Chili-tävling & Chili-provning

När jag tänker efter… så kan jag konstatera att jag har odlat chili i minst 15 år nu. Jag är fast. Chili-intresset växer fortfarande. Både mitt och andras. Chili är hett på alla sätt och det glädjer mig:)

chilifat
vackert & hett med chili

”Flest chili 12/9 vinner”
Jag ska berätta om mitt besök hemma hos Britt-Marie i Lanna, en solig fredag i mitten på september. Ett mycket högtidligt besök. Japp, för nu skulle vi minsann räkna chilifrukter:) På självaste fredagen den 13,e.

hemma hos britt-marie
Prunkande och välkomnande hemma hos Britt-Marie
IMG_20190913_105933
söta vildpelargoner på trappen
IMG_20190913_110127
Kreativ! plockar bär, skapar kransar med mera…
IMG_20190913_110627
Inne i stugan…tack för fikat:) Inte visste jag att du också målade tavlor förr… (se fina tavlan med flaskor)

Idén till denna tävling vaknade tidigt i våras, då jag och Britt-Marie (två ”odlings-tokar” emellan;) gav oss själva en rolig utmaning, inspirerade efter chiliföreläsning med Stig Häggkvist.
I bilen på vägen hem från föreläsningen bestämdes gemensamt sorten som vi skulle tävla med. Valde en starkväxande, användbar snäll chili som vi båda redan hade sått; ´JamaicanBell´. Och så satte vi därefter ett slutdatum; ”flest mogna chili 12/9 vinner”.

jamaican bell
Jamaican Bell

Hemma hos Britt-Marie vandrade vi runt i den soliga septemberträdgården. Spanade inne i växthuset och ute bland pallkragarna. Pratade odling i allmänhet, diskuterade tomater och chili i synnerhet;)

IMG_20190913_103614
Britt-Maries växthus
IMG_20190913_104200
fröpyssel…

Avplockade tomater och physalis ligger på en bänk inne i växthuset och mognar, en del ska bli nästa års frö… Ute i pallkragarna hittas mycket spännande grödor, örter, frökapslar mm…

 

IMG_20190913_104508
Pallkrage-odlingar

Okej, åter till tävlingen;)
Den ena plantan pysslades om i växthuset hemma hos Britt-Marie, den andra i växthuset hos TantGrön.
Vi planterade dem så småningom, och ungefär samtidigt, i varsin 90-literskruka. Har aldrig nånsin odlat en chili i så gigantisk kruka, stor som en badbalja!
Fyllda av förväntan var det spännande att följa hur plantorna utvecklades i de där badbaljorna.
Och det har varit både lärorikt och ytterst förbryllande. Hur det kan bli så olika resultat, trots liknande förutsättningar? (hm, säkert nåt i jorden;)

Jaha, och hur gick det i tävlingen nu då?
Jo, Britt-Marie´s väluppfostrade planta satte lydigt blommor och gav mängder med snygga klockor tillslut…Kolla!

BM
Grattis Britt-Marie 🙂

Min bara växte och växte, på både höjden och bredden…hm ?  Största plantan ever i min ägo. Tyvärr med ett alldeles för lätträknat antal frukter 12/9.

B
minst två meter mellan vingspetsarna

Och nu, EFTER det magiska datumet, sätter denna gigantiska planta plötsligt mängder med frukt. Typiskt.

IMG_20190916_110454
pytteklockor i mängd, men för sent.

I alla fall; Tack Britt-Marie för en rolig tävling och stort GRATTIS. Du vann.
107 frukter den 12/9. Bra jobbat! Och tack för ett mycket trivsamt hemmahos-besök med intressanta samtal.

Chiliprovning
Nu i helgen har vi haft chiliprovningar. Laddat med capsaicin både lördag och söndag tillsammans med två gäng chiliglada, underbara, härligt modiga:)

Chili är ju så mycket mer än bara hetta och scoville. Många sorter är fyllda med aromer, doft och smak.

Nu kör vi...
Lördagsgänget (fler bilder kommer i nästa inlägg)
söndagens chiligäng
Söndagsgänget (fler bilder kommer i nästa inlägg)
provtallrik
provtallrik

Provade 21 olika chili, från de snälla till några riktigt stöddiga. Och vi avslutade med värstingarna ”Spökbett” och ´CarolinaReaper´ på ca 1 respektive drygt 2 miljoner scoville! Hua!

Ja det är väldans intressant att se och höra varandras reaktioner och kommentarer…vad det smakar, hur hettan sätter sig i munnen och hur sorterna upplevs. Och det är otroligt  olika.
Nyfiket mod och glädjefnitter… svettpärlor i pannan, blanka ögon och snörvlande näsor… blandas upp med mängder av härliga miner och gräddmjölk. Underhållande och imponerande. TACK för en härlig provning 🙂 hälsar både jag och tant Åsa.
Och GRATTIS till helgens vinnare; Emma från Stockholm och Christina från Örebro.

Rusiga av capsaicinkickarna, fyllda med måbra-endorfiner och med något bedövade smaklökar…så var det dags för smårätter. 

sopptant Åsa
Åsa, sopptant;)
smårätter
Smårätter

Morotsoppa med chili-limemarinerade kräftstjärtar. Brödpinnar smaksatta med rökt chilisalt. Ostskedar med chilimarmelad. Fröknäckesnittar med färskost och picklade chiliringar. Chipotle-flakes.

Till efterrätt; vaniljglass med chili-honung (´PurplePeach´) och karamelliserad ´JamaicanBell´. Chokladfudge med ´Erotica´… plus provsmak av våra nya sockerfria chili & salmiak-pastiller samt fin chokladdoppad lakrits med chiliflakes.

Fler bilder från helgens provningar samt recepten kommer i nästa inlägg… Chilla på!  Kramar/ Pernilla

2 kommentarer på “Chili-tävling & Chili-provning

  1. Tack Pernilla för de fina orden! Det var så roligt att ha dig här på besök, kom gärna igen 🙏 Nästa år hoppas jag kunna vara med på chiliprovningen.
    Du är allas vår CHILIDROTTNING
    Kram 💚

    Gillad av 1 person

    • Å tack:) Ja det vore roligt om du var med o provade alla häftiga chilisar!
      Psst det var kul att höra dig prata och koka plommonmarmelad i radio P4 vid tretiden igår;) kram/Pernilla

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: