Vårtecken

Äntligen börjar den envisa snön försvinna ur trädgården. Bakom butikshuset har vi fått styrketräna med att hacka bort de isiga hårda drivorna med spett och spade.
Det är fortfarande tjäle i marken och för tidigt att börja gräva…men farmor Britta passade på igår att klippa ner Klematisen ´Summersnow´. Enorm växtkraft! Växer lätt flera meter på en säsong och häver sig vackert över pergolan varje sommar…

Nu på tisdag öppnar vi upp del av trädgården, som vi väntat och längtat…
Perennerna som bott inne i växthuset i vinter är nu omplanterade (tack Åsa, Yrza och Britta:) och får nu äntligen komma ut i pergolan…
När tjälen gått ur och gräsmattan torkat upp öppnar vi såklart upp hela trädgården;)

På min skogspromenad hem igår såg jag årets första blåsippor:) Kastade mig ner på knä för att fota. (hoppas ingen såg mig;)) Tänk att man kan bli sååå glad av det lilla. Underbart vårtecken!

årets första blåsippa 7april

Fortsätter förgylla min helg med att skola om tomatplantor i större krukor. De är många…och de växer. Jippie:)

skolar Tiny Tim

Tomat x Chili

Får jag lov att presentera en spännande unik nyhet;
”TomatChili”, Solanum lycopersicum x capsicum.

tomatchili

Vad sägs om att kunna skörda både små söta tomater och lagom stark chili på en och samma planta:) Tänk vad odlarna kan korsa fram. Fantastiskt, säger jag! Nästan för bra för att vara sant…
Har äntligen lyckats fått hem några plantor till butiken. Först till kvarn

Önskar er alla en fin första april och en fortsatt glad påsk:)
Kram/Pernilla

Sätt potatis… :)

Äntligen har årets sättpotatis kommit. Dags att förgro för tidigare skörd.
Visst är det extra lyxigt och gott att kunna stoltsera med egenodlad färskpotatis….redan till midsommarsillen;)
Och det är inte alls svårt.
Vill du ha potatis skördeklar till midsommar så välj en tidig sort och börja med att förgro den NU;
Lägg potatisen ljust så får de fina mörka groddar(ca 4v) Lägger du dem dessutom på fuktig jord (tex såjord eller torvmull) så bildas även rötter och man får då en hel ”planta” att sätta ut. Detta skyndar på ytterligare och ger ännu tidigare skörd.

Potatis går att odla i de flesta jordar, mager och väldränerad bäst. Näringsrik jord ger mer blad och färre knölar. Växla plats så du inte odlar potatis i samma jord/potatisland år efter år…
Sätt ut dina knölar när jorden är minst + 8 grader (en jordtermometer är en bra hjälp) Med ca 20 cm mellan, djup ca 10 cm. Kupa upp mer jord efterhand. Fiberduk är bra skydd vid ev nattfrost.

Man kan såklart även odla potatis i pallkrage eller i stora hinkar (med dräneringshål i botten)


Har du förgrott din potatis är tillväxttiden ca 8 veckor för tidig färskpotatis. Sommarpotatis ca 12 veckor och höst/vintersorter lite till. När potatisen mognat skär man bort blasten. Potatisen kan ligga kvar i jorden och skördas efterhand.

Sen är det bara att njuta sin egenodlade nyskördade härliga potatis:)

Årets Potatis för Fritidsodlare 2018 är MARIA
”Maria är en riktig klassisk färskpotatis med svenskt ursprung. Sorten ger tacksamt hög avkastning tidigt på säsongen och lyser upp trädgårdslandet med vackra vita blommor. Med sin typiska färskpotatis-smak och fasta konsistens uppskattas Maria i sommarköket. En lättodlad färskpotatis som smakar sommar.”

Mer tips och info om sättpotatis och sorter finns i butiken. Välkomna!

Trångt i sålådorna

Det är vårdagjämning i dag. Solen glittrar från blå himmel och äter på de tjocka snödrivorna. Njuter takdropp och glatt fågelkvitter. Så härligt:)

Och det är verkligen på tiden att vårvärmen kommer nu…Det börjar bli trångt i sålådorna. Och trångt (läs proppfullt) i såkammarn. Tomatplantorna skriker på mig, efter egen kruka och ny jord. Du som odlat mycket vet precis vad jag menar;)

Imorgon ska jag fortsätta sätta isär de tomatplantorna som skriker högst och mest. Och nu när vårvärmen äntligen kommit kan en del plantor få flytta ut till ”ungdomslyan” i växthuset. Ett litet växthus i växthuset, isolerat med bubbelplast och med värme/frostvakt plus fiberduk på nätterna. Toppen så här års.

Upptäckte häromdagen att jag har fått små kartingar i mina övervintrade chili och tomatplantor. De började blomma för några veckor sedan och jag har flitigt penslat blommorna på chilin och skakat lätt på tomatstänglarna varje morgon. Jättekul att de är på G redan. Snacka om att tjuvstarta säsongen!

Nu fortsätter vi njuta av vårdagjämnings-solen:) Våren är på gång!

Chili – spännande och hett, på alla sätt:)

Allt fler upptäcker hur härligt häftigt och lätt det är att odla egen chili. Det har blivit hett, på alla sätt! Det glädjer mig:)
Och man blir även glad av att äta chili,  då de heta frukterna frigör ”måbra”-endorfiner…Kan vara kul att veta:)


Frukt, krydda, prydnad och medicin på en och samma planta.
Här kommer lite mer om ”årets grönsak” Chili;
Har sitt ursprung i Syd- och Centralamerika. Odlades i Mexiko redan för drygt 6000 år sedan, användes då främst som medicin. När chilin så småningom kom till Europa smög munkarna in den som krydda i köket…Och kom till Sverige som chilisås 1946.
Idag har vi en världsproduktion på ca 30 miljoner ton per år, som stadigt ökar…

Carl von Linné var övertygad om att chili var ettårig då den namngavs; Capsicum annum. (annum betyder ettårig) Och den missen lever kvar med namnet än idag…Kan vara bra att veta, Chiliplantor är fleråriga, går fint att övervintra ljust inomhus.

Capsaicin är ämnet i chilin som ger styrkan, den härliga hettan.
Växtens egna fiffiga skydd mot svampangrepp och växtätare.
Och det är en myt att styrkan sitter i fröna. Skrapar du bort de vita mellanväggarna och fröfästet så har du bara halva styrkan kvar, kan också vara bra att veta;)
Frukten är mildast i spetsen. Styrkan varierar med mognad och mellan frukterna på samma planta och mellan plantorna av samma sort…Blir ännu mer spännande så, eller hur;) Ett bra tips är att alltid smaka försiktigt på frukten för att avgöra hettan innan du mumsar…
Den upplevda hettan mäts med Scoville-skalan.
Från 0 (paprika) upp till ca 2,2 miljoner (hetaste chilin)
2006 var världens hetaste chili ´Bhut Jolokia´ (”spökchili”) med drygt 1 miljon Scoville. Senare kom ´Trinidad Scorpion´ med ca 2 miljoner, och nu är rekordet´Carolina Reaper´ som uppmäter ca 2,2 miljoner Scoville. Hua va hett!!

Det finns de som är med i chiliätartävlingar, stackars galningar. Lider med dem som tuggar i sig de hela frukterna, den ena starkare än den andra…
Vi tål alla styrkan olika. Ju färre värmesensorer/känselspröt du har i munnen-desto starkare chili klarar du av. Och vi kan öva upp våra värmesensorer genom att äta chili regelbundet och gradvis öka styrkan. Om du nu känner dig sporrad att vara med i en chiliätartävling eller så;)

Men hettan är inte allt- smaken varierar ju också mellan sorterna, från syrliga till aromatiskt fruktiga…
chili-skål

Som medicin används chili som smärtlindring( tex i salva vid muskel och ledvärk) Är kärlvidgande, ökar blodflödet och blockerar smärtsignaler.
Vid tandvärk kan man lägga en bit färsk chili mot tanden ( ska tydligen fungera utmärkt)
Vid magkatarr brukar man ju undvika stark mat, men chili gör att magen utsöndrar ett skyddande slem mot frätande ämnen.
Bakteriedödande, hämmar inflammation. Sänker blodsockernivån. Höjer kroppstemperaturen- ökar förbränningen vilket är en hjälp vid viktminskning.
Rik på antioxidanter (C-vitamin 3-4 ggr mer än i apelsin)
Endorfinhöjande (glad av chili:))

Har genom tiderna använts mot näsblod, nästäppa, baksmälla, tandvärk, bältros, åderbråck, dålig cirkulation och som afrodisiaka (kärleksbefrämjande)

Problem med ekorrar vid fågelbordet?  blanda krossad chili med fågelfrö.
Chili har tydligen en avskräckande effekt även mot elefanter;) Om du nu skulle få besök av dem hemma i trädgården…Hihi:)

Gott med chili;
Chilisalt, chilisås, olja, picklad…
Steka (olja och salt) Grilla (ostfylld)
Bakverk (chokladbollar, kladdkaka)
Marmelad ( gott till både glass och till grönmögelost)

Jaa, visst är det spännande med chili! Ska bli så kul att få presentera årets 33 sorter i växthuset i maj (”Plantsläpp” 1/5) och att senare få provsmaka… Får nog fortsätta att träna mina smaksensorer om jag nu ska våga mig på våra allra hetaste sorter´Bhut Jolokia´ och ´Trinidad Scorpion´ 🙂

 

Om tomater

I torsdags hade vi ”Frö-kväll” hos Tant Grön. Åsa och jag visade och berättade om frösådder, skolning, sticklingar, groddar, småblad, tillbehör, frönyheter och favoriter… En trevlig kväll med ett trettiotal glada odlingsintresserade:)
(nästa år måste vi förlänga kvällen lite, tiden går alldeles för fort när man har roligt, och har så mycket att prata om;)
pyttetomat o storsquash

Jag har samlat på mig många favoriter inom växtvärlden. Tomater och chili  är två grupper av växter där det finns mycket att upptäcka.
Här kommer lite spännande historia om tomater;
De ursprungliga vildtomaterna kommer från Sydamerika(Chile-Mexico). Växer som ett slingrande ogräs utefter marken, med pyttesmå 5-grams tomater.
De långa grenarna som har jordkontakt bildar lätt rötter och sprider sig snabbt vidare som nya plantor (ja ni vet, precis sådär som ogräs kan göra;)

Vid ”erövringen av den nya världen” gav Mexikos Aztekindianer tomater som gåva till spanjorerna (Indianerna åt, odlade och förädlade tomater redan då)
På 1500-talet när tomatfrö kom till Europa gavs det nuvarande namnet Lycopersicum vilket betyder ”Vargpersika”, då européerna ansåg tomater vara stinkande och giftiga…

Men Italienarna, de gillade tomaterna, och på mitten av 1500-talet förädlades, odlades och åts de glatt (ansåg den kärleksbefrämjande)
Medans Nordeuropa, England och USA var skeptiska.
Tex i Engelsk kokbok 1600 kan man läsa att; tomaten kan möjligen ätas väl genomkokt-som rå blir döden ögonblicklig.
Haha…detta roar mig, intressant eller hur:)

På 1800-talet blev tomaten lite mer poppis i Spanien, Mellaneuropa och England (men många var såklart fortfarande lite rädda)
I Italien kallades den Pomodoro=”Guldäpple”, England; ”LoveApple”. Ansågs som effektivt afrodisiakum (kärleksbefrämjande)

Till Sverige kom tomaterna i mitten av 1800-talet och kallades då ”Kärleksäpple”
1900 talets svenska frökataloger fanns tex  Brandywine, DanskExport, GoldenQueen.
1950 vände vår tomatkonsumtion uppåt…
Idag är tomaten en av de mest odlade grödor. Älskad av de flesta.
Med en årlig världsproduktion på ca 85 miljoner ton, vilket blir ett snitt på ca 130 tomater per person och år.

Odlingen och förädlingen har gett oss en fantastisk variation. Det finns tomater från 1 gram upp till 2 kg (världsrekord 3kg!) Plantor från 20 cm upp till ca 15 meter. Och alla dessa härliga färger och former…
Medicinska rön på senare tid visar att tomaternas färg är kraftfulla antioxidanter och kan tillsammans med tomatens övriga innehåll tom motverka uppkomst av cancer. Och allra nyttigast är de som varma.
Japp, nu ska vi Odla och äta och njuta ännu mer tomater/kärleksäpplen, eller hur!

I nästa inlägg kommer jag att berätta om Chili. Spännande och hett, på alla sätt…:)
Ha de gott i väntan på vårvärmen!

Sticklingar

Nu i mars är en bra tid att sätta sticklingar. Mina övervintrade chili och tomatplantor har börjat sätta fart och bildar nya fina toppskott och har tom börjat blomma! De gillar, precis som du och jag, att dagarna är längre och ljusare och så får de lite extra näring nu också, och det svarar de tacksamt på:) Vilken skillnad!

Och javisst kan man övervintra tomater…Jag brukar passa på att ta några skott när jag tjuvar tomaterna på sensommaren och sätta i såjord. Ställer in dem i det ljusaste fönstret innan nätterna blir för kalla…Och plockar då tomater runt nyår;) Det känns superlyxigt!

Idag toppar jag mina övervintrade chili och tomatplantor, passar såklart på att sätta några sticklingar;

Klipper av en topp med 3-4 blad, tar bort det nedersta bladet (och eventuella blomknoppar) och sticker ner i en kruka med såjord. Vattnar igenom och ställer i minidrivhus alternativt trär på en plastpåse över krukan. Plastpåsen klipper jag av de två hörnen på så de blir ”luftningshål”. Ställer i ljust fönster utan gassande sol.
Efter några veckor har rötter bildats och jag planterar om dem i varsin kruka med näringsrik bra jord.
Använder du mjölkförpackningar, såsom jag på dessa bilder, så gör några dräneringshål i botten innan du planterar i dem.

Toppsticklingar kan du såklart göra på samma sätt av tex dina pelargoner som behöver toppas…Så blir det fler av dina favoriter. Och skulle du få lite för många plantor så kan de ju alltid bli uppskattade som ”egentillverkade” rara presenter:)