skolavslutning sommar och smultron :)
Nu är det sommar igen och Pernilla är på semester en sväng, så vi får passa på att gästblogga, Åsa och Linnea 😊
Jag vill börja med att sprida sommarfeeling med smultron och jordgubbar för sommarens alla fester o kalas. 😉 för även om man har hittat världens bästa smultronställe så tar dom ju slut innan man fått nog. Och visst är det effektivt att åka iväg plocka jordgubbar. Men tänk så härligt att kunna gå ut barfota i morgondaggen och ta in solmogna bär att ha till frukosten.
Det finns smultron för alla smaker, revande sorten Småland som täcker in marken under buskar och ger söta röda bär. Eller Rugen som bildar täta tuvor och blommar och ger bär HELA sommaren! 😊 Det finns även en supergod sort som heter Yellow wonder. Den bildar en fin tuva och bären är läckert gula! Toppen för den som inte tål det röda färgämnet i bären och ett klart plus är att fåglarna tycks ha svårare att hitta dom 😊
Jag har härliga sommarminnen från när jag var barn och vi tog en promenad till smultronstället på kullarna under den stora asken. Det blev många långa strån med hem och mycket smultron i munnen. Bara man aktade så inte hunden slickade på dom.
Jordgubbssorter finns det många och det kan tyckas svårt att veta vilka som är bäst, men det beror ju förstås alldeles på vad man vill ha 😉
En av de vanligaste sorterna i självplocksodlingarna är Korona. Den ger stora röda bär som mognar mellantidigt. De är mycket hållbara och så söta och goda! Vill man kunna skörda hela sommaren lite i taget så är remonterande Ostara ett säkert kort, inte lika söta kanske som Korona men med mycket smak. Sorten Honeoy är riktig tidig och Florence är sen. Med lite tanke bakom odlignen kan man alltså plocka jordgubbar hemma hela sommaren 🙂
Även bland jordgubbar finns bär som saknar det röda färgämnet. Bianca är en vit jordgubbe som blir lite ljust rosa när den är riktigt mogen. En delikatess 🙂
För att odla jordgubbar och smultron behöver du egentligen bara en solig plats och en kruka. På en liten balkong eller uteplats kan man med fördel välja en remonterande sort eller tre olika så det blir så lång skördetid som möjligt. tänk på att välja en bra jord till allt som ska sitta i kruka, så behöver du inte tillsätta näring så snart.
För den som har lite mer plats och lust att gräva kan jordgubbsland passa bra i anslutning till andra grönskaksodlingar. Det går så klart lika bra i pallkragar. sätt plantorna med en fot mellan, en 45:a om du inte vill behöva flytta isär dom så snart 😉 Halm är bra att lägga under plantorna så skvätter inte jorden upp på bären när du eller molnen vattnar 😉 sen är det bara att vänta på att de mognar, äta, njuta och skapa fler sommarminnen 🙂
Med varma hälsningar Tant Linnea
Gott med gurka
Nu har vi vandrat in i juni månad…himmel va fort det går! Och vilket nyckfullt varannandags-väder vi haft. Ena dagen sol och andra dagen regn och rugg. Jacka av och jacka på…Men nu ser det ut att bli lite mer ljummet och stabilt. Yes, dags att plantera ut:)
I år ska jag odla mycket gurka:)
Har för några veckor sedan fått smaka Åsas mjölksyrade gurka. Åh! Smakade så som jag minns mormors underbara saltgurka. Härliga barndomsminnen vaknar, då vi fick följa med ner i jordkällaren och bland svartvinbärsblad och dillkronor högtidligt fiska upp de gudomliga gurkorna ur en stor kittel. Älskade dem.
Jag brukar varje sommar ha minst en stor kruka med gurka på altanen. Gillar när de fäster sina magiska tentakler längs de höga bambubågarna och hivar sig uppåt. Och det gäller att vara med och skörda innan de växer sig för stora. De producerar duktigt och snabbt:) Törstiga och hungriga är de också, gurkplantorna.
Växthus-gurkor (trivs även på glasad altan eller soliga varma skyddade utelägen)
Här hittar vi de olika slang-gurkorna. Finns både korta (”minislang”) och de ”vanliga” ca 30 cm långa.
Honliga sorter…sätter gurkor utan pollinering, då de bara bildar honblommor.
Tips. Blanda inte slanggurkor i växthuset med sorter som bildar både hon och han blommor (tex frilandsgurkor) då blir slanggurkorna pollinerade och inte lika bra/goda.
Frilandsgurkor.
Vädertåliga. Bästa valet på friland, i pallkrage, eller i stor kruka på uteplatsen. Bildar både hon och hanblommor och pollineringen fixar sig galant utomhus.
RhenskDruv. Typ Västeråsgurka, passar finemang till inläggning.
Diamant. 12 cm. Fin sort av inläggningsgurka med mörkgröna knottriga frukter. Får bara honblommor.
Lemon, rund äppelgurka 5-7 cm. Kan ätas som vanlig slang eller läggas in.
Tanja, frilandsslang ca 30 cm. Hållbar med ganska tjockt skal. Delikat när man skalar den. Används färsk som vanlig slanggurka.
Djungelgurka. En gurkliknande grönsak med mexikanska anor.
Bildar mängder med randiga små gurkor i krusbär-storlek med sötsyrlig smak. Till sallad, inläggning, wok. Är fin i kruka slingrandes på stor båge.
Recept Syrade snabbgurkor
Tack för boklånet Åsa! (Annas mat, stora kokboken från 1993)
4 kg västeråsgurkor.
4 liter vatten
2,5 dl grovt salt
Dillkronor, svartvinbärsblad.
Tvätta gurkorna ordentligt, skölj dillkronor och vinbärsblad noga. Varva hela gurkor med dillkronor och blad, tätt i kruka eller rostfri hink med lock.
Koka upp lag på vatten och salt. Låt svalna. Häll den kalla lagen över gurkorna. Lägg över en tallrik och på den en tyngd (tex en skål m vatten).
Låt stå framme i rumstemp i 2 dygn så jäsningen kommer igång. Flytta sen till kyl.
Gurkorna är klara efter ca 2 veckor. Bli inte förskräckt om det bildas en vit beläggning sk toppjäst överst i krukan, bara att lyfta bort.
Enligt boken håller de ett par månader (fast Åsa hälsar att hennes gurkor från i höstas är lika bra fortfarande;)
Ja detta ska jag prova i år. Gurkorna var jättegoda och mjölksyrat är ju väldans nyttigt för magen dessutom:)
Solvarma morgonpromenader i nyregnad skir grönska med luften fylld av söta dofter av försommarens ängsblommor.
Stoppar fingrarna i jorden och planterar tomater, chili och gurkor i stora krukor.
Toppar lunchen med blomströssel av gräslök, läcker timjan och några söta violer…Njuter med alla sinnen!
Ja, bästa tiden är NU.
Ha de gott i det gröna 🙂 Solkram/Pernilla
Chili
Ja, jag gillar chili. Och så många med mig… Chili är hetare än någonsin!
Och det är inte konstigt alls. Det finns ju såå många spännande varianter. Storlek, styrka, färg och form. Hetta och smak. Och många har roliga och riktigt coola namn…
Chili gillar sol och värme, precis som tomater. Odla i kruka på solig altan eller inne i fönster (året om) eller i växthus…
Ju större kruka, desto större planta, vilken blir fler blommor och därmed fler frukter.
Mycket gott…
Prova att fylla med ost och grilla. Underbart gott!
Smaksätt honung, mat och dryck. Gör egen sambal med önskad hetta. Picklad chili är snabbt fixat och så mumsigt…
Torka frukterna till flakes eller chilipulver. Frys in om det blir väldigt stor skörd.
Och kanske kan det bli en och annan chiliätar-tävling:)
Här ett axplock av årets 62 chilisorter, jag börjar med de hetaste:)
Chinense, Havannapeppar.
Fantastiskt fruktig arom och mycket styrka. I den här sortgruppen hittar vi de superduperheta!
Trinidad Scorpion. Inte att leka med;) En av världens starkaste med ca 1,5 miljoner scoville.
Naga/Bhut Jolokia, ”Spökbett”, ”Ghostpepper”. Röda rackare på ca 1 miljon scoville.
Bhut Jolokia Peach, persikofärgad, fruktigare och mer aromatisk än den röda. Ca 1 miljon scoville.
Jay´s Ghost Scorpion Chocolate. Jay´s Peach Ghost Scorpion, ca 1 miljon scoville.
Trinidad Moruga Scorpion Yellow, Gula handgranater, explosiv hetta med fantastisk arom, ca 1 miljon scoville.
PinkTiger, vacker planta med mörka blad. Aromatisk frukt mognar åt lila till beige. Minst 350.000 scoville.
Habanero Caribbean Red, het med fruktig smak, ca 450.000.
Habanero st. Martin. Het med hallonton. Relativt lågvuxen, ca 120.000 scoville.
Purple Peach. Ger mängder med flerfärgade frukter. Typisk habanero-fruktig, passar fint att smaksätta honung till mat och te. Ca 30.000 scoville.
Habanero Dulce. Mycket arom…oväntat mild, bara ca 500 scoville. Perfekt om du önskar mycket Habanero-smak men utan hettan.
Pubescens, Rocoto.
Andernas juveler. Omedelbar hetta. Som torkad får den en fruktig smak som inte finns i den färska frukten. Håriga mörka blad, blålila blommor.
Canario, äppelstora orangeröda frukter, ca 100.000 scoville.
Locoto, Manzano vackert röda äppelstora, mycket goda, ca 100.000.
Baccatum, bärpeppar.
Härliga former, mycket arom och stora smakvariationer.
Erotica, fräcka orange frukter med citrus-morotsmak. ”Lagom” het, ca 10.000 scoville. Underbart god att ostfylla och grilla. Favorit.
JamaicanBell, Vackra klockor, frisk och rabarbersyrlig doft, söta milda vingar. God att ostfylla, ca 15.000 scoville.
Annuum, frutescens, snyggchili
Lombardo, sötpeppar, paprikamild, söt, smakrik och snäll. Fin i sallad, ca 500 scoville.
SweetBanana, Kulturarv från 1940. Stora bananlika frukter med liten hetta ca 500 scoville.
Elefant, speciell sort, stora snabellika frukter med barkliknande ådring. Köttig, söt, snäll. ca 5000 scoville. Favorit.
Guajillo, paprikasmak med drag åt lakrits, ca 5000 scoville.
Pasilla, torka gärna de långa smala frukterna. Wow, njut en ljuv doft/smak av nybakt bröd, russin, choklad…mild ca 2.500 scoville. Favorit.
Padron, härlig tapaschili, rysk roulette, ca var tionde överraskande het, ca 5000 scoville.
Koral, körsbärschili, rund, röd, medelhet ca 30.000 scoville.
Peter, ”Penis-chili” med tendens att få en spännande form. Kul present:) Ca 20.000 scoville.
Jalapeno, Jaladuro, Black Jalapeno. Bra allroundsorter ca 8.000.
Några ”Snyggchili”; Kompakta plantor med läckra blad, blommor och frukter, toppen som krukväxt.
Hot Palette, dekorativ vitgröna blad med orangeröda frukter. Liten kompakt med fruktig styrka, ca 30.000 scoville.
Purple Tiger, snygg buskig planta med flerfärgade blad (lila, vitrosa), medelstark ca 30.000 scoville.
SimbabweBlack, het afrikansk bird eye-variant. Buskig planta,mängder med småchili, ca 300.000 scoville.
Arizona, mörkbladig, full med rödorange små bomber, ca 70.000 scoville.
Black Pearl, mörka blad, lila blommor, mörka runda små heta pepparfrukter som mognar i mörkrött, ca 30.000 scoville.
Och fler sorter finns i växthuset. Välkommen att botanisera bland hetingarna;)
I nästa inlägg tror jag vi hoppar in bland gurkplantorna. Ses!
Chilikramar/Pernilla-Tant Grön
Gurkmeja
Hejsan:)
Gissar att du använt gurkmeja i matlagningen, denna supernyttiga rot med nästintill magiska egenskaper.
Men har du provat att odla den?
För drygt ett år sedan hittade jag små bitar av gurkmeja i grönsaksdisken. Såg ut som små bruna knubbiga larver. I storlek ungefär som en halv tumme.
Använde några färska rivna i maten. Kul att prova färsk gurkmeja och inte bara som torkat pulver.
Några rötter var jag bara tvungen att plantera, nyfiken på att se hur de ser ut i tillväxt. Har ju provat att sätta rötter av ingefära förut med gott resultat, och då de är släkt så satte jag dessa på samma sätt. Liggande precis i jordytan.
Efter ett tag tog de sig och upp växte fina ljusgröna , överraskande stora, breda blad.
Trivs bäst i fuktig jord i halvskugga märkte jag. Gillade inte skarp sol och att torka ut. Då blev bladen fula…
När jag klippte bort de fula bladen doftade det friskt och kryddigt, lite liknande morotsblast.
Och nu har det plötsligt tittat upp nya skott. Trodde faktiskt att gurkmejan i krukorna här hemma var döda och torra. Bladen klippte jag ner i höstas. De blev sorgligt fula efter förra sommarens sol och värme. Krukorna blev lite bortglömda med vattenkannan emellanåt.
Ja, jag var helt enkelt på väg att kasta dem nu… Så det här blev en glad och trevlig överraskning!
Passade såklart på att plantera om dem… och kolla vilka fina rötter, mängder med ögon/knoppanlag.
Så nu har de fått ny jord och vatten. Ser fram emot nytillväxt och fina blad. Och ännu fler rötter, hoppas jag.
I år ska de få bo i skuggan. Man lär sig lite nytt hela tiden. Kul, eller hur;)
Och i nästa inlägg, då kikar vi på chili, det lovar jag… var bara tvungen att visa min gurkmeja.
Ha de gott!
Gröna hälsningar/Pernilla-Tant Grön
Tokig i tomater
Ja, det är jag… och så många med mig:)
Inte så konstigt. Det är ju både gott, nyttigt och kan användas till så mycket. Och lättodlat också.
Det finns sorter som passar bäst i växthus(eller inglasad altan) och sorter som trivs på friland i skyddat läge( tex mot en solig vägg) Och låga kruk-tomater som kan odlas inne i skapligt soligt fönster.
Fantastisk variationsrikedom
Höjd; Från låga kruk-tomater på 30 cm till de högväxande som kan bli flera meter!
Fruktstorlek; Från gigantiska biffar till pyttesmå karameller.
Färg & form; runda, hjärtformade, ovala, avlånga… körsbär, päron, plommon… i alla tänkbara färger! Och en del är vackert randiga eller prickiga…
Ja, snacka om variationsrikedom! Det finns en tomatsort för alla, minst;)
De högväxande sorterna ”tjuvas”. Fast jag brukar spara ett par tjuvar i basen och släppa upp extratoppar, så det blir ca tre huvudgrenar att spaljera. Toppar plantorna vid ca 2 meter.
Och ju större slutkruka du väljer, desto större planta, vilket resulterar i fler blommor och mer fler frukter att njuta:)
I en riktigt stor kruka kan du plantera två eller tre plantor. Det brukar jag göra. Och väljer då att kombinera sorter med olika färger. Så snyggt det blir…och gott!
Här presenterar jag några av årets 78 tomatsorter. Alla TantGrönodlade i ekojord med mycket kärlek:)
Vi börjar med några busk. Busktomater behöver inte ”tjuvas” (dvs plocka bort skott)
Losetto, röd körsbär för kruka eller ampel (odla snyggt och smart i plockhöjd)
Venus, orange körsbär, bara 30cm hög. Perfekt kruktomat på bordet eller i fönstret.
Balkonzauber, 50-60 cm hög, med röda större körsbärstomater (ca 6 cm). Söt och smakrik. Toppensort i kruka på balkong, altan, skyddat friland.
HeartBreaker ca 60cm hög, röda snyggt hjärtformade.
Ace 55, (ekofrö) 60-75 cm hög, med stora smakrika röda tomater.
Dix Doights des Naples, (ekofrö) röd lång italiensk fast sugotomat.
Och så några Biff;
SweetMarmande, dovt chokladröd, grönstrimmig. Vacker och aromatisk köttig biff.
AuntRubysGermanGreen, gulgrön, mumsig, riktigt stor(se bild här ovanför). Kulturarv från 1800-talet.
Costeluto Genovese(ekofrö) röd plattrund med djupa åsar. Gammal omtyckt italienare, känd för sin fina smak.
White (från Mandelmanns) tidig, god, fin cremevit. En av Tant-Åsas favoriter;)
Specialsorter biff, ovanligare sorter
Plan9FromOuterSpace, (ekofrö) läckert gulorange med rosaröda strimmor. Fruktig sötma balanserad med mild syrlighet. Ger fin orange tomatmarmelad. Det ska jag testa;)
BlueBeauty (ekofrö) Rosaröd med blåsvarta strimmor.Vacker och god.
BlackPrinceRuffled (ekofrö) halvhög planta, veckad, mörkt chokladfärgad, bra smak.
DarkGalaxy (ekofrö) ingen riktig bautabiff men ger stora plattrunda frukter, söt smak med inslag av aprikos-jordgubb. Röd med gyllene fläckar. En av mina favoriter. (Se bilden ovanför)
Högväxande körsbärstomater Vi börjar med några röda
Perlati, Favorita, Cheramy, tre godisgoda sorter, söta med balanserad smak, rik skörd.
GardenersDelight, SuperSweet100, två välkända populära sorter. Söta och goda.
Annamay (ekofrö)Stor tidig körsbärstomat, vikt ca 50g. Bra smakbalans. Hög halt av antioxidanten lykopen (ca 4x mer än standardtomater!) Supernyttigt alltså:)
SweetApertif (ekofrö) Riktigt söt med brixvärde på 10.5! Rosaröda småtomater med smak av vin och tropiska frukter. Tunt skal. Delikata ”smakbomber”, som jag ser fram emot att provsmaka;)
Och så måste vi inhandla en brix-mätare, så vi kan mäta fler sorter och jämföra sötman:)
Rosella dovt rosaröda med snyggt gröntonat fruktkött. Fin balans mellan sötma och syra.
SweetBaby (ekofrö) ger mängder med söta, klarröda, mycket goda karameller. En av de bästa hobbysorterna.
Honungstomat en smakupplevelse! Röd/orangeröd. Söt och balanserad lyxtomat.
BrandywineCherry (ekofrö) minivariant av den älskade brandywine-biffen. Välbalanserad smak.
Höga körsbärstomater i andra färger
Sungold, gyllene orangegul. Supersöt med tropisk fruktsmak. Växthusgodis:) Mångas favorit!
ChocolateCherry, BlackSweetCherry (ekofrö), två chokladfärgade sorter. Söta och goda. Underbara tillsammans med småtomater i andra färger, härlig karamellmix!
PetitChokolate (ekofrö) ”Dock-tomat” små chokladfärgade mini-bifftomater.
Princess of the Night läckra svarta pärlor som mognar till vackert brun-röd-guldmelerade, med prickar liknande små universum. Fruktsmak. Halvhög planta.
HelsingJunction(ekofrö) mängder med söta och kryddiga svarta småtomater, som mognar till hälften rött.
GreenKiwi små gröna med mycket fin sötma. Vacker och god i blandad tomatsallad.
IndigoBlueberries unik, blålila som mognar i mörkt tegelrött med fin söt smak.
Vintertomater, kallas även ”evighetstomater”. Mycket lång hållbarhet. Klasarna skördas lätt omogna, torkas hängande på luftig plats, tex i köket…och förgyller vinterns rätter:) Ponderosa(dovt gulgrönröd), Giallo de Vesuvio(gul), Mallorqui(orangeröd). ekofrö.
Strimmiga tomater;
PinkTiger, avlång plommontomat (ca 5cm) med spets. Blank med metallic-skimmer. Rosa med gyllene strimmor. Mycket vacker salladstomat. Halvhög planta.
BoarsTooth (ekofrö) avlång chokladröd med gröna strimmor, saftig, söt, smakrik mat-tomat. Halvhög planta.
Tigerella, spännande sort för tidig skörd. Röd med gyllene strimmor. Vacker god och vädertålig.
DamascusSteel (ekofrö) Vackra purpurfärgade med röda strimmor, 80-120g. Sötsyrlig fin smak, speciellt skalet smakar rikt av mörka bär.
SunriseBumbleBee (ekofrö) gyllene med röda strimmor. Söt kryddig härlig smak som fullmogen, tunt skal.
Andra former päron, plommon, daddel
Celano, ger mängder med små röda babyplommon. Söt och god. Halvhög planta.
IndigoKumquat små gulorange plommon, liknande citrusfrukten kumquat. Söt o god.
IndigoPearDrops gyllene småpäron med mörk axel. Mild fin smak.
YellowPearshape mängder med gula pärontomater 4-5 cm, söta och goda. Kulturarv från tidigt 1800-tal.
GelbeDattelwein (ekofrö) enorma klasar med små goda gula daddel-droppformade. Tysk sort från 1750.
RedPearl (ekofrö)pärltomat, blankt klarröd o mycket god. Daddelformade med fast kött. Delikatess för finsmakare.
Och såklart finns flera normalstora och ”vanliga” tomater;
Ella (ekofrö) Bra vädertålig sort, ger rikligt med vackert röda stora tomater.
Shirley Mångas favorit, ger tidigt och jämna medelstora röda tomater.
Hildares Klassisk röd tomat för tidig skörd. Vädertålig.
Matina (ekofrö) Tidig vädertålig frilandstomat från Tyskland. Helröd med fin smak.
Olivade Härligt matig röd plommontomat (ca 7cm) Riklig skörd.
Sparta Rikbärande bra sort. Medelstora röda tomater med utmärkt smak. Sk ”semilonglife” dvs hållbara fasta frukter.
Jaune de Flamme (ekofrö) gammal fransk sort som länge rankats som en av de godaste. Aprikos-orange (ca 70g) med rik söt smak, saftig och aromatisk med svag syra.
Ja, och detta var bara några av alla de 78 sorter;)
Välkommen in i växthuset och botanisera bland plantorna.
Bild och beskrivande text till tomaterna finns uppsatt där. Tjoa till om du vill ha hjälp att välja;)
Gissar att jag i nästa inlägg presenterar några av de +60 chilisorterna. Ha de gott!
Tomatkramar/Pernilla
Flera små överraskningar
Ja, nu har vi gått in i maj månad. Efter flera veckors sommarvärme i april.
Plant-släppet första maj bjöd på fortsatt ljummet väder och sol. En härlig dag på alla sätt, mängder med glada besökare och plantor som fick nya hem;)
Passade på att fota bildskyltarna till tomat och chili-sorterna innan jag satte dem bland plantorna i växthuset.
2-3 maj. Blev överraskad av vädret, hua så kyligt det plötsligt blev. Iskalla stormvindar, snöblandat regn, solglimtar, svart himmel och åskmuller… På med halsduken och jackan igen och fram med fiberdukarna till alla småplantor. Snacka om aprilväder!
En annan, gladare överraskning fick vi i fredags, när farmor Britta skulle plantera om de sättpotatisar som jag satte på groddning i ett tunt lager jord, i början på mars, som inspiration inför odlarkvällen.
Jisses, redan mängder med småpotäter!!!
Där satt de, de små rackarna, i den kompakta rotfyllda jorden. Ja, det var en riktigt, riktigt trevlig överraskning. Vi blev lika glatt förvånade både farmor och jag:)
Passade på att plocka de första sparrisarna som tittat upp ute i landet….Och gissa om det var gott:)
Årets första färskpotatis och sparris, avnjöts i år redan den 3 maj.
Rekordtidigt (för mig iallafall)
Sorterna;´Venezia´ sommarpotatis (utvald till årets) och ´Red Emmalie´, genomfärgad röd höstpotatis.
”Gurk-släpp” i mitten på maj
…och så har gurkorna börjat titta upp. Planerar ”gurksläppet” i mitten på maj.
Har satt långa slanggurkor, minislang, frilandsslang, äppelgurka, djungelgurka, inläggningsgurka…och olika squash, melon med mera.
Ha de gott!
Gröna kramar/Pernilla-Tant Grön
Huset fullt av tomater och chiliplantor
Ja nu är växthuset fullt av plantor, högt och lågt. Har äntligen fått hjälpande händer att skola de sista, det känns som det tar ”evigheter” när man är ensam. Tack farmor Britta och praktikant Marie:) Nu har det tagit fart!
Fiberdukarna ligger kvar, redo för eventuella kalla nätter. Men det känns gott att vi sluppit det ett tag… De sista nätterna har varit lagom ljumna här, ca 9-10 grader.
Nu ska jag fortsätta att fixa namnetiketter, skyltar och bilder till alla… och försöka ställa plantorna i nån form av logisk ordning, så det i alla fall blir skapligt lätt att hitta bland alla sorter…Får se hur väl jag lyckas, men jag har en plan:)
Har, mest på skoj, ”klockat” mig själv när jag skolar tomater. På ett ungefär blir det 100 plantor i timmen. Lite beroende på hur medgörliga de är;) (läs; långa)
Och nu när jag räknat igenom alla tomatplantorna, så är de drygt 4000 stycken i år!! Ups! Och 75 sorter. Det räcker nog…eller vad tror du?
Chilisarna är också skolade nu. De största är dags att plantera om igen i större kruka…Hm, ja det växer bra i sommarvärmen. Härligt!
62 sorter och nästan 2000 plantor blev det tillslut. Ja det räcker alldeles säkert det också:)
På onsdag 1;a maj kl 10.00 öppnar vi upp hela växthuset. Hoppas vi ses på ”plant-släppet”. Hälsar dig varmt välkommen att botanisera bland alla raringar.
Ha de gott! Gröna Kramar/Pernilla
Stoppa tiden
Ja snacka om att det ”small till” och blev sommarvärme nu lagom till påsk:) Helt underbart!
Men tänk om man kunde bromsa klockan liite nu, stoppa tiden en aning…Allt händer så fort, överallt.
Vi har fått hem mängder med trädgårdsväxter, tex fantastiska magnolior i blom, som jag passade på att fota igår kväll;
Magnolia ´Black Tulip´, blommorna ser nästan konstgjorda ut…men jag lovar, de är alldeles på riktigt;)
Stoppa näsan i blommande magnolian ´Susan´, doftar så gott! Tycker humlan också;)
Jag älskar våren. Både frön och idéer gror, plantor och drömmar växer. Det vaknar, spirar, knoppas, spritter, grönskar…
Njuter av fågelsymfonier i ljummen morgonluft, solen som värmer mot huden…Doften av vitsippor på kvällens skogspromenad:)
Skolar tomater
Och mina tomatplantorna, jaa de växer! Skolar om dem för glatta livet, hua va många de är;)
Men snart snart, sitter alla ca 3000 tomater och nästan 2000 chili i egna krukor i växthuset och väntar på sina etiketter;)
…och därefter är det äntligen dags att så gurka, squash, meloner med mera.
Första maj har vi vårt årliga ”plantsläpp”.
Och i år blev det drygt 75 tomatsorter och 62 chilisorter. Massa roliga sorter:)
Så nu bromsar vi tiden en aning, så vi hinner klart i växthuset;) Och samtidigt hinner njuta av allt det underbara våriga.
Vore fint om vi tillsammans hjälps åt med varsin regndans också, för lite välbehövligt vårregn, gärna regn på natten då, eller hur;)
Vårkram/Pernilla-Tant Grön
Morötter och rödbetor
Hejsan:)
Här kommer Tant Åsa att berätta om några rotgrönsaker
Vem kan vara utan morötter? Inte jag i alla fall.
Utvalda till ”årets grönsak” av Nelson. Ett bra val:)
Nyheter tex ´CosmicPurple´, sommarmorot med lila skal, orange inuti.
´WhiteSatin´, vit sommarmorot.
´Oxheart´ kort och tjock sommarmorot (funkar även bra att odla i kruka)
Morot trivs i lucker, mullrik jord. Det är bara de små runda karott-morötterna som kan odlas i lerjord. Morötter behöver få sträcka ut sig på djupet.
Så dem tidigt på våren, när jorden rett sig, eller på hösten.
Fröna gror från + 7 grader. Vill inte ha för mycket kväve, då försämras smaken och de kan spricka. Sommarmorötter växer snabbt och passar bra att skörda och äta direkt. Vill du förvara så välj vintermorötter. Oftast inte lika söta med håller sig hela vintern i jordkällaren. Täcker du din morotsodling så kan du skörda även en del på vintern.
Snyggt och gott att hyvla morot med potatisskalaren, till långa remsor i tex sallad.
Visste ni att man kan använda blasten också? i sallad, smoothie, eller morotsblastpesto. Recept finns i Nelsons tidning ”din odlarvän”. Ja, det ska jag prova!
Rödbetor, har jag odlat i många år, men har inte lagt in en enda! De är ju så goda på många andra sätt; de allra första bara koka och äta med aioli. Eller ugnsrostade, i biffar, soppor, grytor, i sallad eller som chips!
De gula och de polkagrisrandiga är sötare och passar väldigt bra hyvlade tunt i en sallad.
´BullsBlood´ är en rödbeta där man skördar de fina mörkröda bladen. I sallad eller i matlagning som typ spenat.
Rödbeta vill växa i soligt läge i näringsrik och väldränerad jord. Gror vid + 8 grader.
Egentligen består varje rödbetsfrö av ett kluster frön, så det är viktigt att gallra tidigt.
Gödsla inte med för mycket kväve, ger höga nitrithalter.
Rotpersilja. Den odlar vi i kruka, på vintern inomhus, och skördar blasten mååånga gånger, växer snabbt upp igen…En favorit!
Bladen ser ut och smakar som vanlig slätbladig persilja. Roten liknar palsternacka med är mindre. Krispig, söt med ädel smak av persilja.
Vill man ha stora rötter, blast-skörda försiktigt (för att inte hämma rottillväxten)
Djup, lucker jord vill den ha. Soligt läge, men växer bra även i halvskugga. Så när jorden reder sig ( minst +5) Ganska lång utvecklingstid, så man kan även förkultivera den. Rötterna växer mest på hösten så ge den gräsklipp eller annan gödsel under högsommaren. Skörda på senhöst eller täck med tex halm /löv, så kan du skörda vinter/tidig vår. Blommar andra året.
Tips! Gräv upp ett par plantor på hösten, plantera dem i krukor. Placera ljust inne och ät de gröna bladen på vintern.
Måste bara nämna den goda palsternackan, (´WhiteKing´, eko)
En av våra härdigaste rotfrukter, smakar allra bäst efter frost. Skörda sent eller täck och skörda vinter eller tidig vår.
Fröna sås färska, gror vid + 5 (grotid ca 3veckor)
Trivs bäst i djup, mullhaltig, fukthållande jord. Sol eller halvskugga. Ugnsrostad supergott! För att inte tala om palsternacks-chips;)
Mer gott grönt prat kommer;)…Vårhälsningar Åsa-Tant Grön
Sätt läckra lökar
Vilket härligt vårväder vi har nu:)
Solen glittrar, luften är ljummen, fåglarna kvittrar, knoppar sväller och jag har precis upptäckt mängder med blåsippor på skogspromenaden…Underbart!
Idag tänkte jag berätta lite om lök, så underbart gott och lättodlat.
Lök har odlats länge, i ca 5000 år (Kina, Indien, Egypten)
Trivs i soligt läge i relativt näringsrik, gärna mullrik jord. Vattna vid torka. Skördad lök förvaras torrt, frostfritt. Bra att veta är att Lökväxter avskräcker bla sork…
Sättlök, superenkelt! Kan sättas tidigt (jordtemp minst +5 grader) Sätt gärna tätt och gallringsskörda…och äta då såklart även blasten. Jag gillar att sätta några lökar i kruka för just blastskörd. De växer upp om och om igen.
Vi har fått hem bland annat lökmix med ; röd, gul, silver, scharlotten.
Och så har vi Scharlottenlök ´GoldenGourmet´
Bananscharlotten ´Longor´Avlång (ca 12 cm) lätt att skiva. Otroligt god och aromatisk, med en mild fyllig smak, både grillad och rå. Varje sättlök ger ett knippe på ca 6 lökar. Bronsfärgat skal, skiftar åt rosa.
´Keravel´ en rosatonad gul lök (RoscoffPink)…Fransk gourmetlök för finsmakaren. Förgyller rätter både rå och tillagad. Läser så fina beskrivande smak-ord om den; Krispig, mjäll, mild men smakrik. Söt som rå, fruktig som tillagad. Ska bli spännande att provsmaka:)
Salladslök, för-odlas eller direktsådd (april-juli), kan sås o skördas hela sommarn, man äter hela, både lök med blast. Mild, fin smak.
Vitlök, sätts på hösten, skördas sensommar.
Tips, sätt en hel vitlök i kruka för bladskörd året om.
Vårplantering; ´Casablanca´… Den blev poppis, har bara fåtal kvar av den nu…
Purjo, så tidigt, eller köp plantor i låda. Toppa vid utplantering. Purjo vill ha mer näringsrik jord (hönsgödsel, benmjöl)
Vinterpurjo kan övervintra skyddat, får då stora fina bollblommor, ätbara. Och äter du inte upp alla blommor så passa på att ta eget frö;)
Och så några Perenna lökväxter;
Luftlök, rolig sort med lökar både under och över jord (får knippen med 2-10 st smålök, liknande ”blommor” i toppen på de ihåliga stjälkarna) Lättodlad och härdig. Bildar täta tuvor med tjocka stjälkar. Förökas bäst m sätta de små luftlökarna i knippen, grunt, vår el höst. Andra året växer de till sig och ger bra skörd. (Oskördade smålökar sätter sig själva) Smakar som vanlig lök.
Piplök (hemland Kina, Japan) Vanlig i 1700-1800 talets köksträdgårdar. Kallades vinterlök då den är flerårig.
Bildar täta tuvor med fingertjocka rörformade ihåliga stjälkar. Stora vackra gräddvita blombollar, bra dragväxt.
Både stjälkar och löken kan användas, även blomman som strössel. Rik löksmak men mild. Kommer igång tidigt på våren. 
Mumsig vårsoppa (”Pipsoppa”) Eller används rå klippt/hackad.
Kinesisk gräslök ´Garlic Oriental´ Så i tuvor. Växer såsom gräslök men har platta blad med fin smak av vitlök. Vita stjärnlika blommor, goda de med;) Perfekt som blomströssel på maträtter.
Ramslök, växer vild i Sverige, framförallt på Gotland (vanlig vid kloster) Härlig matväxt. Bladen liknar liljekonvaljens, vita stjärnlika blommor i maj-juni. Där den trivs breder den ut sig till stora lökdoftande mattor. Trivs i bördig, mullrik jord, helst fuktigt och lite skuggigt. Blad och blommor har en fin smak, mild vitlök. Bladen vissnar ner på sommaren. Men lugn… de kommer upp nästa vår;)
Gräslök, är vi ju alla välbekanta med. När den går i blom så passa på att använda som blomströssel, lökigt gott och väldans dekorativt. Man vrider enkelt loss småblommorna från bollen…Gott till allt, nästan;)
Japp, nu ska jag fortsätta skola tomatplantor, de första har nu fått flytta ner till odlingskammarn i växthuset. Soliga dagar är det härlig sommarvärme i växthuset:) Täcker dem med fiberduk på nätterna och har ett element som håller natt-tempen ok.
Nästa inlägg blir nog om jordärtskocka och persiljerot tror jag…eller kanske morötter och rödbetor, ja vi får se:)
Ha de gott i vårsolen. Grön vårkram/Pernilla
Pernilla – Tant Grön
Hej. Vad kul att du tittar in här:) Mitt hjärta klappar för odling och ätbar trädgård… Växtnörd ända sedan tonåren;) Förundras än idag över den kraft och storhet som göms i ett litet, litet frö…Lever min dröm på Tant Grön i Vintrosa som jag äger och driver tillsammans med min syster Susanne. Varmt välkommen att följa min blogg, med hopp om att inspirera till ännu mer odlingslycka:)
Odlingslycka 