rödbeta vill växa i soligt läge i näringsrik och väldränerad jord. Gror vid + 8 grader.
Egentligen består varje rödbetsfrö av ett kluster frön, så det är viktigt att gallra tidigt.
Gödsla inte med för mycket kväve, ger höga nitrithalter.

rot-persilja

Rotpersilja. Den odlar vi i kruka, på vintern inomhus, och skördar blasten mååånga gånger, växer snabbt upp igen…En favorit!
Bladen ser ut och smakar som vanlig slätbladig persilja. Roten liknar palsternacka med är mindre. Krispig, söt med ädel smak av persilja.
Vill man ha stora rötter, blast-skörda försiktigt (för att inte hämma rottillväxten) 

Djup, lucker jord vill den ha. Soligt läge, men växer bra även i halvskugga. Så när jorden reder sig ( minst +5) Ganska lång utvecklingstid, så man kan även förkultivera den. Rötterna växer mest på hösten så ge den gräsklipp eller annan gödsel under högsommaren. Skörda på senhöst eller täck med tex halm /löv, så kan du skörda vinter/tidig vår. Blommar andra året.

Tips! Gräv upp ett par plantor på hösten, plantera dem i krukor. Placera ljust inne och ät de gröna bladen på vintern.
Måste bara nämna den goda palsternackan, (´WhiteKing´, eko)
En av våra härdigaste rotfrukter, smakar allra bäst efter frost. Skörda sent eller täck och skörda vinter eller tidig vår.
Fröna sås färska, gror vid + 5 (grotid ca 3veckor)
Trivs bäst i djup, mullhaltig, fukthållande jord. Sol eller halvskugga. Ugnsrostad supergott! För att inte tala om palsternacks-chips;)

Mer gott grönt prat kommer;)…Vårhälsningar Åsa-Tant Grön

Åsa

4 kommentarer på “Morötter och rödbetor

  1. Rotfrukter är jättespännande tycker jag! Lite roligt också att man inte riktigt ser dem växa på samma sätt som andra växter. Är jättesugen på att så både rödbeta och morot just nu, det suget ökade bara med det här inlägget!

    Gillad av 1 person

  2. De gula morötterna skulle jag vilja prova och de randiga rödbetorna, är det samma sak som polkabeta?? Brukar odla det som växer över jord – bättre koll – men kanske våga språnget och ta ngt nytt och spännande!!
    Kul med er odlingsblogg – så mkt inspriation och lärorikt :):)

    Gillad av 1 person

    • Hej Annette:) Ja de randiga kallas polkabeta, vackra och goda. Såklart du ska prova! Tack för att du läser bloggen, kul att du inspireras:) Ha de gott & glad påsk! Kram/Pernilla

      Gillad av 1 person

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: